बर्याच मार्ग आहेत ज्यामध्ये कॅरिबियनमध्ये मीठ मासे तयार केले जाते परंतु सर्वात लोकप्रिय मार्ग तळलेले आहे.
आम्ही तळलेले म्हणतो परंतु आपल्याला खरोखर काय म्हणायचे आहे ते सुगंधी तेल, पुष्कळ ओनियन्स, टोमॅटो आणि गरम मिरचीसह फेटाळले जाते .
या पद्धतीने शिजवताना, मीठ मासे भात, रोटी किंवा जमिनीवरील तरतुदीबरोबर खाल्ले जाऊ शकते. हे सर्वात लोकप्रिय bakes (एक तळलेला आटलेला) सह खाण्यासारखे आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे भाज्या किंवा कॅनोला तेल
- 1 वाटी फिकट कांदा
- 3 sprigs ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), पाने काढून टाकला
- 1 मोठा लवंग लसूण, ठेचून
- 1 कप टोमॅटोयुक्त पेरू
- चवीपुरते मिठ घालावे
- चवीनुसार मीठ
- 8 औन्स
- de-salted salt मासे , लहान तुकडे किंवा तुडलेली
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम कढईत तेल घालून मध्यम आचेवर गरम करा.
- पारदर्शक होईपर्यंत कांदे घालून परतावे.
- अजमोदाची पूड घालून 1 मिनिट शिजवा.
- 1 ते 2 मिनिटे लसूण, टोमॅटो, गरम मिरची आणि चवीपुरते मिठ घालून परतावे.
- मिठ घालून कणीकणीत मटार घालावे आणि कमी होईपर्यंत उष्णता कमी करा आणि प्रत्येक 2 ते 3 मिनिटांवर उकळत 5 ते 7 मिनिटे शिजवा.
- डिश समाप्त होण्यापूर्वी 1 मिनिट हिरव्या ओनियन्समध्ये गुंडाळा. उष्णता काढा आणि गरम किंवा तपमानावर सर्व्ह करा.
आपण देखील आवडेल
- कॅरिबियन फ्राइड बेक रेसिपी : फ्राइड बॅक्स खरोखरच एक कणस आहे जो तळलेले, भाजलेले नाहीत आणि लसूण मांसासारखे अनेक कॅरिबियन डब्यांशी जोडलेले आहे.
- कॅरिबियन रोटी रेसिपी : हे भारतीय प्रेरणा देणारे एक साधे फॅटीब्रेड आहे ज्यात केवळ तीन सोप्या चरणांचे आहेत - कणीस ढवळून घ्यावे, आंबलेले आराम द्या आणि कणिकांची स्वयंपाक करा.
- कॅरेबियन मेन्नेमल डुप्लीज रेसिपी : हे पुंकेळ म्हणजे मीठ मासे आणि केरळच्या इतर कुठल्याही कॅरिबियन जेवणसाठी उत्तम साथीदार आहे. आकारात लहान केले असता, ते सूपमध्ये जोडले जाऊ शकतात किंवा स्टूसह सर्व्ह करता येतात.
- कॅरिबियन ग्राउंड तरतुदी : कॅरिबियन मध्ये, रूट भाज्या ग्राउंड तरतुदी म्हणून ओळखले जातात गोड बटाटे, कसावा (युक्का) , इडडो, तनिया, आणि याम लोकप्रिय कॅरेबियन मूळ भाज्या आहेत झाडांपासूनच आणि ब्रेडफ्रूट जमिनीवर पिकवले जात नसले तरी ते बर्याचदा प्रादुर्भावानुसार मानले जातात कारण ते बहुधा मूळ भाज्या सह शिजलेले असतात
- स्पॅनिश सॉल्ट कॉड रेसिपी : या पाककृतीमध्ये बाकालोओ, मीठ कॉड, लसूण, आणि ऑलिव्ह ऑईल हे स्टोव टोपवर शिजवले जातात. निरंतर सॅच्युईंग मोशन ऑलिव्ह ऑईल आणि मिठाच्या कॉडला पारंपारिक आणि विलक्षण पाला-पिसाच्या सॉसमध्ये फेसाळणी करण्यास परवानगी देते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |