एक Prebaked पाई भोपळा (आंधळा बेक) तयार कसे

बर्याच पाककृती संपूर्ण बेक किंवा अर्धवट बनलेले पाई क्रस्टसाठी कॉल करतात. भुंगा नसलेल्या भेंडीसाठी साधारणपणे भाजलेले पाई क्रस्ट आवश्यक असते. एक अंशतः बेकड पेस्ट क्रस्ट (किंवा समपातळीसारखे) कवच बहुतेक वेळा कस्टर्ड प्रकारच्या भरण्यासाठी म्हणतात. मी कद्दूक पाई, शतरंज पाय आणि मधुर पोटापू पाईसाठी एक कवच नेहमी अंशतः बेक करावे. त्या अतिरिक्त 10 ते 15 मिनिटे बेकिंग वेळेस पूर्णतः शिजवलेले तळाचे कवच मिळते.

नाही बेध असलेला तळाशी!

1. एक पाई क्रस्ट (पूर्ण किंवा अंशतः) बिंबवण्यासाठी, आपल्या पाय पेस्ट्री, सर्दी, रोल तयार करा आणि ते पाई प्लेटमध्ये बसवा, जेणेकरून अपेक्षित किनार असावा. जर आपल्याकडे वेळ असेल तर फ्रिजमध्ये 10 किंवा 15 मिनीटे शेल घालवा.
2. ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस 6) एफ ओव्हन करून ओव्हनच्या मध्यभागी ओव्हन रॅक ठेवा.
3. पट्ट्याचा एक तुकडा घ्या - लांबी सुमारे 15 इंच - आणि तळाशी चक्की राखून त्यातील पाईच्या आडव्या बाजूला ठेवा. पाई पूर्ण बेकिंग पूर्ण झाल्यावर - वजने आणि सर्व - हे ते तयार करणे सोपे करण्यासाठी पुरेशी ओव्हनंग असावा.
4. शेलच्या वरच्या बाजूने पाय किंवा खोडलेली सोयाबीनची रेघीयुक्त पाय शेलने भरा. वजन कचरा जसा तितकाच तुटतो तशी तेवढी भांडी ठेवा. मी सिरेमिक पाई वेट्स आणि वाळलेल्या सोयाबीनचे मिश्रण वापरतो, आणि मी त्यांना एका कंटेनरमध्ये ठेवतो जेणेकरून जेव्हा मला त्यांची गरज असेल तेव्हा ते नेहमी सुलभ असतात.
5. पाना आणि 15 मिनिटे वजनाच्या पाईवरून बेक करावे किंवा क्रस्ट सेट होईपर्यंत. 375 एफ (190 सी / गॅस 5) ओव्हन तापमान कमी करा. ओव्हनमधून पाई कवच काढा. Foil आणि वजन काढा मी फक्त पाई क्रस्टसाठी कंटेनरमध्ये पाई वेट्स आणि सुकलेले सोयाबीनचे मिश्रण ठेवतो.

1. एक काटा असलेल्या अनेक ठिकाणी भाजून मळलेले पीठ चोळणे आणि ओव्हन करण्यासाठी पाई कवच परत.
2. अंशतः बेकड भुकटीसाठी सुमारे 37 ते 155 (1 9 5 ग्रॅम / गॅस 5) बेक करावे, सुमारे अर्धा ते दहा मिनिटे पर्यंत, किंवा पूर्णतः बेकड क्रस्टसाठी सुमारे 15 ते 18 मिनिट लांब. एक अंशतः बेकड भेंडी कडाभोवती हलक्या रंगाचे गोल्डन ब्राऊन असतील आणि पूर्णतः बेक्ड क्रस्ट एक गार सोनेरी काळे असेल आणि पूर्णतः शिजवलेले दिसेल.

1. तो घेतो म्हणून आता आणि मग ते पहा आपण फहरणी करीत कोणत्याही स्पॉट्स लक्षात असल्यास, एक काटा सह हलके त्यांना टोचणे
2. पाई कवच ओव्हनमधून काढून टाका, थंड करा आणि खालील कृती दिशानिर्देश भरा.

आपण देखील आवडेल

• पाई पेस्ट्री मूलतत्त्वे हे चित्र आणि टिपा आपल्याला मधुर किंवा इतर चरबीचा रोलिंग, ग्लेझिंग आणि पाईकिंगचा वापर करून एक मजेदार पाई पप तयार करण्यास मदत करतील.
• विविधतेसह ग्रॅहम क्रैकर पाई क्रस्ट हे क्रीम पाई, रेफ्रिजरेटर पाई, किंवा पाईचा सांजा प्रकार यासाठी एक परिपूर्ण क्रस्ट आहे आणि ते तयार आणि बेक करण्यासाठी एक स्नॅप आहे.
• ऑल-बटर पाई पेस्ट्री हे पाई पेस्ट्री थंडगार बटर, मैदा आणि थोडे मिठ आणि साखर यांच्या साहाय्याने तयार केले जाते. मी फूड प्रोसेसरचा वापर मटणात घालावे, पण बोटांनी किंवा पेस्ट्रीच्या ब्लेंडरचा वापर केला जाऊ शकतो.