रिच आणि बर्टरीपासून अनोकेड आणि नेडड
Chardonnay जगातील पहिल्या क्रमांकाचे पांढरा वाइन varietal विक्री आहे. हे उत्पादन लिटर चढून चालत आहे, त्याची लोकप्रियता विरूद्ध प्रतिकूल परिस्थितीत टिकून रहात आहे आणि नवीन खळबळजनक आणि कमी लोणीयुक्त शैलीमध्ये उदयास येत आहे. जाणून घ्या काय हे वाइन इतके लोकप्रिय आणि यूएस मध्ये प्रिय आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर
Chardonnay द्राक्षाचे
मादक पित्त स्वतःला वाइनची लोकप्रियता वाढवते. हिरव्या घाबरणारा द्राक्षेपासून बनवलेला, चारदाणे एक तुलनेने "कमी देखभाल" द्राक्षांचा वेल आहे जो विविध हवामानास अनुकूल करतो, ज्यामुळे जगभरात जास्त उत्पादन मिळते.
हे उच्च उत्पादन Chardonnay दारू लाखो बाटल्या मध्ये अनुवादित. परिणामी, आपण $ 15 च्या दरम्यान चार्डननेची चांगली बाटली विकत घेऊ शकता. परंतु आपण दहापट अधिक मोहक बाटली विकत घेऊ शकता.
फ्रान्सचा बरगंडी प्रदेश हा चारडोनायच्या मातृभूमीचा आहे, परंतु आपल्याला फ्रान्समध्ये असेच लेबल केले जाणार नाही. त्याऐवजी, आपण पांढरे बर्गंडी ( बर्गन ब्लॅंक ) आणि चाब्लिस अशी दिसेल. जगभरातील शैंपेन आणि इतर स्पार्कलिंग वाइनच्या निर्मितीत वापरली जाणारी तीन द्राक्षेंपैकी एक द्राक्ष आहे.
चार्डननेय स्वाद प्रोफाइल
Chardonnay अपेक्षित मटार, ओक प्रभाव पासून सफरचंद, PEAR, उष्णकटिबंधीय, लिंबूवर्गीय, आणि खरबूज च्या ताजे फळे फ्लेवर्स, एक चिरस्थायी तालू छाप सोडून फ्लेवर्स एक प्रभावी श्रेणी आणते. ओककडून अतींद्रिय चालायला म्हणून, चारदाणेने विशेषत: न्यू वर्ल्ड वाढणार्या क्षेत्रांमध्ये, काही उष्णता घेतली आहे. परिणामी, पेंडुलम झूमत आहे आणि कॅलिफोर्निया आणि चिली सारख्या अनेक ठिकाणी ओक बंद आहे आणि त्यांच्या लेबल्स ओळींवर "अनक्यूट" किंवा "नग्न" टॅरे घेणार्या चार्डननेची बाटल्या सादर करीत आहेत.
चारदाण्या अन्न जोडणी
Chardonnay कोंबडी dishes, डुकराचे मांस, सीफुड किंवा एक मजबूत क्रीम किंवा लोणी बेस असलेल्या पाककृती सह चांगले जोडीने जाईल. गॅकमॉइल, लसूण, सॅलड्स, ग्रील्ड झींगा किंवा कचऱ्याची भांडी यासारख्या ताज्या फळाच्या चवच्या नाजूक पेंडीची जोडणी देखील विचारात घ्या.
लांब आणि विशिष्ठ खालील प्रमाणे, chardonnay एक अतिशय अष्टपैलू प्रतिमा enjoys, vintners शैली आणि संरचनांची एक विस्तृत श्रेणी अर्पण सह, सह.
श्रीमंत, लोणीयुक्त चर्दननीज ज्या शक्तीचा उदरनिर्वाह करतात आणि फळा-फॉरवर्ड फॉरवर्ड चॅर्डन्ये वाइनला भेट देतात ज्यामुळे चंचल वर्ण आणि अभिव्यक्तीला स्पॉटलाइटमध्ये प्रवेश करण्याची परवानगी मिळते, हे पांढरे वाइन बहुतेक पलटांचे सामावण्याइतके सक्षम आहे आणि फक्त कित्येक जेवणांच्या जोड्या.
जर आपण मोठ्या लाडूच्या चार्डननेला प्राधान्य देत असाल तर उभययुक्त आंबायला लागणा-या अशा लोकांकडे पहावे जेणेकरुन ते कंपाऊंड डायएक्टील मिळतील, जे मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्नमध्ये वापरले जाणारे बनावट बटर वापरतात आणि बर्याच बेकड पदार्थांमध्ये सापडलेल्या नकली मदिरा स्वाद घालतात.
Chardonnay शोधत
Chardonnay एक आंतरराष्ट्रीय द्राक्षाची विविधता आहे जी कित्येक क्षेत्रांमध्ये चांगली वाढते. कॅलिफोर्निया, चिली, ऑस्ट्रेलिया, बरगिंडी आणि दक्षिण आफ्रिकाच्या चारर्डनॅयेसाठी डोळ्यांत लक्ष ठेवा, मूल्य गुणांच्या विस्तृत रेंजच्या पलीकडे शैली आणि फ्लेवर्सची श्रेणी पहा.
चार्डननेच्या प्रमुख उत्पादकांमध्ये बेरिंगर, बुचर्ड ऐन अॅंड फिल्स, चाक हिल, चौटे मॉन्टेलिना, क्लोस डु बोईस, क्लोस डू वॅल, कॉन्केनोन, कोनो सुर, फवेली, फेरारी-कारानो, ग्रॅगीच हिल्स, जेजे व्हिन्सेंट, केंडल-जॅक्सन, किस्त्लेर, ला क्रीमा, लँडमार्क, रॉबर्ट ओटली, रॉडनी स्ट्रॉंग, रोम्बेअर, आणि शाफर व्हाययर्ड