वाइन जग थोडी जबरदस्त असू शकते आणि वाइन newbie अगदी intimidating असू शकते बर्याच बाटल्या, ब्रॅण्ड आणि वाइनच्या प्रवाहातील अंतहीन शैलीसह, वेगवेगळ्या प्रकारचे वाइन उपलब्ध करून घेण्यास कोणी सुरुवात करते? येथे, वाइनच्या पाच मुख्य श्रेणी आणि त्यांच्या वैशिष्ट्यीकृत वैशिष्ट्ये एक त्वरीत कमी करणे.
तुमच्या ग्लासमध्ये काय आहे? मुख्य वाइन कॅटेगरीज
1. रेड वाईन
रेड वाईन्स निळ्या किंवा जांभळ्या रंगीत द्राक्षेपासून बनविल्या जातात आणि द्राक्षाचा रस आणि द्राक्षे खालच्या दरम्यान विस्तारित संपर्काने बनविलेल्या लाल दारूमुळे बरेच अधिक टॅनिनचे आभार मानता येतात.
बॉर्दो, बरगंडी, इटली, ऑस्ट्रेलिया आणि अमेरिकेतील बर्याच प्रसिद्ध वाइन कॅबरनेट सॉविनन , मेरलोॉट , माल्बीक , पिनोट नोईर , शिराज , किंवा टॅब फ्रॅंक द्राक्षे यांनी तयार केलेल्या लाल वाइन आहेत. ते फिकरशीर्ष असलेल्या प्रोफाइलला फिकट शरीर (किंवा वजन) सह विविध प्रकारच्या शैलीमध्ये तयार करता येऊ शकतात, ज्यामुळे निरनिराळ्या प्रकारचे तल्लख प्रोफाइल विविध प्रकारचे असतात आणि सुगंधी मसालेदार आणि सुगंधी ते फ्लेवरमध्ये असते.
2. व्हाइट वाईन
व्हाईट वाईन श्रेणीत, प्रसिद्ध द्राक्ष प्रकारांमध्ये चारडोनाय , सॉविग्नॉन ब्लॅंक , पिनॉट ग्रिगियो , रीस्लिंग आणि चेनिन ब्लॅंक यांचा समावेश आहे . पांढरी वाइन आंबटपणा आणि पांढर्या फळांच्या सूक्ष्मता यांच्या ताजे फ्लेवर्सवर लक्ष केंद्रित करतात. ते कोरड्या किंवा गोड विविधता मध्ये बनविल्या जाऊ शकतात आणि फळांपासून फुलांचा, आणि नाक आणि टाळूवर गोड, किंवा श्रीमंत आणि सत्त्वयुक्त मसालेदार मसालेदार आहेत.
3. रोझ वाईन
विशेषत: रेड वाईन द्राक्षेतून द्राक्षाच्या कातड्याचे छोट्या प्रमाणात दाबलेले द्राक्ष रस असलेल्या रोझ वाइनने तयार केले जाते, रोझ वाईन सर्व जगभरात वाइन क्षेत्रांत तयार केले जातात आणि त्यांच्यातील बर्याच लोकांना रीफ्रेशिंग, तसेच थंड असलेले पर्याय (विशेषत: उन्हाळ्यामध्ये) देतात. लाल वाइन समकक्ष
त्यांच्या सार्वजनिक आकलनाच्या दृष्टीने रॉझ वाइनसह उल्लेखनीय पुनर्बांधणी केली आहे. 1 9 80 आणि 1 99 0 च्या सुमारास शेल्फ्सच्या स्टॅकिंगमध्ये गोड, सिंपरी "ब्लश" रॉस वाईन्सचे पुष्कळसे अनुभव आले, परंतु आजच्या बाजारपेठेने विशेषत: फ्रान्स, इटली आणि स्पेनमधून नि: शंकपणे कोरडे शैली लावली आहे.
श्वाएम्ने आणि स्पार्कलिंग वाइन आपल्या बब्बी आख्यायिकेसाठी लोकप्रिय प्रकारचे वाइन आहेत जे किंचाळतात, "साजरी करा!" लाल आणि पांढऱ्या वाइन द्राक्षेपासून बनवलेला स्पार्कलिंग वाइन पांढरा, गुलाबी किंवा लाल असू शकतो. फुगे दुस-या आंबायला लागतात ज्यामुळे निरंतर दाबाने कार्बन डायऑक्साइडच्या फुग्यांना कॅप्चर होतात. स्पार्कलिंग वाइन शैलीमध्ये अल्ट्रा कोरड्या ते जोरदार गोड, आणि सुपर फुब्बीच्या फ्लेक्सर्स आणि अरोमाच्या संपूर्ण स्पेक्ट्रमसह, जे फुलांचा ते फळाला भरलेला आणि ताजे भाजलेली ब्रेड या भाजीच्या मांसपेशी खारट टोनमध्ये वाढवतात.
5. गोरफनाथ वाईन
फोर्टीफाईड वाइन हे अद्याप वाइन पासून बनवले जातात ज्यामध्ये अतिरिक्त अल्कोहोल जोडला जातो, साधारणपणे एकूण मद्य 17-20% मार्कांपर्यंत आणतात. लोकप्रिय प्रकारचे गलिच्छ वाइनमध्ये पोर्ट , शेरी, मार्सला आणि मडइरा समाविष्ट आहेत. लाल आणि पांढर्या व्हाट्यांमधून बनवलेला, कोरड्या ते अर्ध-कोरडीपर्यंत पूर्ण विकसित झालेला गोड वास असलेल्या गोड दृश्यासह, गॉल्फाइड मदिंच्या मधुर संस्करण लोकप्रिय मिष्टान्न वाइन आहेत.
विचार करण्यासाठी आणखी एक प्रकारचा वाइन आहे, तरी तो विशेषत: शीर्ष पाचपैकी एका श्रेणीमध्ये मोडेल आणि तो मिठाईचा वाइन आहे लाल किंवा पांढऱ्या वाइन द्राक्षेपासून बनवलेला आणि बॉटरीटिस, गोठविलेल्या द्राक्षे, किंवा तटबंदीसाठी उर्वरित साखरेच्या उच्च पातळीवर आधारित, मिष्टान्न वाइन हे एक मजेदार आनंद आहेत परंतु जेव्हा ते वेगळे करण्याच्या मूलभूत गोष्टींकडे येत नाहीत तेव्हा त्यांच्या स्वत: च्या श्रेणीचा दावा करणे आवश्यक नाही वाइन प्रकारात