प्रश्न: श्रार्मा सॉस
Shawarma वर काही सॉस वापरता येतील का?
उत्तर: जर तुम्ही कधीही श्रावनात नसाल तर खरोखरच मिडल इस्टर्नच्या प्रसारातून आपण बाहेर गेलो आहोत! कडक मसालेदार कढईयुक्त मांस, किंचित भाजलेले गरम पिटा पाण्यात शिजवलेला चिरलेला कांदा किंवा कांदा रिंग म्हणजे फास्ट फास्ट फूड. त्याच्या टोमॅटो आणि मोहरीसह फास्ट फूटर बर्गर प्रमाणे शॉर्मा पूर्ण होत नाही तोपर्यंत त्याच्यासोबत जाण्यासाठी सॉस नसतो.
बर्याच सॉसेस आहेत जे चांगल्या शर्माकडे जातात. आपण एखाद्या टोमॅटोच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले संपत इत्यादीसारख्या सॉसवर मसाला कंद म्हणून किंवा एक उतार म्हणून, ऑउ जस शैली म्हणून चिरडणे शकता. येथे माझ्या आवडत्या शावरम सॉस आहेत:
- ताहिनी सॉस : ही तीळ आधारित सॉस मध्य पूर्व पाककला मध्ये एक मुख्य आहे. हे सामान्यत: शर्माबरोबर चालते.
- फलाफेल हॉट सॉस : होय, फालाफेल म्हणतात, परंतु मला श्रार्म वर प्रेम आहे. काळजी घ्या, हे नक्कीच मसालेदार आहे.
- Tarator सॉस : हे गुप्त सॉस आहे जे मध्य पूर्व रेस्टॉरंट्स आपल्याला याबद्दल सांगणार नाही. विहीर, गुपीत बाहेर आहे आणि हे सॉस अगदी स्वादिष्ट आहे म्हणून करणे सोपे आहे! तारायण एक विलक्षण सॉस बनविण्यासाठी ताहिनीसह लसणीचा मेळ करतो.
- दही लसूण सॉस : हे आपण ग्रीक gyros वर प्राप्त सॉस प्रमाणेच आहे.