कोणतीही फ्रिटाटा एक जलद, स्वस्त, शेवटच्या क्षणी नाश्ता, लंच किंवा डिनर पाककृती साठी एक चांगली कल्पना आहे. मला खरच शिजवण्याची इच्छा नसताना मी सहसा एक बनवतो, पण एकतर खाण्यासाठी बाहेर जायचे नाही. पण Carbonara Frittata हे कृती खूपच उरले आहे!
जेव्हा मी स्पॅगेटी कार्बोणारा बनवितो, तेव्हा माझ्याजवळ नेहमीच काही शिल्लक असतो. मी सहसा दुसऱ्या दिवशी लंचसाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ते पुन्हा गरम करते. पण या वेळी मी विचार केला - का नाही हे एका फ्रिटाटामध्ये जोडायचे? शक्य तितक्या कमी कामासाठी मी भाजलेले फ्रित्टाटा बनवायचे होते. याचाच अर्थ असा की आपण रेसिपीमध्ये बटर किंवा तेलाचा कोणताही वापर करू शकणार नाही. काय एक हिट!
Frittatas बळकट omelets सारखे आहेत. ते omelets पेक्षा करणे खूप सोपे आहे, आणि मी चांगले पोत आहे असे वाटते. ते ओव्हनमधून बाहेर येताच काही मिनिटे उभे राहू शकतात आणि ते स्थायी वेळेसाठी त्रास देत नाहीत. आपण त्यांना अंडी, मलई आणि शिजवलेले सॉसेजपासून ते उरलेल्या भाजीपर्यंत ते चिकन किंवा पास्ता किंवा भाजलेले बटाटे किंवा भाजलेले भाज्या बनवू शकता. बहुतेक frittatas नंतर stoetop वर शिजवलेले नंतर ब्रॉयलर समाप्त. पण फ्रिटाटा बनवणे म्हणजे आपण एक पाऊल वगळू शकता.
आपण उरलेल्या स्पॅगेटी कार्बोराला नसल्यास परंतु ही पाककृती कशीही बनवायची असल्यास, अलग्रेडपर्यंत 4 औन्स स्पेगेटी बनवा. दरम्यान, मध्यम आकाराची 3 tablespoons मलई आणि 3 tablespoons Parmesan चीज सह 2 अंडी मिक्स करावे. गरम पास्ता घालून डब्यात चोळणे (हे अंडे कूक करते आणि पास्ताला चिकटून ठेवणारे सॉस बनविते), नंतर दोन पट्ट्या शिजवलेल्या आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा. या सोपे कृती मध्ये त्याऐवजी ठिकाणी वापर.
हे विस्मयकारक कृतीसह आपल्याला जे काही आवश्यक आहे ते काही ताजे फळ (सोललेले क्लेमेंटन्स हे एक चांगले ताजे आणि मधुर भिन्नता आहे), काही संत्रा रस आणि दूध किंवा कॉफी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 अंडी
- 1/2 कप प्रकाश क्रीम
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 2 कप स्प्रैगेटी कार्बनारा उरले
- 1-1 / 2 कप किसलेले स्विस, मोंटेरी जॅक, किंवा हौवरी पनीर
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 375 ° फॅ ओव्हन नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह 12 इंच चौकोनी पुड डिश फवारून बाजूला ठेवा.
मोठ्या पातेल्यात फेसाळ होईपर्यंत आंबट, मीठ आणि मिरचीसह अंडी बदाम करा.
तयार डिश मध्ये उरलेले स्पेगेटी कार्बनारा ठेवा. स्विस चीज सह शीर्ष आणि नंतर सर्व अंडी मिश्रण ओतणे. परमसन चीज सह शिंपडा.
40-50 मिनिटे बेक करावे किंवा फ्रिताटा फुलून आणि वरून हलका गोल्डन ब्राऊन पर्यंत.
चौरस मध्ये कट आणि ताबडतोब सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 422 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 405 मिली |
| सोडियम | 412 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 26 ग्रॅम |