मिरची पावडर, मिरपूड आणि टोमॅटो हे चव सोपा पिंटो मिरचीचे तुकडे करतात. कृती कोरड्या पिंटो सोयाबीनपासून केली जाते जी मंद कूकरमध्ये शिजली जातात आणि नंतर तपकिरी रंगाच्या गोमांससह एकत्र केली जातात.
ताजे भाजलेले कॉर्नब्रेड आणि मूलभूत शीतगृहाच्या सलाडसह या भाजी पिल्लो बीन्सची सर्व्ह करावे. किंवा गरम शिजलेले भात किंवा स्पगेटीवर मिरची सर्व्ह करा.
मिरचीने गोठवलेल्या दाटपणामुळे अतिरेक करावे आणि भविष्यातील भोजनासाठी अर्धा फ्रिज करावा. उरलेले विविध प्रकारचे पदार्थ वापरले जाऊ शकतात. बुरिटोस, अंडमेलेट्स किंवा टेकोसमध्ये उरलेली मिरची, किंवा नॅको किंवा बेक्ड बटाटेसाठी मिरचीचा वापर करा. अधिक कल्पनांसाठी टिप्स आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड कोरडा पिंटो बीन्स
- 3 1/2 कप पाणी
- 1 चमचे तेल
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1 मोठा हिरवा घंटा मिरची, चिरलेला
- 1 लहान गरम मिरपूड, चिरलेला, पर्यायी (जलापेनो किंवा सेर्रानो)
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ, कमीतकमी 80% दुबई
- 1 करू शकता (14.5 औंस) झाडे टोमॅटो
- 2 चमचे मिरची पावडर
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
- पर्यायी Garnishes : आंबट मलई, guacamole, चिरलेली ताज्या कोथिंबीर, कापलेली एक शेडर किंवा मिरपूड जॅक चीज, चॉकलेट चिप्स, sliced हिरव्या ओनियन्स, तुकडे घातलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, sliced योग्य olives, किंवा diced ताजे टोमॅटो
ते कसे तयार करायचे
- पिंटो बीन्स कुस्से काढा आणि क्रमवारी लावा, कोणत्याही विकृत बीन्स किंवा लहान दगड उचलून
- पिंटो बीन्स आणि क्रकस्पॉट मध्ये पाणी एकत्र करा; कव्हर आणि 3 तासांपर्यंत किंवा दाण्यात निविदा होईपर्यंत हाय हाय वर शिजवावे (हे पाऊल तसेच stovetop वर लवकर केले जाऊ शकते).
- मध्यम गॅस वर मोठ्या त्वचारोग मध्ये तेल तेल गरम करा. ओनियन्स आणि घंटा मिरची घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. मंद कूकरकडे हस्तांतरित करा
- दांडी (टोचून) जाड कापड जमिनीवर गोमांस जोडा आणि यापुढे गुलाबी, वारंवार घूमणे आणि ढवळत होईपर्यंत शिजवावे. निट काढून टाका आणि मंद कूकरमध्ये स्थानांतरित करा.
- गोमांस आणि सोयाबीनचे टोमॅटो आणि मिरची पावडर जोडा; मिश्रण करणे ढवळणे आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ घालावा आणि ताजे मैदा मिरची घालावी.
- मंद कूकरची उष्णता कमी करणे कमी करा; 3 ते 4 तास जास्त शिजवा.
- आपल्या आवडत्या पर्यायी गार्निशसह शीर्ष मिरचीची मुर्ती
6 ते 8 जणांना बनवितात
टिपा आणि विविधता
- रेसिपीमध्ये लहान लालसे किंवा उत्तम उत्तरी बीन्स वापरा.
- भविष्यातील जेवणासाठी उरलेले फ्रिज किंवा फ्रीझ करा. किंवा बॅच दुप्पट करा आणि अर्ध्या फ्रिज करा.
- एक चरबी मिरचीसाठी, अतिशय जनावराचे गोमांस किंवा जमिनीवरील टर्की किंवा चिकन मांडी वापरा.
- एक "मांस-प्रेमी" मिरचीसाठी ग्राउंड गोमांस आणखी एक पाउंड जोडा.
- खराब जमिनीत डुकराचे मांस सह काही ग्राउंड गोमांस पुनर्स्थित किंवा ग्राउंड गोमांस करण्यासाठी 1/2 ते 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस घालावे.
- Burritos, tacos, किंवा omelets मध्ये leftover मिरची वापरा, किंवा पास्ता टॉपर म्हणून वापर. भाजलेले बटाटे खाण्यासाठी ते चवदार बनवते!
- जलद मायक्रोवेव्हच्या लंच साठी, सिंगल-सर्व्हिसच्या भागांमध्ये उरलेले फ्रीझ.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 367 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 50 मिग्रॅ |
| सोडियम | 157 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 13 ग्रॅम |
| प्रथिने | 30 ग्रॅम |