योग्य वाइन कशी निवडावी

दारू निवडण्याची तीन "पी" किंमत , पसंती , जोडणी आहेत . आपल्या स्थानिक वाईन मर्चंटला भेट देताना हे लक्षात ठेवा आणि प्रत्येक वेळी एक विजयी वाइन निवडण्यासाठी आपण आपल्या पसंतीच्या शक्यता नाकारू शकता.

किंमत

वाइनची एक बाटली देण्यासाठी आपण (किंवा देय नाही) देण्याची किंमत ही आपल्यासाठी योग्य असलेल्या वाइनची निवड करण्याचा एक महत्वाचा घटक आहे. आपण ज्या दिवसात फक्त $ 30 पेक्षा जास्त "चांगली" वाइन खरेदी करू शकाल असे दिवस गेले.

आजच्या बाजारात, भरपूर मद्य उपलब्ध आहेत सुमारे 15 डॉलर, काही फार कमी आहेत त्यामुळेच आपल्याला खात्री आहे की आपल्याला विविध वाइन वापरण्यासाठी पैशाची बंडल सोडणार नाही. एक सभ्य वाइन व्यापारी आपल्याला आपल्या घोषित किंमत श्रेणीमध्ये भरपूर सूचना देण्यास सक्षम असेल.

प्राधान्य

अहह, प्राधान्ये आम्ही सर्व त्यांना आहेत आणि ते अनेकदा क्षणांच्या सूचना मध्ये बदलू, पण वाइन प्राधान्ये त्यांच्या त्यांना आपण पिण्याचे जाईल किंवा आपण त्यांना सामायिक करणार आहे काय करून विसरेनं जाऊ द्या. उदाहरणार्थ, जर आपण आनंदी तास होस्ट करत असाल तर आपली प्राधान्ये कदाचित "सुरक्षित" रेड आणि पंचाच्या दिशेने राहातील. जे लोक जड-तेवढ्या, ह्रदयास वाइन करीत नाहीत त्यांना त्यांना विश्रांती देऊ - सौम्य मेर्लोट किंवा पिनॉट नॉयर (कधीकधी "स्टार्टर रेड" म्हणून ओळखला जातो) विकत घ्या. एक पांढरा साठी, कोण एक रीफ्रेश Gewurztraminer आनंद नाही? आपण नवीन varietal सह प्रयोग शोधत असाल तर, आपण आपल्या जुन्या आनंद आणि वाइन, शैली, आणि लेबले बद्दल आपल्या स्थानिक वाइन व्यापारी बोलत, विशिष्ट शिफारसी विचारून दुसर्या महान शोध करीता पुरेशी दिशा पुरवावी.

आपण दारूसाठी नवीन असल्यास आणि काही सूचना शोधत असाल तर- रिस्लीग , गेवर्झट्रामिनर किंवा मस्कॅट मिष्टान्न वाईन वापरुन स्वीट वाईन आपल्या फॅन्सीशी जुळत असल्यास. आपण कोरड्या व्हाईट वाइन निवडत असाल तर पिनोट ब्लॅंक , चार्डननेय , पिनोट ग्रिस किंवा सॉविग्नॉन ब्लँक पाहा . दाट गडद फळांसह एक फुलरदार वाइनसाठी रेडस्, गॅमा, पिनोट नोईर , हलक्या टॅनिन्स आणि फॉरवर्ड फॉल्स किंवा मेरलोट आणि झीनफॅंडेल यांच्यापासून सुरू होताना.

आपण गुंतागुंत मीटर फिरवण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, कॅलिफोर्निया कॅबरनेट सॉविनॉन , सरामह (किंवा शिराज शेजार जर ऑस्ट्रेलियातून आला असेल) घेऊन जा.

जोडीदार

आपण विशेषतः प्रतिदिन रात्रीच्या जेवणाच्या जोडीने वाइन शोधत असाल, तर महत्वाच्या घटकांचे काय होईल यावर विचार करा. तो पांढरा किंवा लाल मांस असेल? आपण ताजे किंवा वाळलेल्या वनस्पती आणि काय प्रकार वापरणार? डिश मसालेदार किंवा फळ-भरलेले असेल का? विशिष्ट एन्ट्रीससह कोणते मदिणे जोडता येतील हे ठरविण्यास हे प्रश्न महत्वपूर्ण भूमिका बजावतात. साधारणतया, व्हाईट वाईन अॅक्सेंट फिकट फ्लेवडर्ड जेवण खरोखर चांगले असते; लाल दारू सहसा ह्रदयविकाराच्या जेवण थोडे चांगले करतात लक्षात ठेवा की जोड्या खाद्य आणि दारू हा 99% वैयक्तिक प्राधान्य आणि 1% विज्ञान आहे.