पूर्व युरोपियन स्ट्रीट फूड

पूर्व युरोपी रस्त्यावर खाद्यपदार्थ करतात कारण टेबल आणि भांडी वापरल्याशिवाय ते पोतार्ह आणि खाणे सोपे असते - मोठ्या मुख्य मार्केट स्क्वेअर, मित्रासह आर्म-इन-आर्म किंवा काम करण्याच्या मार्गाने जलद लंच म्हणून चपळाईसाठी परिपूर्ण. , किंवा मुले घरी घेऊन एक विशेष पदार्थ टाळण्याची म्हणून. प्रत्येक देशाच्या पसंतीस परंतु पूर्व युरोपमधील बहुतेक सर्वसामान्य प्रसाद तुर्कीच्या देणगीदार कबाब , ग्रीक गीरस आणि आइस्केक म्हणूनही ओळखले जातात, ते कितीही थंड असले तरीही!

• 09 ते 01

  बाल्कन स्ट्रीट अन्न

  बोस्निया-हर्जेगोविना, क्रोएशिया, सर्बिया आणि इतर बाल्कन देशांमध्ये, सेवॅपीसी , जे हाताने तयार केलेल्या सॉस आहेत जसे की सेवपी किंवा कॅव्हॅप , लेपिनेंवर , फ्लॅटब्रेडचे एक प्रकार सामान्य आहेत. पनीर ब्यूरक किंवा मांस ब्यूरक (फ्लॅकी सुगंधी पिस) विविधता आणि रज्जेची (ग्रील्ड डुक्कर किंवा मेमॅब केबब) देखील विशिष्ट अर्पण आहेत. क्रोएशियाच्या डेलमॅटियन किनार्यावर, तळलेले सीफूड आणि समुद्री खाद्य salads सारखे (स्क्विड सॅलड) खूप लोकप्रिय आहेत.

• 02 ते 09

  झेक रस्त्यावर अन्न

  सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक झेक रस्त्यावरील अन्न सिराम स्मेझनी आहे , जे ब्रेडर्ड आणि तळलेले चीज आहे, जे बल्गेरियन तळलेले चीजसारखे नाही, ऐडम, गौडा किंवा स्विस पनीर वगळता, काश्क्कल पनीर नाही. सीरियार स्मेझनीवर तातरस ओमॅका (टारार सॉस) स्वतःच्याच वर तळलेले बटाटे आणि थोडासा साइड सलाड, किंवा सॉफ्ट हामबर्गर-प्रकारचा बून सह दिला जातो. केचप आणि मोहरी, कोलाचे ( मांस- , पनीर- किंवा फळा-भरलेल्या यीस्ट- डीप डंपिंग किंवा बन्स) आणि टॉपिनी , तळलेली ब्रेड यासारखी कच्ची लसणीबरोबर हंगेरियन लंगोझ (खाली पहा).

• 03 9 0 च्या

  हंगेरियन स्ट्रीट फूड

  हंगेरीमध्ये स्ट्रीट फूडमध्ये सॉसेज, टॉटलॉट कापोस्त्ा ( स्टॅस्ड कोबी), हॉट प्रेट्झेल, स्ट्रडेल आणि लँगोस (तळलेली पाव) आहे. पण ग्रीक गायोर्स सारख्या तुर्की दाता कबाब खूप लोकप्रिय आहेत मांस गोमांस, कोंबडी किंवा कोकरू आहे आणि सामान्यतः लेटिष, टोमॅटो, कापलेली कांदा आणि गॅलक्सी पेपरिका सॉससह पिटा सारखी ब्रेडवर केली जाते. तळलेले बटाटे वारंवार साथीदार असतात.

• 04 ते 9 0

  पोलिश रस्त्यावर अन्न

  सर्वात लोकप्रिय पोलिश स्ट्रीट अन्न अर्पणांपैकी एक झापिआकंका आहे , खुल्या तोंडात टोस्टेड सॅन्डविच सह, अगदी कमीतकमी, कुस्करलेले मशरूम, पिवळी पनीर आणि केचअप. कम्युनिस्ट राजवटीत त्या तीन गोष्टी सर्वात सोप्या होत्या. पण आता, असंख्य फरक अस्तित्वात आहेत. इतर लोकप्रिय रस्त्यावर अन्न (ग्रील्ड कबाब), भाजलेले दूध पिले , ऑब्बार्ज्ंकी किंवा क्रूर मिक्सरच्या ब्रेडच्या रिंग या प्रकारात दिसतात ज्यात न्यू यॉर्क-शैलीतील बॅगल्स सारखे दिसतात परंतु ते चवीपुरते नसतात , प्रीकल (टी- गर्भ असभ्य प्रीसेटज् ), लॉडी (आइस्क्रीम) आणि ग्रीक ग्यो मक्याची तुर्कीची आवृत्ती परंतु डुकराची पोलिश-प्रभावित टॉपिंग जसे की पिका ब्रेडच्या सख्ख्या दाट आवृत्तीत काजू, टोमॅटो आणि इतर भाज्या, चीज आणि सॉससह ताज्या कोबीच्या सॅलडसह

• 05 ते 05

  रोमानियन स्ट्रीट फूड

  बाल्कन सेव्हपेसिसी सारख्या सॉसेस हे रोमानियनमध्ये मिटिशी म्हणून ओळखले जातात आणि ग्रीक ज्योरोस प्रमाणेच हॉट प्रेट्झेल, गोड आणि सुगंधी पनीर पेस्ट्री, सँडविच आणि टर्कीश शारमा किंवा दाता कबाब यासारखे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ आहेत. ते गोमांस, वासरे, कोंबडी किंवा मेमांसोबत बनवले जातात आणि पिटा-सारखे फ्लॅटब्रेडवर गारपीक, हॉट मेयोनेज़ सॉससह सर्व्ह करता येतात. बटाटे, मिरची, कोबी, कांदा आणि टोमॅटो हे बहुतेक वेळा असतात. कुकर , सॉसेज आणि कांदा, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि मशरूम सारख्या अनुभवी भाज्यांसारख्या भाजीपाल्याच्या पीठ , गोमांस, कोकरू किंवा कोंबडीची बनलेली फ्र्रिगरुई किंवा ग्रील्ड कबाब.

• 06 ते 9 0

  रशियन स्ट्रीट फूड

  पारंपारिक रशियन आवडते, जसे कि ब्लिनी (थोडेसे एक प्रकारचे बेकिंग पॅनकेक्स), पीरोज़्की ( पेरोमेगीसारखे ), पेलमेन (थोडे मांस डुप्लिंग) आणि सॉसेज रस्त्यावर विक्रेत्यांकडून मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहेत. चिकन किंवा डुकराचे बनलेले तुर्की दाते व ग्रीक गॅरोस प्रमाणेच शर्वेमा देखील लोकप्रिय आहेत, कोबी किंवा गाजर सलाड, काकडचे, टोमॅटो आणि केचप सॉस आणि मसालेदार दही सॉससह पिटा-सारखी ब्रेड किंवा लावाश-प्रकारचे ब्रेडवर वापरली जाते. Rotisserie चिकन, grilled कोंबडी, grilled shashlik (kebabs), आणि ठप्प किंवा berries, खसखस ​​बियाणे, चिकन-मशरूम, हे ham- चीज, बटाटा-मशरूम आणि कोबी fillings सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री संकुल. बेलिशी ( बेल्सशी सदृश लहान लहान तुकड्याचे मांस) आणि पायशेकी ( पोलिश पॅकझी सारखे तळलेले पेस्ट्री) देखील लोकप्रिय आहेत. आणि रशियाच्या रस्त्यांवर कार्यकर्ते क्वॅस वेगान्स आहेत जे आंबलेल्या भाकरींनी बनविलेले पेय जे ब्रेड बियर म्हणतात. एकेकाळी, उन्हाळ्यात ते आरोग्यदायी आणि तहानुमापन म्हणून मद्यधुंद अवस्थेत होते, परंतु आता ते वर्षभर चालले आहे.

• 09 पैकी 07

  स्लोव्हाक रस्त्यावर अन्न

  स्लोव्हाकियामध्ये, रस्त्यावरील भेटीमध्ये लक्सिन व मीठ किंवा इतर टॉपपेन्ससह तळलेले फ्लॅट ब्रेड, हंगेरियन लैंगोस , पीरोज्कीसारखे पोलिश पोरगी , सिग्नास्का पेसीएन्का (जिप्सी-स्टाईल roasted pork), सॉसेज, सॅंडविच आणि पॅलाकिनि ( सर्पियन पलाच्किंक , हंगेरियन पॅलासिंटा व पोलिश). तसेच लोकप्रिय थुंकणे- roasted कोकरू किंवा डुक्कर.

• 09 ते 08

  स्लोव्हेनियन स्ट्रीट फूड

  स्लोव्हेनियन शहरात, गोबी किंवा चिकन बनवलेले तुर्की दादार कबाब (जसे की ग्रीक य्यरोस) कोबी, टोमॅटो, काकडचे, कांदे आणि मसालेदार दही सॉससह वापरले जाते. हॉट कुत्रे, सॉसेज, लेपिनजे- प्रकारचे ब्रेड वर सर्बियाच्या प्लजिस्काविका सारख्या मोठ्या हॅंबबर्गर्स उपलब्ध आहेत. कच्चे कांदे आणि पेपरिका चटणीसह खाल्ल्या जातात, सेव्हपेसिटी सा कजमकोम (सॉस सॉस) आणि प्रीबानेक सा कोलोसो , एक मसालेदार बीन स्टू व सॉसेज के साथ ही लोकप्रिय हैं . काही विक्रेते मशरूमसह चिकन केलेल्या चिकन फॉल्सची विक्री करतात आणि तळलेले बटाटे एका बाजूला लेपिनजेवर मेयोनेझ आणि टोमॅटो सॉससह सर्व्ह करतात. ब्यूरेटच्या प्रजाती मोठ्या प्रमाणात आहेत, रज्जेकी आणि स्लोव्हेनियन पेका (पिझ्झा) सारख्या skewered कबाब देखील उपलब्ध आहेत.

• 09 पैकी 09

  युक्रेनियन रस्त्यावर अन्न

  पूर्व युरोपच्या उर्वरीत प्रमाणे, युक्रेनला शारमाची आवड आहे, जो तुर्की अन्न पुरवठादार कबाब किंवा ग्रीक गॅरोस म्हणून ओळखली जाते. पण व्हॅरेनीकी , पेलमेन , पिरोस्की , सॉसेज आणि चीबरेकी ( ब्युरक प्रमाणेच फिकट पिवळ्या कडवट चकत्या बाळगणारा पदार्थ ) मुख्य बाजार चौक्यांवर विक्रेत्यांकडून असणे आवश्यक आहे. काही गावांमध्ये प्लोव (चाईस पुलिफ ) उपलब्ध आहे.