बर्यापैकी दक्षिण पाककला गरीब लोक खाद्य म्हणून जन्मले आहे, परंतु आता ते फक्त आदरणीय खाद्यपदार्थ मानले जात नाही परंतु जगभरात देखील ते साजरे केले जाते. बिस्किटे आणि सॉसेज ग्रेव्ही हे सर्व्हायव्हल आहार म्हणून अस्तित्वात आले जेणेकरून जंगली डुकरांना भरपूर प्रमाणात असणे शक्य झाले, परंतु दुर्गम भागात दूध आणि मैदा स्वस्त होता.
या जलद नाश्ता एकट्या किंवा मोठ्या देश-शैलीतील नाश्त्याचा भाग म्हणून उपयोग केला जाऊ शकतो. आपण या पारंपारिक दक्षिणी आवडत्यांची सेवा कशी करता हे महत्वाचे नाही, कोणत्याही सकाळी सुरू करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 3/4 कप दूध, वाटून
- 6 tablespoons
- मैदा
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 8 औन्स
- न्याहारी सॉसेज , नियमित किंवा मसालेदार
- 2 3/4 कप
- बिस्किट बेकिंग मिक्स
ते कसे तयार करायचे
- 450 एफ ओव्हन ओव्हन
- पिठात 3 कप दूध, पीठ, मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे. मध्यम तेलाची उष्णता भरून शिजले. 15 मिनिटे, सतत ढवळत, उकळत असणे.
- एका वेगळ्या शाकाहारामध्ये, तपकिरी सॉसेज, सुमारे 8 ते 10 मिनिटे शिजवण्यापूर्वी ते मांस ढवळून ढवळत नाही. सॉसेज चुरा आणि जादा चरबी काढून टाकावे.
- ग्रेव्हीवर चिरलेला सॉसेज नीट ढवळून गरमागरम ठेवा.
- मऊ मळून मिक्स करावे. 3/4 कप दूध घालून मिक्स करावे. अननुभवी बेकिंग शीट वर चमचाच्या पिठात काढून घ्या.
- 10 मिनिटे बेक करावे किंवा बिस्किटे पर्यंत,
- लाडले गरम चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब उबदार सर्व्ह करावे.
विविधता
त्याच्या नम्र सुरवात असल्याने, बिस्किटे आणि ग्रेव्ही एक सोपा उपाय आहे, पण या दक्षिणी पदार्थ पकडण्यासाठी आता बरेच वेगवेगळे मार्ग आहेत - आपण अधिक सुगंधी चवसाठी नाश्ता सॉसेज स्वयंपाक करताना कांदा एकत्र करू शकता; आपण लाल मिरची, लाल मिरची, किंवा वेडसर काळी मिरी सह मसाले शकता.
आपण पारंपारिक बिस्किटे आणि सॉसेज ग्रेव्हीवर पिळ घालू शकता तो आणखी एक मार्ग म्हणजे तो ग्लूटेन-मुक्त बनवून. आपण नियमित ग्लुटाच्या जागी ग्लूटेन-फ्री ऑल-म्यूज बेकिंग पीठ वापरता. डुकरांना सोडण्यापूर्वी जे लोक टर्कीचे नाश्ता सॉसेज वापरू शकतात. शाकाहारी व्यक्तींना शाकाहारी सॉसेजचा आनंद घेण्यासाठी डुक्कर सॉसेजवर स्विच करण्याची आवश्यकता आहे. आपण ते शाकाहारी बनवू इच्छित असल्यास, दुधासह दूध नियमित दुध पुनर्स्थित करा, आणि डिश एक पोत रेटा देण्यास मशरूम ग्रेव्ही करा.
आपण सेवा अधिक सोपी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, ते कॅसलॉलामध्ये बनवा. 400 फॅ वर 10 मिनीटे एक पुठ्ठ्यामध्ये बिस्किटेचे अर्धे बेक करावे आणि तयार केलेले बिस्किटे वरून तयार केलेले ग्रेव्ही घाला. बिस्किटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवलेले बिस्किटे 15 ते 20 मिनिटे शिजवून घ्या. आता आपण आपल्या बिस्किटे आणि ग्रेव्ही एका पावलावर सर्व्ह करू शकता.
पारंपारिक बिस्किटे आणि सॉसेज ग्रेव्ही रेसिपीमध्ये पिळ घालणे भरपूर मार्ग आहेत. आपल्या बिस्किटेची चीज असलेल्या शेडर बिस्कीट रेसिपीसह बनवा आणि सॉसेज ग्रेव्हीऐवजी, टोमॅटो ग्रेव्ही बनवा.
हे आपल्याला ग्रील्ड चीज आणि टोमॅटो सूपची आठवण करून देईल, परंतु जोडलेल्या दक्षिणी किकसह इतके जास्त समाधानकारक व्हा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 163 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 402 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |