Suprmeme सॉस पाककृती
सुप्रसिद्ध सॉस एक कोंबडीची चव घालून तयार केलेला सॉस आहे जो किड क्रीम सह चिकन वेलेट सॉस समृद्ध करते.
सॉर्टेड चिकनसाठी सुप्रिम सॉस एक आदर्श साथी आहे. हा देखील एक आधार आहे ज्यातून अनेक शास्त्रीय सॉसेस तयार केले जातात - जसे आयव्हरी, मशरूम किंवा अरोरा सॉसेस.
हे देखील पहा: आई सॉस
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 वाट्या कोंबडीचे विल्हेट
- 1 कप भारी मलई
- 1 चमचे लोणी
- कोशेर मिठा
- व्हाइट मिरपूड (ताज्या जमिनीवर, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपिनमध्ये, उकळत्या पात्याच्या खाली हलक्या क्रीम लावून घ्या, पण उकळी येऊ देऊ नका. झाकण आणि उबदार ठेवा.
- मध्यम-उच्च उष्णता ओलांडून वेगळ्या सॉसपॅलात व्हिलाउट गरम करा. एक उकळी आणा, नंतर एक उकळण्याची करण्यासाठी कमी उष्णता आणि सुमारे 5 मिनिटे किंवा एकूण खंड बद्दल एक कप कमी आहे होईपर्यंत कमी
- उबदार क्रीम लावायला लावा आणि फक्त एका क्षणासाठी ते परत उकळत ठेवा.
- कोषेर मिठ आणि पांढरे मिरची आणि फक्त लिंबाचा रस एक डॅश सह चवीनुसार हंगामात लोणी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. Cheesecloth माध्यमातून ताण आणि लगेच सेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 263 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 95 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |