या जुन्या पद्धतीचा शू-मक्खी पाई एक गुळं भरून आणि एक फुटणारा तपकिरी साखर टॉपिंग सह केली आहे. फोटोमध्ये पाई दक्षिण ज्वारीचे सिरप बनवुन तयार केले गेले, परंतु नियमितपणे गुळा वापरला जाऊ शकतो, किंवा भाग गुळ आणि भागाची सरबत किंवा सुवर्ण सिरप वापरू शकतो.
हे नाव ही वस्तुस्थिती आहे की मत्स्य प्रजाती भरलेल्या कोलाकडे आकर्षित होतात आणि त्यांना "शुएड" करावे लागते. पाई हे त्रासाच्या आवरणासारखेच आहे , जी पिठीच्या ऐवजी सोनेरी सिरपने बनविली जाते.
संबंधित पाककृती
जुन्या जमान्यातील बुद्धिबळ पाई
केंटकी पारदर्शी पाई
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पाई क्रस्ट:
- 1 1/3 कप (6 औन्स) मैदा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर (दाणेदार)
- 7 tablespoons बटर (बर्फ थंड)
- 5 ते 7 टेस्पून बर्फ पाणी
- भरणे:
- 3/4 कप गरम पाणी
- 3/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 कप (10 औन्स) चिरा
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- उत्कृष्ट:
- 1 कप प्लस 2 चमचे (5 औन्स) मैदा
- 2/3 कप (5 औन्स) तपकिरी शुभ (प्रकाश किंवा गडद)
- 4 चमचे बटर (सर्दी)
- मीठ डॅश
ते कसे तयार करायचे
पेस्ट्री
- 1 1/4 कप पीठ, 1/4 चमचे मीठ, 1 चमचे दाणेदार साखर एकत्र करा आणि झटकून टाकण्यासाठी साहित्य एकत्र करा. कोल्ड बटरच्या 7 टेस्पून एका छोट्या तुकड्यांमध्ये कट करा आणि नंतर हात, पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरसह पिठ मिश्रणात त्याचे मिश्रण बनवावे जोपर्यंत मिश्रण काही लहान मटरच्या आकाराचे लोणीचे तुकडे झाले नाही.
- पिठात 4 टेस्पून बर्फाचे पिठ घालून मिक्सरमध्ये ओल्यापानाबरोबर एकत्र करा. मळलेल्या पिठाची थोडीशी जोडी एकत्र करणे सुरू ठेवा.
- कणीक एका फोड्या बोर्डवर बंद करा आणि कणीक एकत्र येईपर्यंत काही वेळा गुळगुळीत करा. अधिक काम करू नका कणीक किंवा पेस्ट्री कठीण होईल
- फ्लॅटड् डिस्कमध्ये आंब्याला आकार द्या, प्लास्टिकच्या ओघांमधे ओघ, आणि सुमारे 20 मिनिटे थंड करा.
- एका सर्कलमध्ये 12 इंचाचे व्यास असलेले थंडगार भांडे रोल करा. 9-इंच पाई प्लेटमध्ये गुंडाळा आणि फिट करा कडा ट्रिम करा आणि इच्छित म्हणून घड्या घालणे
- ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस मार्क 6) मध्ये गरम करा.
भरत आहे
- एक वाडगा मध्ये, उकळत्या पाण्यात बेकिंग पावडर विरघळली खसम्यात हलवून घ्या. पिठलेल्या अंडी मध्ये झटकून टाकणे
उत्कृष्ट
- दुसर्या वाडग्यात, 2/3 कप ब्राउन शुगरसह मिठ 1 कप पिठ आणि मीठचा डॅश एकत्र करा. मिश्रण लोणचे 4 tablespoons मध्ये कट होईपर्यंत मिश्रण अंडी crumbs सारखी
- कवच मध्ये भरून गुळा घालावे.
- गुळांचे मिश्रण प्रती शिंपले मिश्रण शिंपडा.
- काळजीपूर्वक ओव्हनमध्ये पाई लावा आणि 15 मिनिटांसाठी 400 ° फॅ (200 ° सेल्सिअस / गॅस मार्क 6) वर भाजणे. ओव्हन तापमान 350 डिग्री फॅ (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस मार्क 4) पर्यंत कमी करा आणि सुमारे 30 ते 35 मिनिटे बेकिंग चालू ठेवा, किंवा भरत सेट होईपर्यंत. सुमारे 20 ते 25 मिनिटांनंतर कवच-संरक्षणापासून संरक्षण करण्यासाठी एक पाय शिल्ड किंवा होममेड फॉइल रिंग वापरा.
- एक रॅक वर छान
- आइस्क्रीम किंवा गोड केलेले व्हीप्ड मलईसह सर्व्ह करा.
आपण देखील आवडेल
जठर आणि वेलिलासह छिद्र पाई कृती
तसेच पहा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 534 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 155 मिली |
| सोडियम | 754 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 75 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |