या शेकलेला डुकराचे मांस चोरणे वॉरस्टरशायर आणि सोया सॉस, मोहरी, मसाल्या आणि इतर साहित्य यांचे मिश्रणाने मॅरिनेट केले जातात. टेंगी म marinade रसाळ, रूचकर ग्रिबल चॉप्स बनवते. सर्वोत्तम चवसाठी 3 ते 6 तासांमधल्या चॉप्सचे मिश्रण करण्यासाठी योजना करा.
सर्वोत्कृष्ट चवसाठी, हाडांच्या मध्यभागी कट-डुकराचे सूक्ष्म खाणे वापरा बोनिअल चॉप्स तसेच रेसिपीसाठी वापरल्या जाऊ शकतात. किंवा अस्थी किंवा नीरस देश-शैलीतील बरवा सह अंडी घातली प्रयत्न. डुकराचे मांस कोणत्याही चरबी कट आपण grill वर शिजू द्यावे marinated जाऊ शकते.
आपल्या सुविख्यात बटाटे सॅलडसह पोर्क चॉप्स सर्व्ह करावे आणि एक स्मरणीय कुटुंब कूकआउटसाठी ताजी भाज्या बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- हाड वर 4 ते 6 केंद्रे कापून सूदी डुकराचे मांस chops, जाडी बद्दल 1 इंच
- 1/4 कप कमी सोडियम
- सोया सॉस किंवा तामरी
- 3 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 2 tablespoons तेल
- 1 चमचे सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे तपकिरी मोहरी, डिजॉन, किंवा एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा मोहरी मिश्रण
- 2 tablespoons तपकिरी साखर, पॅक
- 1 लवंग लसूण बारीक मिरची
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- कागदी towels सह कोरडा डुकराचे मांस chops
- एका मोठ्या, झिप-क्लोज फूड स्टोरेज पिशवीमध्ये किंवा कोलाकासह नॉनरेक्टिव्ह कंटेनरमध्ये चॉप्स ठेवा.
- एका वाडग्यात सोया सॉस, वूस्टरशायर सॉस, वनस्पती तेल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, मोहरी, ब्राऊन शुगर, लसूण, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. डुकराचे मांस chops प्रती marinade मिश्रण घालावे
- बॅग बंद करा किंवा कंटेनरवर एक झाकण लावा आणि डुकराचे झुडू द्या. 3 ते 6 तास फ्रीझमध्ये ठेवा, बॅग किंवा कंटेनर कधीकधी बंद करा.
- उकळत्या पाण्यात 5 ते 7 मिनिटे थेट उंच उष्मांखाली उकळवा किंवा चॉप्स किमान 145 फॅ. पर्यंत नोंदणी करा - डुकराचे किमान सुरक्षित तापमान - झटपट वाचलेले थर्मामीटरने. डुकराचे मांस chops खूप जाड असल्यास, अधिक वेळ परवानगी
4 ते 6 काम करते.
विविधता
- सीडर व्हिनेगर ऐवजी marinade मध्ये पांढरा किंवा लाल वाइन व्हिनेगर वापरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 371 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 89 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,010 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |