हा कपीपिनो रेसेपी हा एक मजेदार कोळंबीचा मादक पेय आहे जो आपण आपल्या धीमी कुकरमध्ये करू शकता. सॅन फ्रांसिस्कोच्या स्वाक्षरी सीफूड डिश, या साध्या आणि स्वादिष्ट मंद-शिजलेले स्टूचे आपले आवडते शंखफिश आणि मासे वापरा.
तसेच पहा
धीमी कुकर लसूण कोळंबी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठे कॅन (28 औन्स) रस सह ठेचून टोमॅटो
- 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 कप कोरडे व्हाईट वाइन
- 1/3 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/2 कप अजमोदा (चिरलेला)
- 1 हिरव्या मिरची (बारीक चिरलेली)
- पर्यायी: 1 गरम मिरची (बारीक चिरलेली)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 2 चमचे तुळस
- 1 चमचे तेलंगण
- 1/2 चमचे पेपरिका
- 1/2 चमचे लाल मिरची
- पर्यायी: पाणी *
- सीफूड साठी:
- 1 समुद्रकिनाऱ्यावरचे झाकण, कॉड किंवा इतर व्हाईटफिश (डीबग व क्यूब्ड)
- 1 डझन कोळंबी
- 1 डब्बी स्केलप्स
- 1 डझन शिंपले
- 1 डझन क्लॅम्स (कॅन केलेला वापरू शकतात)
ते कसे तयार करायचे
- संथ कूकरमध्ये समुद्री खाद्य वगळता सर्व साहित्य ठेवा.
- झाकण ठेवून 6 ते 8 तास कमी शिजवा.
- सेवा करण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे, आपल्या सीफूड जोडा. उष्णता उबदार ठेवा आणि अधूनमधून (परंतु हळूवार) नीट ढवळून घ्या.
कूक च्या टिपा:
आपण शोधू शकता तर खरे sourdough ब्रेड सह सर्व्ह करावे खरोखर 'आंबट' चव असलेल्या काही गोष्टी या कॅपिपीनोसाठी परिपूर्ण आहेत Cioppino मध्ये आपल्या भाकरी डुब्से भयभीत होऊ नका म्हणून या प्रकरणात उत्तम प्रकारे शिष्टाचार मानले आहे.
* रेसिपीला पाणी घालून किप्पिनो थोडीशी पातळ करू शकता परंतु आम्ही ते छान आणि जाड पसंत करतो.
** काय अन्न जोडा करण्यासाठी म्हणून आपल्या कल्पना आणि वैयक्तिक प्राधान्ये वापरा. काहींना हंगामात असताना ताजे वेडलेल्या केकडीसह सर्व्ह करणे निवडावे.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 434 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 63 मिग्रॅ |
| सोडियम | 791 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |