हे पडवळ किंवा हिवाळा जेवण साठी योग्य, डुकराचे मांस स्टू करणे सोपे आहे. कुरकुरीत भाकरी आणि कष्टमय भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड दुबला डुकराचे मांस (कमकुवत खांदा)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 कप कांदा (चिरलेला)
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 1 चमचे वाळलेली पाने तुळस
- 1/2 चमचे सुकलेली पाने सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
- 8 औन्स मशरूम (बारीक)
- 1 1/2 कप गाजर (1/2 इंच जाडी कापून)
- 1 घंटा मिरपूड (हिरव्या किंवा लाल, 1-इंच तुकडे)
- 1/2 वाटी कोरड्या लाल वाइन
- 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे 1 इंच चौकोनी तुकडे करावेत.
- मध्यम आचेवर मोठ्या सॉसपट्टीवर तेल गरम करा आणि 5 मिनिटे वारंवार ढवळत होईपर्यंत डुकराचे मांस बनवा.
- कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये निट करा आणि 2 मिनिटे लांब शिजवावे वनस्पती, मिरी आणि मटनाचा रस्सा किंवा पाणी जोडा.
- उकळी आणा; कव्हर आणि सुमारे 1 तास उकळण्याची, किंवा डुकराचे मांस निविदा होईपर्यंत.
- उर्वरित साहित्य जोडा आणि उकळणे आणणे.
- झाकण आणि 30 ते 45 मिनिटे उकळत रहा. कधीकधी ढवळावे
आपण यामध्ये स्वारस्य असू शकाल:
स्कीलेट पोर्क मिरची
बटाटे सह स्पॅनिश डुकराचे मांस पाक करतात
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 267 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 66 मिग्रॅ |
| सोडियम | 222 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 23 ग्रॅम |