जर्मनीमध्ये , "बटरब्रॉट", किंवा ओपन-पेशा केलेले सेडविच, एका शिजवलेले नाश्ता किंवा डिनरची जागा घेतात. नाश्त्यात, ते हाताने खाल्ले जातात परंतु डिनरमध्ये बहुतेकदा चाकू आणि काटा ब्रेड कापण्यासाठी वापरतात. आपण बटरित ब्रेडचे तुकडे तुकडे केले आणि हाताने (बहुतेक वेळा मुलांसाठी वापरली जातात) ते खात असाल, तर तुकडे "हॅप्पन" किंवा "स्टॅकेंन" असे म्हणतात.
जेव्हा ब्रेडचे दोन काप एकत्र वापरले जातात तेव्हा त्याला "पेसनब्रॉट" असे म्हटले जाते आणि प्रवास करताना, ऑफिसमध्ये किंवा शाळेत.
या सँडविचमध्ये खूप पातळ भरणे असतात, जसे की सलामीच्या एक किंवा दोन काप किंवा चीज ची काप.
ब्रेड स्लाइस आणि च्यूली, जर्मन ब्रेड यापैकी बहुतांश मेयोनेझऐवजी मटर वापरले जाते मऊ, अमेरिकन ब्रेड सुगंधी बटरला चिकटून राहणार नाही किंवा चवही आवडणार नाही.
साधे फुलपाखरे
ताजे ब्रेड, सामान्यतः "ग्रू" - किंवा "मिर्चब्रॉट" लोणीने पसरतात आणि मिठ किंवा औषधी वनस्पती-मिठासारखे (जसे नॉर अरोमॅट) शिंपडले जातात. इतर सोपी टोपिंग्जमध्ये खालील समाविष्ट आहेत:
- टोमॅटोचे काप
- ताजे, चिमटे चिव
- ओनियन्स आणि कॅरावा
- मलई चीज
मार्मेलडेनब्रॉट
"मिझब्रॉट," "रॉगेनब्रॉट," किंवा "वेइस्ब्रॉट" लोणीने पसरवा, मग मुरसे किंवा जामसह.
वुर्स्टब्रॉट
"मिशब्रॉट" किंवा "व्हॉलकॉन्ब्रॉट" लोणी आणि नंतर लिव्हरवॉर्स्ट, बोलोग्ना किंवा दुसर्या सॉसेजसह पसरतात. मोहरी आणि / किंवा वर काही मिठाच्या लोणचेचे तुकडे घालणे.
स्किन्केनब्रॉट
आपल्या पसंतीची भाकरी बटरच्या सहाय्याने पसरते, नंतर ब्लॅक फॉरेस्ट हॅमच्या दोन किंवा तीन अत्यंत पातळ तुकड्यांसह किंवा इतर वायु-बरेयुक्त हॅमसह स्तरीय केले जाते.
लक्षात घ्या की चीज जवळजवळ सॉसेज किंवा हॅम बरोबर जोडली जात नाही, परंतु ती वेगळी सँडविच म्हणून वापरली जाते.
एयिरब्रॉट
लोणी लावल्यानंतर, वर एक कणीक, चिवट अंडी घाल. मीठ किंवा सुगंधी हंगाम (जसे नॉर अॅरोमॅट) आणि ताजे, मिरचीची वनस्पती जर तुमची इच्छा असेल तर शिंपडा.
Nutellabrot
आपण या एक वर बटर न दूर मिळेल, पण नंतर पुन्हा आपण शकत नाही ... Nutella एक गोड, chocolaty hyalnuts सह पसरला जे युरोप मध्ये फार लोकप्रिय आहेत आणि अमेरिका मध्ये सर्वात वॉलमार्ट्स आणि CostCo स्टोअरमध्ये विकले.
मुलांमध्ये खूप लोकप्रिय.
कासब्रॉट
बटर, नंतर चीज ची पातळ काप. मुलांसाठी, "बटरकेस्" हा सहसा वापरला जातो (अतिशय सौम्य, तरुण पनीरांना "मट्टर-" किंवा "कन्डेर्कस" असे म्हटले जाते.) प्रौढ देखील जुन्या, हार्ड पनीर आणि ब्रीयसारखे असतात.
आणि काही पाककृती आमच्या मित्रांकडून butterbrot.de वर अनुवादित आहेत:
- "ओके, येथे माझे नियमित, संध्याकाळी फुलपाखरेसाठी माझा कृती आहे:" व्हॉलकॉन्ब्रॉट "(एक अपवाद म्हणून) फारच थोडेसे मक्खन घ्या, शीर्षस्थानी कॅमेम्बर्ट किंवा ब्री पनीर (किंवा आपल्या आवडत्या चीज), पातळ लोणचे काप किंवा भाजलेले घंटा मिरची काप, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे एक स्प्रिंग कांदा किंवा स्वादुपिंड मध्ये कापून घ्यावे.जो कोणी त्याला आवडतो ते मसालेदार आणि एक कलाबाज देखील आहे जो मुळाचे तुकडे घालू शकतो.
आणखी एक टिप: जर आपण सार्वजनिक वाहतूक (एलओएल) वर स्वतःला लोकप्रिय बनवू इच्छित असाल तर मग ["Butterbrot"] हे डबल डेकर सँडविचमध्ये चालू करा, त्याला "बटरब्रॉट" पेपरमध्ये लपवा आणि तुपेरवेअरमध्ये पॅक करा आणि नंतर ते खा. ट्रेनमध्ये आपल्या सहप्रवासी प्रवास करणारे लोक इतके द्वेष करतील! - :-))) "-निकोल शोर - "ग्रबब्रॉट" हे काचपात्राच्या काचपात्राचे तुकडे करा आणि नंतर भाजलेले सूर्यफूल बियाणे तयार करा आणि जे काही मिक्स करावे तेवढे प्या. - जुर्गन केल्थॉफ
- "खरोखर मधुर" स्टूल "(उर्फ" फुलरब्रॉट ") एक आहे जो चिमटा पनीर (फिलाडेल्फिया किंवा एक्सक्विसा) च्या वर टोमॅटोच्या कापांसह पसरला आहे आणि मिठ आणि मिरचीसह तयार होतो." -टोबिआस हल्डेब्रांड