घरगुती पिझ्झा-पिझ्झा तयार करणे कठीण आहे, कारण आपल्यापैकी बहुतेकांना लाकूड-उडालेला ओव्हन नाही जे 900 अंश फॅ तापमानात पोहोचू शकते! पण आपल्याजवळ असलेल्या उपकरणासह आम्ही एक उत्कृष्ट पिझ्झा तयार करू शकतो. सर्वोत्तम पिझ्झा कसा बनवायचा ते येथे आहे आपण वाचन संपेपर्यंत या पाककृती वापरून पहा. किंवा सोपी चीझी पिझ्झासाठी या विजेत्यांच्या प्रयत्न करा
सर्वोत्तम पिझ्झा बनवा
- ओव्हन गरम असल्याचे सुनिश्चित करा. ओव्हन कमीतकमी 425 डिग्री फॅ. असावी जेणेकरून कवच भाजलेले आणि तपकिरी फार लवकर एक मंद ओव्हन कवच बाहेर ओलावा सक्ती करणार नाही, आणि toppings कवच soggy करेल.
- आपल्याला आवडत असल्यास पिझ्झा दगड वापरा. दगडी कोळशाच्या आगीच्या भयाकडया जागेसाठी अतिरिक्त उष्णता ठेवली जाईल ज्याने ती रस्सा सुरु होईल आणि क्रस्ट करून क्रस्ट करेल आणि क्रिस्पंग क्रस्टला दुसरा दगड जाईल. पण जर ओव्हन गरम असेल आणि तुम्ही पातळ धातूचा पॅन वापरता, तर कवच थंड आणि कुरबुर असावा.
- कवच काढताना पिवळा पॅन किंवा कामाच्या पृष्ठभागावर एका कुरकुरीत संप्याच्या भागावर कोरडा बनवा. फ्लोअर फक्त कवचसारखे कवच तयार करीत नाही. आणि कोर्नमॅल थोडीशी मीठ गोड चव घालतो.
- Toppings सह ज्ञानी व्हा बर्याच पातळ crusts फक्त भरपूर टोपिंग्ज ठेवू शकत नाहीत. सरासरी 12 " पिझ्झासाठी सुमारे 1/2 कप चटणी भरपूर असते.एक कप भाज्या आणि मांस, आणि 1 ते 1-1 / 2 चीज चीज चांगला पातळ कवच पिझ्झा बनवेल.
- दीप डिश पिझ्झा वेगळे आहेत. ते थोडासा काळ थोडासा कमी तपमान वर भाजणे आवश्यक आहे जेणेकरून पिझ्झा समान रीतीने संपूर्णपणे घेईल. एक खोल डिश पिझ्झा तयार करताना पिझ्झा क्रस्ट हे प्री-बॅक केलेले नाही
- एक घरगुती कवच रेफ्रिजरेटेड पिझ्झा डॉट्सपेक्षा चांगले आहे. त्या doughs सहसा नरम आणि आर्द्र आहेत आणि कुरकुरीत अप जवळजवळ कधीच. आपण आपल्या स्थानिक पिझ्झावर विक्रीसाठी कधीकधी पिझ्झा डॉट शोधू शकता; पुढच्या वेळी आपण त्या ठिकाणी थांबू शकता.
- आपल्या स्वत: च्या dough बनवण्यासाठी, ब्रेड आलू एक वरिष्ठ कवच निर्मिती आणि (आठवडा, कृती एक ओले dough असल्यास) एक पूर्ण 8-10 मिनीटे dough माली (किंवा विजय, करा) खात्री करा.
- बेकिंग करण्यापूर्वी आपण रात्रभर त्यांना तातडीने थंड करावेत तर बरेच doughs चांगले असतात. हे काम पसरवण्याचा हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे ज्यामुळे आपण काही तास स्वयंपाकनात स्वेच्छान करीत नाही.
- आपण बोकोली पिझ्झा क्रस्ट्स विकत घेऊ शकता जे फोकॅक्सियासारखे आहेत. ते दाट आहेत आणि आधीच प्रीकॉन्ड आहेत. फक्त टॉपिंग जोडा आणि बेक करावे.
- शेवटी, आपल्या टॉपिंग्जसह मजा करा. प्रयोग करा आणि आपल्या चव कळ्या ऐका. आणि आपण वापरलेल्या घटक आणि आपल्या यशोगासाठी दिलेल्या सूचना लिहून घ्या.