या डिश मध्ये एक ताजे (नाही corned) गोमांस brisket वापरा. कांदा सूप मिक्स आणि मसाल्याचा सॉस भन्नाट चव देतो.
मॅश बटाटे, कॉर्न, बिस्किटे आणि कोलास्लॉ यांच्यासह हे फ्लॉवर बीफ ब्रस्केट सर्व्ह करावे जे अत्यंत कौटुंबिक जेवण साठी आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ताजे गोमांस छप्पर, सुमारे 4 पाउंड
- 1 1/2 कप पाणी
- 1/4 कप केचअप
- 1 लिफाफा
- कोरडी कांदा सूप मिक्स
- 2 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/2 चमचे ग्राउंड
- दालचिनी
- 1/2 चमचे ग्राउंड allspice
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे मैदा 3 tablespoons थंड पाण्याने मिसळून
ते कसे तयार करायचे
गोमांस वरून जास्तीचे चरबी ट्रिम करा मंद कूकरमध्ये पिस्तूल ठेवा; आवश्यक असल्यास फिट करण्यासाठी तो कापून.
एका लहान वाडयात पाणी, टोमॅटो, कांदा सूप मिक्स, वॉर्स्टरशायर सॉस, मसाले, लसूण आणि मिरची एकत्र करा. मंद कूकरमध्ये मांस ओतणे.
झाकण ठेवून 8 ते 10 तास शिजवणे.
एक मोठी सपाट थाळी काढा आणि उबदार ठेवा.
रस पासून चरबी कमी * आणि एक लांब दांडा एक उकळण्याची सोय करून नंतर पिठ पेस्ट बनवा.
Thickened होईपर्यंत, कमी ढवळत, वर कूक.
जाड सॉससह कपाळावर कढईत सर्व्ह करावे.
* लांब, मंद रक्ताच्या शिंपडपणामुळे आपण कदाचित मागे सोडलेला मटनाचा रस्सा पाण्यासारखा असतो. जाड होण्याआधी, फ्लेवर्स अधिक केंद्रित होईपर्यंत कमी होईपर्यंत काही मिनिटांसाठी पातळ पदार्थ उकळवा.
टिपा
गोमांस जोडण्यापूर्वी धीमी कुकरमध्ये ताज्या कांदा काढावेत.
अधिक गोडवा चवसाठी, थोडा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये गोमांस साठवून ठेवण्यापूर्वी त्यास धीमी कुकरमध्ये ठेवण्यावर विचार करा.
स्वयंपाकघरमध्ये एक फूट विभाजक उत्कृष्ट साधन आहे. फक्त कप मध्ये पातळ पदार्थांचे ताण, मटनाचा रस्सा ओतणे, आणि मागे चरबी सोडा!
अमेझॅन कडून ऑक्सो गुड क्रेप्स 4-कप फॅट विभाजक खरेदी करा
आपण देखील आवडेल
भाजीपाला सह भाजलेले बीफचे भोपळा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 523 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 344 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 57 ग्रॅम |