मॅकरोनी आणि चीज हे जेवण जे आपल्यापैकी अनेकांनी वाढले आहे आणि बर्याचदा लहानपणापासून संबद्ध आहे. दुर्मिळ आणि आरामदायी आहे, क्लासिक मुलांच्या जेवणाच्या डेअर-फ्री आवृत्तीमध्ये पारंपारिक पनीर सॉसचे समृद्ध व चरबी आणि डेअरीचे कोलेस्टेरॉल न मिळवता समृद्धता आणि चव मिळवण्यासाठी पौष्टिक खमीर, सोया दूध आणि ताहिनीचा वापर केला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औंस कोपरा मकरोनी
- 1/3 कप
- पौष्टिक यीस्ट
- 1 टेस्पून पीठ
- 2 टेस्पून. भाजीपाला मटनाचा रस्सा पावडर
- 1 कप दुग्धशाळा मुक्त सोया दूध (एक द्रव घट्ट होण्यासाठी घेतलेला पातळ तुकडा एजंट आहे की वापर, रेशीम सारखे)
- 2 टेस्पून. पाणी
- 1 टेस्पून ताहिनी (तीळ पेस्ट देखील म्हणतात)
- मीठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एका लहान भांड्यात 3 कप पाणी शिंपडा. कोपरा मॅकरोनी घालून आल दांतेपर्यंत 7 मिनिटे शिजवा. एका चाळणीतून काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
- एकत्रित होईपर्यंत एकत्र मिसळण्यासाठी पोषणयुक्त यीस्ट, मैदा, आणि भाज्या मटनाचा रस्सा पावडर एकत्र करा. सोया मिल्क, पाणी आणि ताहिनी घालून मध्यम आचेवर गरम करून सर्व पावडर विसर्जित होईपर्यंत आणि सॉस गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र करा. फक्त 2 ते 3 मिनिटे मंद आणि उबदार होईपर्यंत उष्णता. उष्णता बंद करून चवीनुसार मिठ घालावे.
- कढईत मकरोनी सॉसपेंनीमध्ये घालावे, आंबट मलई घालावे. मिश्रण दोन कटोरे मध्ये विभागून घ्या आणि उबदार सर्व्ह करावे.
हे कृती दुग्धशाळा-मुक्त, शाकाहारी, शाकाहारी, अंडी मुक्त आणि दुग्धजन्य- मुक्त आहारांसाठी उपयुक्त आहे, परंतु एखाद्या व्यक्तीला एलर्जी किंवा आहारातील निर्बंधांसहित असलेल्या कोणत्याही कृतीसह हे सुनिश्चित करा की सर्व पोषणविषयक लेबल काळजीपूर्वक वाचू द्या. डेरीमधून मिळालेले कोणतेही लपलेले साहित्य नाहीत (किंवा इतर ऍलर्जन्सेस, जर हे आपल्याला लागू असतील तर)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 384 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 960 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |