कॉर्नब्रेड दक्षिण मध्ये एक मुख्य आहे, आणि प्रत्येक कूक एक आवडता पद्धत आणि कृती आहे. चिकन आणि डंपिंग्स, मिरची, पिंटो बीन्स, गुम्बो आणि काही इतर जेवण ते कॉर्नब्रेडसह दिले जात नसल्यास तेच नाहीत. ताट आणि पांढर्या कॉनमेमलसह बनवलेले हे माझे आवडते पाककृतींपैकी एक आहे. या सूचनेतील घटकांसह, किंवा आपण सुरू करण्यापूर्वी बटरमिलक कॉर्नब्रेड रेसिपीचा वापर करा.
येथे आपण सुरू करण्यासाठी आवश्यक साधने आहेत:
मोठे मिश्रण वाडगा
लहान वाडगा
लाकडी चमचा
तार झटकन
कप आणि चमचे मोजण्यासाठी
10-इंच लोखंडी दंड किंवा 9-इंच बेकिंग पॅन
चला सुरवात करूया!
02 ते 08
सुक्या साहित्य एकत्रित करा
डायना रॅट्रे
प्रथम, 1 चमचे तेल किंवा शिशिरात लहान करा. आपण बेकन drippings असेल तर, आणखी चव साठी दांडी (व पुष्कळदा झाकण) ओव्हन 400 एफला गरम करून ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवावा.
मोठ्या वाडग्यात 2 1/2 कप पांढरे कॉनमेमल 1 कप ऑल-फ्रेश आट, 2 टीस्पून मीठ, 2 चमचे बेकिंग पावडर आणि 1/2 चमचे बेकिंग सोडा एकत्र करा. एक लाकडी चमच्याने किंवा झटकून टाकणे वापरून, साहित्य मिसळणे हलवा.
03 ते 08
Buttermilk आणि अंडी एकत्रित करा
डायना रॅट्रे एक मध्यम वाडगा मध्ये, ताक 1 कप, कमी चरबी किंवा संपूर्ण दूध 1 कप, आणि 2 मोठ्या अंडी एकत्र करा. वायर झटकणे किंवा लाकडी चमच्याने वापरणे, झटकून टाकणे किंवा मिश्रित होईपर्यंत हलके हलवा.
04 ते 08
पिठात मिठ
डायना रॅट्रे झटकून किंवा लाकडी चमच्याने वापरुन, दुधात आणि पिवळ्या रंगाचे 2 ते 3 टेस्पून दूध आणि अंडी मिश्रण मध्ये एकत्र करा. आपण बेकन drippings असल्यास, काही बटर च्या जागी सुमारे melted drippings च्या चमचे घालावे.
05 ते 08
कोरडा आणि ओले साहित्य एकत्र करा
डायना रॅट्रे
कोरडी साहित्य मध्ये अंडी आणि ताक मिश्रण घालावे, साहित्य चांगले moistened होईपर्यंत एक लाकडी चमच्याने सह ढवळत.
कारण बेकिंग सोडा ओले साहित्य कोरड्या साहित्यमध्ये जोडल्याबरोबर लगेचच कार्य करण्यास सुरू होते, कारण आपण त्यांना एकत्र करण्यापूर्वी आपल्या पॅन गरम आणि पिठात तयार असल्याची खात्री करुन घ्या.
06 ते 08
दांडी घालाव्यात दांडा फिरवा
डायना रॅट्रे
काळजीपूर्वक, भांडे धारक किंवा ओव्हन मिट्स वापरून, ओव्हन बाहेर गरम कढई काढा आणि हलक्या पॅन बाजूंना बाजूंच्या चरबी भिनणे झुकवा. उकडलेले चिकणमाती एक क्रस्टियर कॉर्नब्रेड तयार करण्यास मदत करेल. पिठात गरम तेलाचा कढईत घाला आणि समान रीतीने पसरवा.
07 चे 08
ओव्हन साठी सज्ज!
डायना रॅट्रे
ओव्हनमध्ये पॅन लावा आणि 400 ते 40 पर्यंत फ्रिजमध्ये बेक करावे किंवा चांगले बदाम केले पाहिजे.
08 08 चे
हॉट भाजलेले कॉर्नब्रेड वेजेस
फोटो: डायना रॅट्रे
येथे पूर्ण गरम गरम भाजलेले कॉर्नब्रेड, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एक मधुर शिजवताना दोरखंड, सोयाबीनचे आणि तांदूळ, मसालेदार मिरची सह या मधुर कॉकब्रेड सर्व्ह, किंवा फक्त कोणत्याही कुटुंब जेवण सह सर्व्ह.