एक सांत्वनदायक, जुन्या पद्धतीचा मांस शोभिवंत फुलांचे एक फुलझाड एक थंड हिवाळा संध्याकाळी वर अप गरम करण्यासाठी एक अविश्वसनीय मार्ग आहे अशी कल्पना करा की स्कीइंग, स्केटिंग, किंवा टोबॅगनिंगच्या दिवशी, घरी जेवण करा.
जर तुमच्याकडे धीमी कुकर नसतील तर काळजीच नको! फक्त meatballs आणि भाज्या तयार करणे आणि stovetop (किंवा लाकूड स्टोव!) वर शिजवणे 1/2 तासांकरता उकळण्याची आपण स्टोव टोपवर स्टूपावर उकळत नसल्यास अतिरिक्त पाणी किंवा स्टॉक आवश्यक असल्यास जोडा.
पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तसेच अष्टपैलू आहे. बारीक चिरलेल्या ताज्या कांद्याऐवजी मेस्कोल बनवा. लसूण, परमेसन, किंवा इटालियन-हंगामी ब्रेडक्रम्ससाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत, नंतर मांसचे मिश्रण करण्यासाठी चव घालतात एक कप किंवा इतके फ्रोजन मिश्रित भाजीपाला 45 मिनिटे आधी वेळ देण्याआधी स्टुमध्ये आणखी रंग आणि पौष्टिक मूल्य जोडेल.
तपकिरी stovetop वर meatballs (कृती सूचित म्हणून) किंवा ओव्हन मध्ये त्यांना बेक. फक्त फॉइलसह एक शिंपडलेल्या बेकिंग शीट लावा आणि यात रॅक ठेवा. सुमारे 25 मिनिटांसाठी 375 फॅ ओव्हनमध्ये माशांचे बेक करावे. आपण कमी गोंधळ आणि कमी हात ऑन वेळ सह उत्तम प्रकारे browned meatballs असेल Juicier meatballs साठी, सुमारे एक तृतीयांश ते एक तृतीयांश ग्राउंड डुकराचे मांस (90/20) वापरण्याचा विचार करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons कांदा फ्लेक्स वाळलेल्या
- 1/2 कप
- दंड कोरडी ब्रेडक्रंब (साधा किंवा पिकलेले)
- 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- 2 मोठ्या अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 1 चमचे कोषेर मीठ (1/2 चमचे जर ब्रेडक्युममध्ये मीठ असेल तर)
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 2 tablespoons तेल
- 4 ते 5 मध्यम लाल बटाटे
- 1 ते 2 गाजर
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1 मध्यम कांदा
- 1 (10 3/4-पौंड) मशरूम सूपची क्रीम (निरोगी विनंती किंवा इतर कमी चरबी वापरू शकतो)
- 1 (10 3/4-पौंड) टोमॅटो सूप करू शकता
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, वाळलेल्या मिन्स कांदा, ब्रेडक्रंब, वूस्टरशायर सॉस, आणि मिठ आणि मिरचीसह अंडी एकत्र करा. मांस घालून चांगले ढवळावे.
- मीटबॉल मध्ये सुमारे 1 1/2 इंच व्यासाचे मांस मिश्रण करा.
- मोठ्या कढईमध्ये भाज्यांच्या तेलाची उष्णता गरम करून घ्यावी.
- गरम तेल मध्ये meatballs व्यवस्था आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे, वारंवार ब्राऊन सर्व बाजूंना वळून.
- मांस भाजलेले आहेत, भाज्या तयार करताना. बटाटे पील, इच्छित असल्यास, आणि 1/2-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट गाजर पील करा आणि त्यांना 1/2-इंच फेरीत स्लेश करा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा तोडणे.
- मंद कूकरमध्ये बटाटे, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ठेवा. एका स्लॉटमधे चमच्याने किंवा स्पॅट्युलासह, तपकिरी ब्वाटे तुकड्यांना मंद कूकरमध्ये स्थानांतरित करा.
- मीटबॉलसाठी वापरल्या जाणार्या दंडगोलावर ओनियन्स ठेवा. शिजलेले मध्यम गॅस वर ठेवा आणि कांदा कुस्करत नाही तोपर्यंत किंवा 5 मिनिटे ढवळावे. कांद्याची गाडी बनवण्याची पद्धत डिशमध्ये चव घालते. आपण वेळेवर कमी असल्यास, ही पद्धत वगळा.
- एक वाडगा मध्ये, मशरूम सूप आणि टोमॅटो सूप च्या मलई एकत्र करा. मिसळणे चिमटा मीटबॉल आणि भाज्या वर सूप घालावे.
- भांडे झाकून ठेवा आणि 7 ते 9 तासांपर्यंत कमीत कमी किंवा 3 ते 6 तासांपर्यंत शिजवा. सेवन करण्यापूर्वी चव आणि मसाला समायोजित करा.
- कुरकुरीत फ्रेंच ब्रेड किंवा गरम भाजलेले ताक बिस्किटसह मांसबॉल्स स्टू वापरा . सुगंधित जेवणासाठी, काही कपडे घातलेल्या हिरव्या भाज्या किंवा घासलेले सॅलेड घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 732 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 337 मिली |
| सोडियम | 852 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 55 ग्रॅम |