येथे बुलबुला आणि चिडखोर उरलेला उरलेला पदार्थ आहे असे नकार देता येत नाही. परंपरेने, रविवारी दुपारच्या जेवणापूर्वीचे खाद्यपदार्थ सोमवारी दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण (एक आवडलेले अंडी सह सर्वात वर ठेवले जाते) माझ्यासाठी खाण्यासारखे आहे. हे बटाटे आणि भाज्या यांचे सुंदर संयोजन आहे, जे एक कायम व चवदार डिश बनविते.
या 'फॅन्सी' आवृत्तीला सुरवातीपासून भाजीपाला वापरुन बनविले गेले आहे, परंतु जर आपल्याकडे साठवणीचे बटाटे अर्धवट भरपूर (हे काम उत्तम आहे, परंतु आपण मॅश वापरू शकता) आणि भाज्या असल्यास, त्या वापरा.
मी स्वाद साठी या रेसिपीमध्ये थोडे चोरिझो जोडले आहे, परंतु जर आपण वेजीची आवृत्ती इच्छित असल्यास, ते बाहेर ठेवा. कसे त्याऐवजी भाजून एक थोडे उरले सॉस, shredded गोमांस बद्दल? आजच्या दिवसाचे अष्टपैलुत्व म्हणजे तुमच्याकडे जे काही आहे ते वापरा. आपण केवळ आपली कल्पनाशक्तीद्वारे मर्यादित होईल
उरलेले पदार्थ वापरणे, आपल्या डिशचा आकार आपल्यावर किती अवलंबून आहे यावर अवलंबून आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 450 ग्रॅम / 1 पौंड नवे बटाटे
- 225 ग्राम / दिड पाकीचे गाजर (कातडी तुकडा आणि मोठे भागांमध्ये कापून)
- 4 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 1 टेस्पून बटर घालावे
- 225 ग्राम / दिड पाउंड साबू कोबी (बारीक तुकडे)
- 4 टेस्पून मटार
- दिड लाल कांदा (फार बारीक कापलेले)
- 4 अंडी (ताजे, फ्री श्रेणी)
- मीठ आणि ताजेसरवळी मिरची
- 115 ग्रॅम / 4 औ स्पॅनिश चोरिझो (किंवा पॅनकेटा, घन: पर्यायी, आपण हे मांसाचे मोफत ठेवू शकता)
- 1/4 कप सपाट पानांचे अजमोदा (बारीक चिरून)
ते कसे तयार करायचे
- एक पॅन भरून पाणी एका जलद उकळीत आणावे, नवीन बटाटे जोडा, 5 मिनिटे फक्त शिजवावे, एका बाजूला ठेवावे.
- ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस / 350 डिग्री फॅ / गॅस 5 मध्ये गरम करा
- कूकरच्या शीर्षस्थानी एक मोठी ओव्हनप्रुफ स्किलेट किंवा तळण्याचे कढई गरम करा. जैव तेल आणि बटर आणि उष्णता जोडा न जाण्याची काळजी घ्या. निचरा बटाटे आणि गाजर जोडा. ओव्हनमध्ये हलवा आणि नंतर ठेवा. बटाटे आणि carrots कडा वर browning आहेत होईपर्यंत 20 मिनीटे शिजवावे.
- ओव्हनमधून पॅन काढा, कोबी आणि मटार घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. एक चमचा वापरून, पॅनभोवती 4 कुळांसारखे समान अंतर ठेवा, प्रत्येक कुंडमध्ये एक अंडे फोडू. मीठ आणि मिरपूड सह चांगले खरोखर तयार केलेले पीक नंतर कांदावर शिडकावा आणि अखेरीस Chorizo, किंवा Pancetta वापरत असल्यास.
- पॅन पुन्हा परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि आणखी 1o मिनिटे शिजवावे किंवा पांढरे सेट केले जाईपर्यंत आणि भाज्या आपल्या आवडीनुसार शिजवल्या जात नाहीत.
- ओव्हन मधून काढा, 5 मिनिटे उभे राहा मग चिरलेली अजमोदाची शिडकावा आणि सर्व्ह करावे.
उपरोक्त कृती हा डिश तळापासून तयार करण्याकरिता आहे आपण आपल्या रॅन्डर्ड रोस्टमधून शिजवलेले उकडलेले पदार्थ वापरू शकता, ज्या बाबतीत, ते तेल आणि मक्कर तापवून आणि आपल्याला जे काही भाज्या वापरतात त्या सूचनांमध्ये बिंदू 4 वरून पुढे जा.
हे मी भाज्या माझी निवड आहे, आपण अर्थातच, आपल्याला आवडत असलेले बदल रिंग करू शकता, तत्त्व समान आहे. भाजून पर्सनिप्स, ब्रसेल्स स्प्राउटस्, पालक, चार्ड, स्वीडन, सलगम ... सगळे उत्तम काम करतात. पर्याय आपल्यावर अवलंबून आहेत. आनंद घ्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 494 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 241 मिग्रॅ |
| सोडियम | 496 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |