कॉर्नमेल्ल डंपलिंग एखाद्या कॅरेबियन जेवणापुरतीच एक बहुमुखी साथी बनवितो. ते ह्रदयशील आहेत आणि ते स्वतःहून भरून गेले आहेत, परंतु ते सॉटेड नमक फिश किंवा सौम्य स्टुने खाल्ले जाऊ शकतात. लहान डंपिंग बनवा आणि आपल्या सूपमध्ये घाला - आपण त्यांच्याशी काय करू शकता याचा काहीच अंत नाही. हे साधे कृती आपण आपल्या संपूर्ण कुटुंबाला संतुष्ट करु शकता, आपण डंपलिंग कसे वापरावे हे ठरवले तरीही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 1 उबदार चमचे साखर (दाणेदार)
- 1½ चमचे बेकिंग पावडर
- ग्राउंड दालचिनी चिमूटभर
- 1 कप कोमट पाणी
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडग्यात कोरडी साहित्य घालून चांगले एकत्र करा.
- सुमारे 2-3 ते 3 मिनिटे कणिक तयार करण्यासाठी मिश्रण एकत्र करून मिक्सरमध्ये एकावेळी थोडेसे कोरडे साहित्य ठेवून पाणी घाला. कणिक फॉर्म नंतर अतिरिक्त 2 मिनिट शिजवावे.
- सुमारे 10 मिनिटे आंबलेले आराम द्या आणि नंतर ते 8 समान तुकडे करून तुकडे तुकडे करा.
- प्रत्येक बॅचला 25 मिनिटांसाठी 3 किंवा 4 च्या बॅचमध्ये भोपळा.
- गरम सर्व्ह करावे.
टिपा आणि विविधता
- अनेक पाककृतीच्या विपरीत जे बेट पासून बेटावर थोडेसे बदलू शकतात, हे कॉनमेल्म पुंमिंग रेसिपी कॅरिबियनमध्ये खूप सुसंगत आणि सार्वत्रिक आहे. डुप्लिकेशन्स बहुतेकदा जमैकामध्ये उकडलेले असतात, तथापि, सूप आणि स्टॉप्समध्ये जोडण्याऐवजी.
- आट फारच चिकट आणि हाताळतांना हाताळण्यास कठीण वाटल्यास आपण थोडेसे अतिरिक्त मैदासह हात घालू शकता.
- अनेक वाफाळलेल्या मडक्याचा वापर करा आणि जर एकाच वेळी वाढीव काळाने गरम शेगडीवर उभे राहू नयेत तर एकाच वेळी अनेक डंप्लिंग एकत्र करा, लहान पॅचमध्ये डंपिंग्ज गच्च करून घ्या.
- आपण सूप किंवा पाण्यात किंवा वाफव्यात वापरला जाणारा पदार्थ मध्ये dumplings वापरत असल्यास आपण वाफाळ वगळू शकता. फक्त गोळे लहान करा आणि पाककृती संपेपर्यंत 25 मिनिटे आधी त्यामध्ये टाका. ते लक्षात ठेवा की पकडल्या जात असताना डंपलिंग आकार वाढेल.
- आपण त्याऐवजी त्यांना वाफाळण्याऐवजी डंपलिंग वापरू शकता. त्यात 15 ते 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. ते पृष्ठभागावर तरंगतात तेव्हा ते पूर्णपणे शिजलेले असतात आपल्याला या पाककृतीसाठी 8 कप पाणी लागेल, 1/2 टीस्पून मिठ घातलेले भांडे वर डोळा ठेवा त्यामुळे आपण डंपलिंग वेगळे करू शकता जर ते एकत्र चिकटवायचे असतील किंवा ते भांडेच्या खालच्या बाजूला असेल तर त्यांना मुक्त कराल.
- स्मोक्ड हॅरींग मीठ माशांच्या जागी चांगले कार्य करते.
- जर आपण स्वत: ला डंपिंग्सचा आनंद घ्यावयाचा असेल आणि आपण नमक फिश किंवा माशांच्या कोणत्याही प्रकारचे फॅन नसाल तर - त्यांना फक्त बटरच्या स्लाइससह उंच करा. किंवा लोणी, ऑलिव्ह ऑईल आणि मिरचीचा एक छोटा मिरची घालून तयार केलेले डुंबिंग्ज
- कॉर्नमेमल डंपलिंग पारंपरिक पद्धतीने सिगार-आकार, गोल नसून, जमैका वगळता खऱ्या बेटाच्या टचसाठी अधिक आयताकृत्ती आकारात तयार करा, परंतु आपण त्यांना उकळत असल्यास त्यांना मिनी टॉर्पेडोजांसारख्या पाण्यात भोवतालच्या कडाभोवती पाहणे तयार ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 160 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 542 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |