स्मोक्ड फिश कारण त्याच्या खोल चव सर्व प्रकारच्या पाककृती मध्ये चांगले आहे , तसेच तो पौष्टिक, चवदार आणि प्रामाणिकपणाने स्वस्त आहे. एक स्मोक्ड् मेकरेल फिशकॅक ही आणि अधिक आहे मॅकल फक्त शिजवण्याची आणि खाण्यासाठी एक आर्थिकदृष्ट्या मासे नाही कारण ते तेलकट मासे म्हणून देखील अतिशय निरोगी आहे. बर्याच प्रकारचे माकडेल सध्या टिकाऊ आहे, त्यामुळे आम्हाला खूप दोषी खाणे वाटत करण्याची आवश्यकता नाही
या स्मोक्ड मॅकेलल फिशकॅक रेसिपीमध्ये, मासे हार्ड उकडलेले अंडे, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे क्रीम सॉस आणि अजमोदा (ओवा) सह एकत्र केले जाते जे एक मऊ, गोड आणि अत्यंत स्वादिष्ट माशांचे केक वितरीत करते.
शक्य असेल तर, सर्व हाडांना काढून टाकण्यासाठी वेळ आणि समस्या वाचवण्यासाठी तुटपुंजे बेडूक भांडी वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 14 औन्स / 400 ग्रॅम बटाटे (सोलून आणि चार तृतीयांश)
- 2 मोठे अंडे (चिवट)
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- 1/4 कप अजमोदा (बारीक चिरून)
- ताज्या तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (किंवा creamed तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस) 4 heaping teaspoons
- 6 औन्स / 160 ग्रॅम मॅकेल (धूम्रपान रहित, कमजोर)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 6 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- गार्निश: लिंबू वेजेस
ते कसे तयार करायचे
- बटाटा मोठ्या सॉसपॅथीमध्ये ठेवा, थंड पाण्याने झाकून आणि मीठ घाला. उकळी आणा आणि निविदा पर्यंत शिजवावे. निचरा, नंतर मॅश करा आणि एका बाजूला ठेवा.
- अर्ध्या तुकड्यांमधून कापा, चिंचेचा कचरा काढून लहान कोला मध्ये पांढरा कट. एक सुस्त शिजत ठेवा आणि एक चमचा खोड पावेल.
- एका मोठ्या बेकिंग वाडग्यात, बटाटा, पिवलेल्या अंडी yolks, diced अंडा पांढरा, अजमोदा (ओवा), तिखट मूळ असलेले एक रोपटे किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे क्रीम आणि मिठ आणि मिरपूड एक चिमूटभर जोडा. चांगले ढवळा.
- मोठ्या भागांमध्ये मॅकेल लावा आणि बटाट्याचा मिश्रण घालवा, सर्व घटक चांगले मिसळून होईपर्यंत हळूहळू हलवा. मिक्सवर पडू नका किंवा मास एका पुसीकडे वळेल.
- माशांचे मिश्रण मिक्स करा 6. प्रत्येक सहामाहीत एक बॉलमध्ये गुंडाळा, समानप्रकारे कोळसा होईपर्यंत ते मैदा आणि रोलमध्ये बुडवा. घडीव अंडे मध्ये चेंडू बुडवा, पुन्हा समान रीतीने पांघरूण करण्यासाठी रोल, नंतर पुन्हा पीठ आणि पुनरावृत्ती मध्ये बुडविणे. एक पॅटीमध्ये बॉल फ्लॅप करा आणि एका बाजूला ठेवा. उर्वरित फिशककीन मिश्रणासह पुनरावृत्ती करा.
- 3 फिशकचे ठेवण्यासाठी मोठ्या कढई गरम करा. दांडीच्या तळाच्या काचेच्या बिनबाधाचा तुकडा च्या खाली झाकून करण्यासाठी पुरेशी तेल घालावे, ¼ "खोल. गरम पर्यंत गरम पण धूम्रपान नाही
- 3 फिशकचे जोडा 3 मिनीटे शिजवावे, वर झाकण द्यावे आणि दुसर्यासाठी शिजवावे. 3. पॅनमधून काढून घ्या आणि स्वयंपाकघरातील कागदावर काढून टाका. उबदार ठेवा. उर्वरित 3 फिशकॅकसह पुनरावृत्ती करा.
गरम मसाल्याची सर्व्ह करा, मिल्ड पीट पुरी आणि एका साइड सॅलड किंवा ताजी हंगामी भाज्या असलेल्या एका बेडवर नींबूच्या पाकळ्यासह सुशोभित करा. फिशकेक एक मुख्य कोर्स म्हणून स्टार्टर म्हणून (एक प्रति व्यक्ती) किंवा प्रति व्यक्ती दोन म्हणून देता येते.