या चवदार तांदूळ pilaf डिश वैशिष्ट्ये slivered बदाम
तांदूळ pilaf म्हणजे तांदूळ म्हणजे "पिलहफ पद्धत" द्वारे शिजवलेला, ज्यामध्ये शिजवलेले तांदूळ प्रथम लोणीमध्ये sautéed होते, ज्यानंतर गरम द्रव किंवा स्टॉक जोडला जातो आणि मग भांडे झाकून ओव्हनमध्ये सर्व द्रव पर्यंत गढून गेलेला आहे
या कारणास्तव, झाकण असलेली - आपण स्टोवेटॉप आणि ओव्हन साठी सुरक्षित असलेल्या सॉसपैन्नाचा वापर करणे सुनिश्चित करू इच्छित असाल.
तांदळाचे सेवन केल्याने अळम्, चवळीचे फ्लेवर्स बाहेर आणले जातात आणि ते भातच्या प्रत्येक भागाला कमी चिकट बनविते, म्हणून आपल्याला एक तयार भात मिळेल जो कि प्रकाश आणि मऊ आणि हलका आहे.
हे देखील पहा: तांदूळ शिजविणे कसे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे लोणी
- 1 कप लांब-धान्य पांढरा तांदूळ
- 2 चमचे कांदा, बारीक diced
- दिड कप बदाम बदाम
- 1 कप कप चिकन स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा
- 1 तमालपत्र
- कोशेर मिठ, चाखणे
- 2 चमचे चिरलेला इटालियन अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन
- मध्यम आचेवर भाजीवर भाजलेले तांबूस पॅन गरम करून त्यात बटर घालावे. दरम्यान, एका लहान भोपळामध्ये, स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा उकळी आणा.
- जेव्हा लोणी फिकट पडते तेव्हा डूज कांदा आणि बदाम घालून त्यात 2-3 मिनिटे कांदा पारदर्शक होत नाही.
- शिजवलेले तांदूळ आणि sauté जोडा, सतत ढवळत, सुमारे एक मिनिट, किंवा तांदूळ melted बटर सह पूर्णपणे coated होईपर्यंत.
- गरम साठा किंवा मटनाचा रस्सा जोडा, तो एक उकळणे परत आणणे, नंतर तमालपत्र घालावे. झाकण आणि ओव्हन मध्ये संपूर्ण भांडे ठेवा.
टीप: स्वयंपाकाच्या द्रव मिक्सिंगचे परीक्षण करा आणि भांडे ओव्हनमध्ये जाण्याआधी आवश्यक समायोजन करा - 18 मिनिटे किंवा सर्व द्रव गढून गेलेला होईपर्यंत भात शिजवा. जर 18 मिनिटांनंतर भांडे अजूनही द्रव असेल किंवा तांदूळ अजूनही ओलसर असेल, पुन्हा झाकून आणि दुसरे 2 ते 4 मिनिटे भांडे ओव्हनमध्ये परतवावे.
- ओव्हनमधून भांडे काढा आणि लाकडी फांदीसह हलक्या फुलाचा भात घाला. बे पाने काढा आणि टाकून द्या. नंतर भांडे वरून पेपर टॉवेल ठेवा आणि झाकण लावा आणि 10 मिनिटे भात लावा. चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह अलंकार आणि लगेच सेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 341 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 350 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |