आपण आपल्या कृती किती peaches गरज आहे?
अस्पष्ट सुदंर आकर्षकता दीप दक्षिण, विशेषतः जॉर्जिया यांच्याशी जवळून ओळखली जाते. त्याची लज्जतदार, गोड, सुगंधी देह हे पाई, पेस्ट्री आणि मिष्टय़ांमधील एक आवडते आहे, परंतु सर्जनशील शेफ्सनी विविध प्रकारचे सुगंधी पदार्थांमध्ये आचाऱ्याचे उत्कृष्ट उपयोग आढळतात, ज्यात कुक्कुटपालन, डुकराचे मांस आणि समुद्री खाद्य समाविष्ट आहेत.
अनेक रेसिपीमध्ये, घटक सूची पाउंड मध्ये आडवा मापन निर्देशीत करते, किंवा कापला, चिरलेला, किंवा pureed तर, रक्कम कप मध्ये सहसा आहे.
पण तुम्हाला पाउलमध्ये किती पीच आल्या आहेत, किंवा कडवटलेले पीच किती प्रमाणात आहेत हे तुम्हाला कसं ठाऊक आहे? कदाचित कृती एक आळशी पुरी साठी कॉल या सर्व मोजमापांमुळे गोंधळ आणि दुसरे अनुमान काढले जाऊ शकतात. कृती ताजे रेजिस्टर केल्यावर स्टँप केले जाऊ शकते आणि आपण फक्त कॅन केलेला किंवा फ्रोजन केले आहे. काही मूलभूत समतुल्य जाणून घेण्यामुळे आपल्याला जे काही पिशव्या असतील त्यास कूक आणि शिजवावे लागतील.
पीच वजन समांतर
आपण स्वयंपाकघर स्केल नसल्यास, पाउंडमध्ये किती पीच असतात हे निर्धारित करणे अवघड असू शकते. सर्वसाधारणपणे, जेव्हा आपल्या कृतीमध्ये 1 पाउंड्सचे पीचे आहेत, तेव्हा आपण हे वापरू शकता:
- 3 ते 4 मध्यम पीच
- 2 3/4 ते 3 कप कपाटातील पीच
- 2 1/4 कप चिरलेला पीच
- 2 कप पीच केले
अर्थात, या समोरील गोष्टी अंदाजे आहेत कारण पीचचे आकारमान आकारात असते, परंतु हे आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी एक जागा देईल.
कपसाठी ताजे संपूर्ण पीचचे रुपांतर
म्हणून आळशी पाई आपण कपाटातील ताज्या पीचच्या दोन कप साठी कॉल करीत आहात.
फक्त किती पीड तुम्हाला खरेदी करण्याची गरज आहे? आपण किरकोळ किराणा दुकानात आहोत किंवा शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेत आहात, ताजे पीचर्सच्या पंक्तींमध्ये घिरटतांना, काही मूलभूत समतुल्य जाणून घेण्यामुळे आपल्याला आपल्या आवडत्या पाककृतींची योजना आखण्यात मदत होईल.
| 2 मध्यम peaches बद्दल | 1 कप कणीक peaches |
| 1 1/2 ते 2 मध्यम peaches | 1 कप चिरलेला पीच |
| 4 मध्यम peaches बद्दल | 1 कप आंबट पिणारे |
फ्रोजन, फ्रोजन आणि सूखे समतुल्य ते ताजे
कदाचित पीच हंगामात नसतील, किंवा हे शेवटच्या क्षणी कृती आहे आणि आपल्याकडे केलेले सर्व कॅन केलेला आहेत. कदाचित आपण सालच्या या वेळी फजी फळाच्या उच्च किंमतीच्या फॅशनचे फॅन नसाल. कारण काहीही असो, आपण पाककृतीमध्ये घरभोवती कॅन केलेला, गोठवलेल्या आणि वाळलेल्या पीच वापरावेत, जोवर आपल्याला माहित असेल की एकमेकांकरिता वेगवेगळ्या प्रकारचे पर्याय कसे बदलावे.
| 1 कप कणीक peaches | 10 औंस गोमांस पिच |
| 6 ते 10 कणीक घालणे | 1 (16 पौंड) पीच होऊ शकतात |
| 2 कप कणीक peaches | 1 (16 पौंड) पीच होऊ शकतात |
| 2 3/4 कप पीच | 1 पाउंड सुक्या आलेले पीठ |
| 5 1/4 कप शिजवलेले पीच | 1 पाउंड सुक्या आलेले पीठ |
पीच सिलेक्शन आणि स्टोरेज टिपा
आपल्या कृतीमध्ये योग्य प्रमाणात योग्य रक्कम वापरत असल्याची खात्री करून घेण्याव्यतिरिक्त, आपल्याला खात्री आहे की आपल्या पीच पाकळ्यांसाठी तयार आहेत, म्हणजे ते गोड, रसाळ आणि योग्य (खूप कठीण किंवा खूप मऊ नसलेले) आहेत. वर्षाच्या आसपासच्या स्टोअरमध्ये पीच दिसू शकतात परंतु जुलै आणि ऑगस्टच्या पीक हंगामात आपल्याला सर्वोत्तम दर्जाचे फळ मिळेल आपल्याला कोणत्याही आळशी पिलाची गरज आहे जी हळूवारपणे दाबली असेल, आणि त्यामध्ये एक गोड सुगंध असेल
पिच फार नाशवंत असल्याने, आपण त्यांना वापरण्याची योजना करण्यापूर्वी काही दिवस त्यांना खरेदी करणे महत्वाचे आहे.
पीचचे तापमान तीन ते चार दिवस तपमानावर साठवले जाऊ शकते -फक्त प्रत्येक तुकडा फळ काही जागा देण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून हवा फिरू शकते. जर आपल्या पीच फार लवकर पिकतात असे वाटत असेल, तर त्या प्रक्रियेला धीमे करण्यासाठी एका दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिक बॅगमध्ये ठेवा. जर ते जलद पुरत उमटत नसतील, तर एक सफरचंद किंवा केळ्याबरोबरच पेपर बॅगमध्ये ठेवा - जर आपल्याला आवडत असेल-आणि त्यांना वारंवार तपासा, कारण ते हार्डपासून मऊ रात्रीत जाऊ शकतात.
बहुतांश घटनांमध्ये, पशूंच्या समान उपायांसाठी nectarines बदलता येतात. आपण जांभळे, फॉम आणि प्लूटस स्वॅप म्हणून देखील विचार करू शकता पण हेतू अपेक्षेपेक्षा वेगळे ठरेल.