जरी तपस हे स्पेनमध्ये जन्मले असले तरी, सर्व प्रकारचे खाद्यपदार्थ असलेल्या मेनूवर नाव सर्वव्यापी झाले आहे. क्षुधावर्धक किंवा अल्पकाळाचा अर्थ, तपस्या वेगवेगळ्या पदार्थांच्या अनेक लहान प्लेट्स वापरुन किंवा पुढील जेवण होईपर्यंत आपल्याला भरभरण्याचा उत्तम मार्ग आहे. तपकिरी भाज्या आणि पनीर ते मांस आणि मासे डिशेस पासून गरम किंवा थंड आणि श्रेणी असू शकते.
मलई चीज ( सॅल्मन अ Ahamado con Queso Blando ) सह तांबूस पिवळट रंगाचा हा पाककृती आपण एक स्पॅनिश अंडयाचे धोंडे , chorizo चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) , तपस्या इतर वाण, किंवा दुपारी म्हणून स्पॅनिश वाइन एक ग्लास नाश्ता
स्मोक्ड सॅल्मन म्हणजे सॅल्मनचे पट्टी, ज्यातून बरे झाले आहे आणि एकतर थंड किंवा गरम धुणे. या कृतीसाठी, आपण एखाद्या सर्दीचा तंबाखू वापरु इच्छितो ज्याला थंड धुके आहेत, ज्यास थंड शॉक-स्मोक्ड सॅल्मन किंवा नोव्हा लॉक्स असे लेबल केले जाते. नोव्हा लॉक्स हे मासळीच्या पोटापुढे ओक्स-सेफर्ड सॅल्मन आहे - हे थंड स्मोक्ड आहे. हे मूळतः नोव्हा स्कोटिया (त्यामुळे नाव) आले होते परंतु आता जवळपास कुठूनही उगम येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 फ्रेंच-शैलीतील बॅगेट
- 1/2 पाउंड मलई चीज किंवा कोणत्याही
- सौम्य कोमल चीज
- 1/2 पाउंड स्मोक्ड सॅल्मन
- 2 लिंबू काप
ते कसे तयार करायचे
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
- सुमारे 1/4-inch जाड काप मध्ये baguette कट. एका बेकिंग शीटवर बारीक चिरून ठेवावे आणि दोन्ही बाजूंना 5 ते 7 मिनिटे टोस्ट लावा. त्यांना 3 ते 4 मिनिटे थंड होऊ द्या
- टोस्ट प्रत्येक तुकडा वर चीज पसरवणे
- टोमॅटोच्या आकाराच्या तुकड्यांमधे सॅल्मन कट करून चीजवर ठेवा.
- लिंबू काप सह सर्व्ह करावे, कारण आपल्या अतिथी शीर्षस्थानी लिंबू पिळून देऊ शकतात.
टिपा आणि विविधता
स्टोअर-खरेदी केलेले स्मोक्ड सॅल्मन पॅकेजमध्ये स्तरीय येतील जेणेकरून एकमेकांच्या शीर्षस्थानी काप
तुकडे कापण्यापूर्वी, आपण स्तरांवर किती मोठे आहात आणि किती कट करण्याची गरज आहे हे पाहण्यासाठी आपण स्तर विभक्त करावेत. प्रत्येक पठाचा एका पठाणला बोर्डवर ठेवा आणि तीक्ष्ण चाकू चाळण्यासाठी वापरा, किंवा अजून, स्वयंपाक कातरांसह कट करा जर तुम्ही स्मोक्ड सॅल्मनच्या संपूर्ण पट्टिका विकत घेतली असेल तर, आपण मासेभर थोड्या प्रमाणात क्षैतिजरित्या तुकड्यांना एक अतिशय तीक्ष्ण चाकू वापरु इच्छित असाल. सॅल्मन थंड असते तेव्हा हे करणे चांगले असते, परंतु धूम्रपान करताना सर्वत्र तपमानावरच धूम्रपान केले जाते.
जर आपण चीज चीजच्या व्यतिरिक्त इतर चीज वापरण्याची योजना आखत असाल तर चांगले पर्याय बकरी चीज, ब्री पनीर आणि सेंट आंद्रे आहेत. ते सर्व पसरण्यायोग्य आहेत (फक्त मऊ शेळी पनीर मिळविण्यासाठी खात्री करा) आणि एक सौम्य चव आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 225 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |