रसाळ स्कॉलप्प्स सुशोभित केले जातात आणि नंतर लसूण सॉसमध्ये मिठाच्या लाल बेल मिररबरोबर मिसळून जातात. ही डिश भात किंवा नूडल्स वर उत्तम प्रकारे नाही. प्रत्येक सेवेमध्ये समाविष्ट आहे: कॅलरीज 226, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 20 ग्रा. प्रथिने, 11 ग्राम चरबी, 37 मिली. कोलेस्टरॉल, 1 जी फायबर, 279 एमजी सोडियम, 510 एमजी पोटॅशिअम.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड स्कॉलप्प्स (शक्य असल्यास सागर स्कैलप्प्स)
- 1 लाल घंटा मिरपूड
- 4 पाकळ्या लसूण
- 2 हिरव्या ओनियन्स
- 1/3 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे ऑईस्टर सॉस
- 2 चमचे चिनी
- तांदूळ वाइन , कोरड्या शेरी किंवा तांदूळ वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 3 चमचे ढवळत-तळण्यासाठी किंवा आवश्यक असल्यास
- 1 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च 1 चमचे पाणी मध्ये विसर्जित, पर्यायी
- 2 tablespoons अलंकार साठी ताजा कोथिंबीर पाने चिरून
ते कसे तयार करायचे
- पाण्याच्या चालण्याआधीच स्क्रॅपस धुवा आणि कोरडी पडला. (सागरी स्कॉलप्पट वापरत असल्यास, त्यांना अर्धा किंवा क्वॉर्टरमध्ये कट करा)
- लाल घंटा मिरचीचा स्टेम कट करा आणि मध्यभागी बिया काढून टाका. सहामाहीत कट, आणि नंतर भागांमध्ये अलग पाडणे. पील आणि बारीक चिरून लसूण हिरव्या कांदा 1 इंच तुकडे करावेत.
- 3. एक लहान वाडगा मध्ये, चिकन मटनाचा रस्सा, ऑईस्टर सॉस, तांदूळ वाइन किंवा शेरी किंवा तांदूळ व्हिनेगर आणि साखर एकत्र करा बाजूला ठेव.
- मध्यम ते उच्च ते उच्च तापाने उकडवा. गरम पाण्यात तेल घालावे. तेल गरम असताना अर्धा लसूण पाकळ्या घाला. लसणी सुगंधी होईपर्यंत आणि हिरव्या रंगाची भोपळी मिरते पर्यंत हलका करा. एक slotted चमच्याने आणि राखीव सह काढा
- स्कॉप्प्सला स्कॉप्प्समध्ये जोडा, त्यास फ्लॅट बनवा. 2 मिनिटे झाकण ठेवून काळजी घ्या. वॉकमधून काढा आणि एका चाळणीत काढून टाका. पॅन पुसून टाका
- 1 चमचे तेल वकडीवर घालावे. तेल गरम असताना उर्वरित लसूण आणि हिरव्या कांदा घाला. 10 सेकंद उकळवावे आणि लाल भोपळी मिरची घालावी. 1 मिनिट भिजवावे, भाज्या हलवल्या जातात आणि काही प्रमाणात चिकन मटनाचा रस्सा, तांदूळ वाइन किंवा आवश्यक असल्यास पाणी घालावे.
- राखीव लसूण आणि चटणी जोडा. एक उकळी आणा आणि स्कॉलपॉप जोडा उष्णता खाली ढवळा आणि 5 मिनीटे झाकलेले सॉसमध्ये स्कोप्लॉप्स आणि मिरी उकळवा. कधीकधी स्क्रॅप हलका (जर कॉर्नस्टार्क वॉटर घट्टसर वापरण्याची योजना आखत असाल तर स्कॉलप्श जळायला लागतात तसे तयार करा).
- कॉर्नस्टार्च / पाणी यांचे मिश्रित द्रुतपणे पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आणि ते कढईच्या मध्यभागी घालावे, ते घट्ट होण्यासाठी लवकर ढवळणे. इतर साहित्य सह मिक्स करावे
- इच्छित असल्यास बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. तांदूळ किंवा नूडल्स सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 15 9 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 27 मिग्रॅ |
| सोडियम | 638 मिलीग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |