एक स्वादिष्ट टोमॅटो सॉस मध्ये भाजलेले नंतर एक स्वादिष्ट पालक आणि feta चीज भरणे सह आणले आणि चोंदलेले deliciously ग्रील्ड एग्प्लान्ट स्लाइस या कृती, या ग्रीक कृती प्रत्येकजण-शाकाहारी आणि मांस खाणारे समान हिट करा. हे एग्प्लान्ट रोल आपल्या आवडीचे जेवण करण्यासाठी एक चविष्ट मांसाहारी किंवा एक चवदार साइड डिश असू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वांग्याचे झाड:
- 4 पाउंड एग्प्लान्ट (अनपेड आणि बारीक कापलेली बारीक चिरून)
- मीठ
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल (ब्रश करता)
- सॉससाठी:
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 छोटा कांदा (फरसबंद)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/4 कप ताजा
- अजमोदा (चिरलेला)
- 1 चमचे वाळवलेले ऑर्गनाइझ
- 1 (15 पौंड) टोमॅटो प्युरी शकता
- 1 चमचे साखर
- 1/2 कप पाणी
- भरणे साठी:
- 3 tablespoons
- ऑलिव तेल
- 1 छोटा कांदा (फरसबंद)
- 1/2 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 1 पाऊंड चिरलेली ताजी पालक
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
- 4 औन्स फेता चीज (पडलेली)
- 2 कप नरम
- मायजिथ्रा चीज
- 2 चमचे केफलोतोरी चीज (किसलेले)
- पर्यायी: 2 भाजलेले लाल peppers, मानांकित आणि diced
- 1 अंडे (हलक्या मारलेल्या)
ते कसे तयार करायचे
- उबदारपणे एग्प्लान्ट काप मीठ आणि एक चाळणी मध्ये घाम 30 मिनिटे ठेवू. मीठ पाणी बाहेर काढेल आणि एग्प्लान्ट च्या कटुता करेल.
सॉस तयार करा
- मध्यम-उच्च उष्णता ओट्यावर सॉसपॅप्समधे ऑलिव्ह ऑईलची गरम करा. अर्धपारदर्शक होईपर्यंत 5 मिनिटे कांदा प्या. लसूण घालून सुगंधी पर्यंत 1 मिनिट परतावा. सुमारे 20 मिनिटे झाकून अजमोदा (ओवा), oregano, टोमॅटो पुरी, साखर, आणि पाणी आणि उकळण्याची जोडा.
भरणे तयार करा
- ऑइल ऑइल ऑइल मध्यम ते मध्यम गॅसमध्ये मध्यम आचेवर गरम करा. कांद्याला ते अर्धपुतळ होत नाही तोपर्यंत 5 मिनिटे ठेवा. अजमोदा (ओवा) आणि पालक घालून 5 मिनिटे किंवा कोमजून हलके पर्यंत परतावा. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन आणि थंड करण्यासाठी बाजूला सेट
- फेता, मायजिथ्रा, किसलेला केफलोटी, डस्टेड लाल मिरची (वापरल्यास), आणि मध्यम आकाराच्या मिश्रण वाड्यात हलके हळूहळू अंडी एकत्र करा. आपल्या feta किती खारटपणाच्या आधारावर, आपण थोडी अधिक मीठ आणि मिरची जोडू शकता.
- कूकरच्या पालकांना पनीरच्या मिश्रणात घालून चांगले मिक्स करावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये भरणे बंद करा मग ते डिश एकत्र करण्यासाठी तयार नसतील.
रोल गोळा करा
- एग्प्लान्ट काप स्वच्छ धुवा आणि त्यास कोरडी करा. त्यांना ऑलिव्ह ऑइलसह हलकेच ब्रश आणि मध्यम तेलाची उष्णता ओढून घ्यावी, एकापर्यंत 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला
- 350 फॅ ओव्हन ते ओव्हन प्रीफेस करा. हलके तेल 9 सेकंदांनी भिजवलेल्या पॅन किंवा बेकिंग डिशमध्ये ठेवावे. एग्प्लान्टच्या सर्वात मोठ्या टोकाशी भरून काढण्यासाठी पालकांची हेपिंग चमचा ठेवा. एग्प्लान्ट स्लाईसमध्ये कोथिंबीर काप जा आणि बेकिंग डिश शिव-बाजू खाली ठेवा.
- प्रत्येक रोलवर चमच्याने टोमॅटो सॉसची एक उदार मात्रा आणि सुमारे 45 मिनिटे बेक करावे किंवा साहित्य गरम होत नाही तोपर्यंत. (आपण इच्छित असल्यास बेकिंग करण्यापूर्वी काही अतिरिक्त फेआ चीज शिंपडा.)
टिपा आणि विविधता
- आपण वेळेसाठी दाबल्यास आपल्या स्वत: च्या सॉस बनविण्याऐवजी आपण आपल्या पसंतीचा ब्रँड जारूड पास्ता सॉस वापरून एक पाऊल वाचवू शकता.
- आपण ते ताजी शोधू शकत नसल्यास आपण फ्रोजन पालक वापरू शकता. फक्त विघटणे आणि चांगले काढून टाकावे
- रिकोटा पनीर एका चिमट्यात मिझिथरासाठी पर्याय वापरू शकतो.
- आपण आपल्या बाजारात हे ग्रीक चीज शोधू शकत नाही तर आपण kefalotyri साठी किसलेले Parmesan बदली करू शकता. '
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 813 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 21 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 91 मिग्रॅ |
| सोडियम | 839 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 63 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 22 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |