हे बटाटे आणि हॅम केसेरल एक मोठा तुकडा बनवते जो जवळजवळ आठ जणांना सेवा देतो. पुड्यांसह चेडरॉलमध्ये चडरडसर चीज आणि मूल पांढरे सॉस, चिरलेला कांदा आणि बेल मिरचीचा रंग आणि अतिरिक्त चव प्रदान करणे समाविष्ट आहे. उरलेले हे ham वापरणे हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी रोजची जेवण तयार करण्यासाठी पुरेशी सोपे आणि सुट्टी रात्रीचा जेवण पुरेशी विशेष आहे. हे मुरुम बाहेर सोडण्यासाठी मोकळा किंवा कमी करा आणि अतिरिक्त कप किंवा दोन आलू आणि चीज घाला. डिशसाठी दोन दोन-चौथा कॅस्पेरोल वापरा किंवा मोठ्या लासग्ना पॅन वापरा.
पुढे जा आणि घंटीचा तुकडा बाहेर फेकून बाहेर पडू नका, किंवा लाल आणि हिरवा किंवा पिवळा घंटा मिररचा वापर करा.
उच्च स्टार्च बेकिंग आलू किंवा russets पेक्षा रागाचा, कमी स्टार्च बटाटे त्यांच्या आकार उत्तम धारण. लाल-चमचे बटाटे, गोल पंचा किंवा मध्यम स्टार्च युकॉन गोल्ड बटाटे निवडा.
आपण गर्दीसाठी स्वयंपाक करीत नसले तरीही, दोन कॅस्टरॉलमध्ये बटाटे बेक केल्यामुळे त्याचे फायदे आहेत. दुसर्या दिवसासाठी बेकिंग कॅस्पेरॉइलपैकी एक ठिबक करण्याचा विचार करा. किंवा रेसिपी एका लहान पुदीरामासाठी अर्धा करून मोजा. हा बटाटा आणि हॅम कॅस्ट्रल दुसरा पर्याय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड बटाटे (शक्यतो लाल-घाबरणारा, युकॉन सोने, किंवा पांढरा पांढरा)
- 1 मोठा कांदा
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची
- 1 (4 पौंड) स्टिक बटर (किंवा मार्जीन)
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 3 कप दूध
- 4 कप हेम, diced
- 12 औन्स कपात चीज चीज (3 कप)
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- बटाटे सोलून घ्या आणि बारीक कापून घ्या.
- कांदा छान करा आणि ते 1/4-इंच पायात घाला.
- अर्ध्या काळी मिरचीचा हळद तुकडे करून घ्या. स्टेम, बियाणे आणि पसंती काढा आणि 1/4-इंच ते 1/2-इंच डाइसमध्ये कट करा.
- लोणी दोन्ही दोन-चौथा कापेल कासेरoles किंवा मोठ्या लासग्ना बेकिंग डिश किंवा पॅन
- मध्यम गॅस वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) उभे राहाणे मध्ये लोणी वितळणे पिठ, मिरपूड आणि कोषेर मीठ घाला. सतत ढवळत, एका मिनिटासाठी मध्यम गॅस वर शिजवा. उष्णता काढा आणि दूध मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. कढईत परतणे आणि जाडसर होईपर्यंत शिजवा.
- एक फार मोठे वाडगा मध्ये, हे ham, बटाटे, चीज, कांदा आणि घंटा मिरी सह सॉस एकत्र करा.
- तयार पुनिळ डिश (एसए) कडे हस्तांतरित करा. झाकण किंवा फॉइल सह झाकण
- 30 मिनिटांसाठी प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. फॉइल किंवा झाकण काढा आणि सुमारे 1 तास शिजवताना किंवा गोल्डन ब्राऊन आणि बटाटे निविदा होईपर्यंत सुरू ठेवा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे 15 मिनिटे बटाटे थंड होऊ द्या.
- ताट ओटण्यासाठी, पुड्यांसह पुदीला झाका आणि सुमारे 20 मिनिटे तपमानावर उभे राहू द्या. सुमारे 30 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड 325 एफ ओव्हन मध्ये उष्णता. बटाटे काढा आणि 10 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. USDA नुसार, उरलेले ते किमान सुरक्षित तापमान 165 फॅ आहे. खात्री करण्यासाठी कॅसलॉलेच्या मध्यभागी घातलेले तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने तपासा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 724 |
| एकूण चरबी | 47 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 133 मिली |
| सोडियम | 1,163 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |