उष्णकटिबंधीय चव, मोहक फ्लेवर्स, ताजे साहित्य:
लॅटिन कॅरिबियन पाककृती उष्णकटिबंधीय चव आणि बहुसांस्कृतिक प्रभाव एक आश्चर्यकारक मिश्रण आहे. हे सुगंधी, गोड आणि आंबट, खमंग आणि सौम्य खनिजच्या फ्लेवर्सचे उत्सव आहे. हे समजून घेणे आणि त्याची प्रशंसा करणे, आपण प्रथम अन्न मागे इतिहास समजून घेणे आवश्यक आहे
लैटिन कॅरिबियन अन्न हे सांस्कृतिक प्रभावांचे मिश्रण आहे. प्रत्येक बेट समान वारसा आहे.
- प्रथम, ते स्थानिक जमातींनी स्थायिक झाले.
- त्यानंतर बेटे अनेक युरोपीय देशांच्या मालकीच्या होत्या आणि त्यांच्या मालकीची होती. स्पेन शेवटी पुएर्तो रिको, क्यूबा, आणि डॉमिनिकन प्रजासत्ताक स्थायिक
- त्यानंतर आफ्रिकन गुलाम आणि करारबद्ध कर्मचारी आले.
- मग पूर्व भारत आणि चीनमधून स्थलांतरित झाले.
अन्न आणि पाककला शैलीतील कर्ज आणि मिश्रण यांसह अद्वितीयपणे विकसित झालेल्या प्रत्येक द्वीपातील भोजन. परिणामी, आपल्याला संपूर्ण बेटांमधील सामान्य उत्पादने, उत्पादन आणि स्वयंपाक शैली सापडतील.
आपण लॅटिन कॅरिबियन पाककला नवीन असल्यास, लक्षात ठेवा की नेहमीच द्वीपेतील अनेक सांस्कृतिक प्रभावामुळे आणि लोकसंख्या टिकवण्यासाठी उत्पादने आयात करण्याची गरज नेहमीच विकसित होत असते.
कोलंबस समोर:
अरावक आणि कॅरिब्स, दोन मूळ जमाती मूळतः द डोमिनिकन रिपब्लिक, क्युबा आणि प्यूर्तो रिको या स्पॅनिश प्रभावशाली बेटांवर व्यापलेली आहेत. असे मानले जाते की कॅरिब्जने मिरचीची मिरची घालणे हे परंपरा सुरू केली.
हिरव्या पापुद्रे सह grills तयार करून Aravaks प्रथम बारबेक्यू तंत्र वापरण्यासाठी होते. ते म्हणतात बाराबाकोट स्पॅनिश शब्द बार्बाकोआ हे बरबॅकोचे रूपांतर आहे जे इंग्रजी शब्द बार्बेक्यू आहे आजही अनेक मूळ साहित्य तयार आहेत.
कोलंबस नंतर:
ख्रिस्तोफर कोलंबस 14 9 2 मध्ये परिसरात पोहचला आणि ऊस आणि स्पॅनिश पाक तंत्रज्ञानाचा परिचय करून दिला.
हे शोधून काढण्यास बराच वेळ लागला नाही की रम गोड वाटाणापासून बनवता येईल. बरकार्डी रम हा अनेक उष्णकटिबंधीय पेय आणि पदार्थांमधील एक मानक घटक आहे, जसे की रम-सॉड फ्रुट सॅलड. इतर युरोपीयनांनी स्पेनच्या वसाहतीतील वसाहतीचा पाठपुरावा केला आणि त्यांच्या पाककलांशी त्यांचे संबंध आणले.
इतर पाकसंबंधी प्रभाव:
- लॅटिन कॅरेबियन पाककृतीमध्ये समाविष्ट मेक्सिकन आणि दक्षिण अमेरिकी साहित्य शोधणे हे असामान्य नाही बंद नजीकच्या स्थानिक जमातींमध्ये व्यापार करण्यास प्रोत्साहन दिले.
- 1600 च्या दशकाच्या सुरवातीस गुलामांच्या व्यापाराने पश्चिम अफ्रिकेतून ते द्वीपसमूह आणले.
- गुलामगिरीचे उच्चाटन झाल्यानंतर, भारत आणि चीनमधील मजूर शेतात आणि वृक्षारोपण वर काम करण्यासाठी आले, या यादीत आणखी दोन पाककृतींचा प्रभाव टाकला, तरीपण स्पॅनिश प्रभावित बेटांवर काहीच नाही.
शेकडो वर्षे, अन्न म्हणजे लोकांना स्वत: ला व्यक्त केले आहे असे अन्न आहे. लॅटिन कॅरिबियन पाककृती स्थानिक आणि आयात केलेले घटक आणि सांस्कृतिक परंपरा आणि परंपरा वारसणार्या स्वयंपाकासाठी योग्य पद्धतींचे संयोजन आहे. जसे आपण पाहू आणि चव शकता, ते धक्कादायक रंग, उष्णकटिबंधीय चव आणि उत्तेजक फ्लेवर्स यांचे एक सनसनाटी मिश्रण आहे, आपल्या चव कळ्या तेवढे सोडून जाण्याची खात्री करा.