घरगुती स्टोअर-खरेदीपेक्षा सहसा चांगले आहे, आणि हे मसालेयुक्त डुकराचे मांस सॉसेज त्या नियमामध्ये अपवाद नाही. ग्राउंड डुकराचे मांस आणि पेंट्री मसाले सह तयार करणे सोपे आहे, आणि आपण कृती गुणाकार करू शकता, सॉसेज patties शिजवावे, आणि नंतर त्यांना गोठवू.
हे घरगुती डुकराचे मांस सॉसेज मिश्रण विलक्षण नाश्ता लिक चरबी patties करते लाल मिरची आणि लाल मिरचीचे तुकडे बाहेर ठेवा किंवा थोडे मसालेदार सॉसेज हवे असल्यास थोडे कमी वापरा. अन्न थर्मामीटरने किमान 160 ° अंजीर डुकराचे मांस शिजताना लक्षात ठेवा.
आपण एक मांस धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर वापरून जोमाने जमिनीत डुकराचे मांस वापरू शकता. एक ऋषी सॉसेज आवृत्तीसाठी टिपा आणि चढ पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड झीज जमीन डुकराचे मांस
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळ मिरची
- 1/2 चमचे जमीन एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1/2 चमचे सुगंध ऋषी चोळण्यात
- 1 चमचे प्रकाश किंवा गडद तपकिरी साखर, पॅक
- 1/4 चमचे ग्राउंड ऑलस्पासीस
- 1/8 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 1/8 चमचे कांदा पावडर
- 1/8 चमचे लाल मिरची
- 1/8 चमचे लाल मिरची फ्लेक्स, पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
एक वाडगा मध्ये, सर्व साहित्य एकत्र आणि चांगले मिसळून होईपर्यंत आपल्या हाताने मिसळा.
आठ 2 पौंड पौंड मध्ये आकार. फॅट थर्मामीटरने सुमारे 8 ते 10 मिनिटे किंवा आंतरीक तपमान किमान 160 ° असा होईपर्यंत, दोन्ही बाजूंच्या तपकिरीकडे वळविणे.
8 सॉसेज पॅटीज बनवते कृती सहजपणे दुप्पट झाली आहे, आणि सॉसेज चांगले गोठवू
टिपा आणि विविधता
- मांस कृतीसह या कृतीसाठी डुकराचे मांस कमर किंवा पातळ डुकराचे मांस खांदा बारीक करावे किंवा ते अन्न प्रोसेसर मध्ये किसून घ्या.
- होममेड सेज सॉसेज - सुक्या घासलेले ऋषींचे दोन चमचे वापरा आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लाल मिरचीचा मिरची आणि लाल मिरचीचा फ्लेक्स वगळा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 138 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 49 मिली |
| सोडियम | 17 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |