पोलिश ओपन-वेटेड सॅन्डविच (फ्रेंच-रोटी पिसे म्हणूनही ओळखले जाते) पोलंडच्या मोठ्या शहरांमध्ये लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे.
ते झापीकंकी (बहुवचन) किंवा झापीकंका (झाह-पेयेह-कन्न-केह) असे म्हणतात, जे एकवचन आहे. शब्द zapiekanka zapiekac येते, म्हणजे "बेक करण्यासाठी," आणि एक पुलाव साठी पोलिश पाककृती पद आहे.
बर्याच झापेकांगी सॅन्डविच फ्रेंच ब्रेड, सॉटेड मशरूम, पनीर आणि केचप यापासून सुरू होतात, परंतु हवाईयन-शैलीतील झापेकंकी अननसाचे, ग्रीक-शैलीतील ऑलिव्ह व फेता चीज , इटालियन शैली आणि बरेच काही आहेत.
ओपन-आच्छादित सँडविच प्रामाणिक कशासाठी पोलिश कॅचअपचा एक जाड तुकडा आहे, तो म्हणजे जॅपीएकंका अनुकरण करण्याचा प्रयत्न करीत असला तरीही.
अर्थात, एक zapiekanka सह निवडीचे पेय पोलिश piwo (बीयर) आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 भाकरीची ब्रेड (लांब फ्रेंच, अर्ध्यामध्ये काटवा आणि नंतर 4 तुकडे मिळवण्यासाठी आडव्यामध्ये अर्ध्या कापणी करा)
- पर्यायी: बारीक कापलेले हे ham किंवा आवडीच्या lunchmeat
- 2 कप मशरूम (sautéed)
- पर्यायी: आवडीची कच्ची किंवा शिजवलेल्या भाज्या
- पर्यायी: अंडयातील बलक
- 3 कप चीज (पसंतीचे किसलेले हळुंग चीज)
- अलंकार: केचअप
- पर्यायी: चिरलेला chives
ते कसे तयार करायचे
- जर ब्रेड फारच लांब असेल तर ते 3 तुकडे करा आणि प्रत्येक क्षैतिज आडवा द्या, अन्यथा तो 2 तुकडे करा.
- ब्रेड कुरकुरीत असेल आणि चीज वितळली होईस्तोवर ओव्हन मध्ये शेप प्रत्येक स्लाईस आणि टोस्ट वर लेयर मांस, sauteded मशरूम आणि चीज. केचपसह रिमझिम आणि गरम सर्व्ह करावे.
टीप: पारंपरिक zapiekanka मशरूम, चीज, आणि केचअप समावेश असले तरी, हॅम, सलामी, भाज्या, तळलेले कांदे किंवा chives, मशरूम ऐवजी पालक आणि पिल्ले चीज ऐवजी Highlander च्या smoked oscypek चीज समावेश.
चढ अमर्याद आहेत
अधिक पूर्व यूरोपीय सँडविच पाककृती
पोलंडमध्ये, एक सँडविच म्हणून ओळखले जाते हंगेरियन मध्ये zapiekanka किंवा kanapaka , तो szendvics आहे , बल्गेरियन sandvich म्हणू, करताना क्रोएशियन, सर्बिया, चेक, स्लोव्हाक आणि स्लोवेनिया तो एक sendvič कॉल. लिथुआनियन म्हणू सुमुशिनिअन , रोमानियन म्हणतात सांडवीस , आणि रशियन आणि युक्रेनियन म्हणतात परंतु बिर्रब्रोड
ग्रील्ड स्मोक्ड सॅल्मन सँडविच कृती: हार्दिक ब्रेडवर स्मोक्ड सॅन्डविच बनवा, अंड्यामध्ये डुंबून मग तीळमध्ये आणि नॉनस्टीक पॅनमध्ये ती शिजवून घ्या. हे मोंटे क्रिस्टो सँडविच सारखे थोडेसे आहे जे वगळता हॅमर आणि चीजने बनवले आहेत हे पूर्व युरोपीय पलट्यासह एक चवदार फरक आहे.
ओस्सीपेक स्ट्राबेरी जाम सँडविच कृतीसह ग्रील्ड चीज : हे सँडविच पोलिश ओस्स्पेक , एक स्मोक्ड शेळी चीज, दक्षिण पोलंडमधून बनविले आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 7 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 93 मिग्रॅ |
| सोडियम | 723 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 25 ग्रॅम |