कॅन्सस सिटी रिब सॉस

हे एक समृद्ध, जाड, टोमॅटो-आधारित बार्बेक्यू सॉस रेसिपी आहे जे केन्सस सिटी स्टाइलसारख्या दिवसाशी संबंधित आहे. आपण एका गडद, ​​समृद्ध सॉसमध्ये उष्णतेच्या स्पर्शाने गोड केलेले पारंपारिक मिश्रण प्राप्त करता. रेसिपीमध्ये म्हशीचा म्हशीचा वापर करून उष्णता समायोजित करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 240 मि.ली. टोमॅटो
• 1/4 कप / 60 एमएल पाणी
• 1/4 कप / 60 मि.ली. सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/4 कप / 60 एमएल ब्राऊन शुगर
• 3 चमचे / 45 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल
• 2 चमचे / 30 मि.ली. पेपरिका
• 1 चमचे / 15 मि.ली. मिरची पावडर
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 1 चमचे / 5 एमएल केयेने

ते कसे तयार करायचे

1. एका पातेल्यात तेल गरम करावे. लसूण घालून मध्यम आचेवर 20 सेकंद शिजवा. लसूण बर्न करू नका. उर्वरित साहित्य जोडा आणि मध्यम ते उष्णता कमी करा. जाड होईपर्यंत 13-15 मिनिटे मंद आचेवर घाला. कधीकधी ढवळावे उकळण्याची किंवा उष्णता कमी करा किंवा बर्नरची गरज पडल्यास पहा.

2. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि वापरण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड होऊ द्या.

3. न वापरलेले सॉस (जे न शिजलेले मांस असलेल्या संपर्कात येत नाही) रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये तयार झाल्यावर आठवड्यात पर्यंत साठवा.

4. आपण पसंतीच्या स्लॅबपेक्षा अधिक करत असाल तर दुहेरी किंवा तिप्पट कृती. टेबल सॉस साठी पसंतीचा वापर करण्यापूर्वी काही बाजूला सेट करा. सॉस एक आठवड्यापूर्वी आगाऊ केला जाऊ शकतो आणि उपरोक्त दर्शवल्याप्रमाणे साठवले जाऊ शकते. फक्त स्टोव्ह टॉप किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये सॉस लावा. 5 मिनिटांच्या आत वापरा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	68
एकूण चरबी	3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	154 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)