ग्लॉग हे स्कॅन्डिनेवियन देशांमध्ये पारंपारिक ख्रिसमस पंच आहे. न्यू यॉर्क सिटीच्या स्मर्गास शेफचा मॉर्टन सोहलबबर्ग या पाककृतीचा हा थोडा बदल आहे. हे कोणत्याही सुट्टी पक्षासाठी देण्यासाठी योग्य उबदार पंच आहे.
एक सुलभ ग्लॉग कृतीतून या रेसिपीमध्ये फक्त काही जोडण्या आहेत, परंतु मला वाटते की आपण त्यांचा आनंद घ्याल आणि ते खरोखर जास्त काम तयार करणार नाहीत. आले, व्हॅनिला, जायफळ आणि तपकिरी शुभ्र हे खरोखरच उबदार पेय काहीतरी वेगवान काहीतरी आणते. तसेच, सोहेलबबर्ग रेड वाइन बेसच्या उच्चारणसाठी वोडका आणि ब्रँडी किंवा मसालेयुक्त रम दोन्हीचा वापर करतो, म्हणून त्यानी एक असा ठोसा दिला आहे. मसालेदार रम एक उत्कृष्ट सूचना आहे कारण हे इतर मसाल्यांच्या विरोधात छान काम करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप पाणी
- 1 कप
- ब्रँडी (किंवा
- मसालेयुक्त रम )
- 1 मोठी नारिंगी (मोठे पट्ट्यामध्ये कट) पासून पील करा
- 2 tablespoons संपूर्ण लवंगा
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 10
- वेलची शेंगा
- ताजे 1/2-इंच तुकडा
- आले (एक चमचा च्या परत सह किंचित आणि ठेचून थोडा)
- 1/2 चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- 4 रन
- दालचिनी
- 1 750-मि.ली. बाटली कोरडी
- रेड वाईन
- 1 कप
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य
- 2/3 कप डार्क ब्राऊन साखर
ते कसे तयार करायचे
- पाणी, ब्रँडी आणि मसाल्यांचे उकळणे गरम करा.
- उष्णता कमी करा आणि 10 मिनिटे उकळवा.
- वाइन, वोडका आणि साखर घाला आणि एक मिनिट उकळवणे.
- लवंगा आणि नारंगी फळाची साल काढून टाका आणि ग्लॉग्ग हटवा, इतर मसाल्यांच्या मागे सोडून द्या.
- सर्व्हिंगनंतर प्रत्येक ग्लासमध्ये मनुका आणि बदाम घालणे.
कृती सौजन्याने: Smorgas बावर्ची