Chives एक औषधी वनस्पती आहेत , लांब हिरव्या stems आणि एक सौम्य, नाही खूप-झणझणीत चव सह, कांदे आणि लसूण संबंधित.
हिरव्या stems एक औषधी वनस्पती म्हणून वापरले जातात की chives भाग आहेत चव दांडी पोकळ आहेत आणि सामान्यत: ताजे वापरतात Chives विशेषत: चिरून आहेत आणि एक अलंकार म्हणून वापरले जाऊ शकते, जरी त्यांच्याकडे एक सौम्य परजीचे चव असतात, विशेषतः ताजे लोक
भाजलेले बटाटेपासून ते सूप्स, सॅलड्स, सॉस आणि अंडमेलेट्समध्ये चाइव्हस सर्व प्रकारच्या पाककृतींमध्ये वैशिष्ट्यीकृत होऊ शकतात.
ते मसालेदार स्प्रेड बनविण्यासाठी मलई चीज सह वारंवार मिश्रित आहेत. चिव बटर , एक मिश्रित लोणी ज्यात लोणीमध्ये बारीक चिरलेल्या मिरचीचे तुकडे मिसळून बनविल्या जातात, त्यांना वारंवार ग्रील्ड स्टेक्स किंवा भाजलेले कुक्कुट दिले जाते .
Chives संबंधित आहेत पण लसूण chives म्हणून समान नाही. लसूण chives पोकळ नाहीत जे विस्तृत, चेंडू stems आहेत, आणि ते एक ऐवजी स्पष्ट लसूण चव आहे.
चिव रोपे खाद्यपदार्थ असलेल्या तेजस्वी जांभळ्या फुलांचा विकास करतात आणि सौम्यपणे गारण्यासारखे, कांदायुक्त स्वादही असतात.
खरं तर, आपण आपल्या स्वत: च्या औषधी वनस्पती बाग सुरू करायला आवडेल असे वाटत असल्यास chives वाढण्यास एक आश्चर्यकारक औषधी वनस्पती आहेत, आपल्या स्वत: च्या वनस्पती बाग जरी तो एका औषधी वनस्पतीचा एक बाग आहे तरी देखील
Chives कुठेही जास्त चांगले वाढतात, पुरेसे सूर्य आणि पुरेसे पाणी असल्यास आणि त्यांच्यातील सुंदरता अशी आहे की जेव्हा आपल्याला कधीकधी चव लागते तेव्हा आपल्याला जे करावे लागते ते सर्व बाहेर पडते आणि कापून टाकतात तरी आपल्याला आवश्यक असते. आपण तो ट्रिम केल्यानंतर स्टेम वाढतच राहील.
याचाच अर्थ असा की एक चांगला आकाराचा चिव वनस्पती आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व chives पुरवण्याची शक्यता आहे. काय अधिक आहे, chives फक्त बद्दल काहीही चांगले आहेत. त्यांच्या सौम्य, कांदासारख्या चवदार पेंडीचा वापर कोणत्याही सुगंधी डिशमध्येच होतो आणि चमकदार हिरव्या रंगामुळे व्हिज्युअल अपील जोडते.
तो फूल येतो तेव्हा, मी बियाणे जाण्यापूर्वी त्यांना दूर करू इच्छिता.
याव्यतिरिक्त, फुलांचे पीक वाढू लागते ते साधारण चिचेच्या दातांपेक्षा कडक असतात. म्हणून फक्त फुलून टाकणे आणि उपटणे सोडण्याऐवजी, मी संपूर्ण स्टेम बंद काढून टाकतो, नंतर फुलून टाकणे बंद करा आणि उपसणे टाकून द्या.
फुले एक अलंकार म्हणून महान आहेत, किंवा आपण त्यांना saute किंवा ते चिकन सह भाजून शकता. चईप लोणी बनविण्याचा प्रयत्न करा, परंतु त्याऐवजी जांभळ्या फुलांचा ब्लेड करून घ्या . किंवा काही ऑलिव्ह ऑईलमध्ये उबदार ठेवा, नंतर ऑलिव्ह ऑईल खोलीच्या तापमानाला परत द्या आणि त्याचा वापर चईव्ह ब्लॉसम अओओली करण्यासाठी करा .