भाज्या बटाटा लॅटक्स रेसिपी

आपण पूर्वी युरोपियन पाककृती प्रामुख्याने प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही असू शकत नाही असे आपल्याला वाटत होते? पुन्हा विचार कर. शाकाहारी बेकड बटाटा लॅकटससाठी हे कृती मार्क रीनफल्डच्या "द 30 मिनिट व्हेगनचे स्वाद ऑफ युरोप" असे आहे.

रेनफेल्ड म्हणतात, "पूर्वोत्तर युरोपीयन मूळ आणि अंडी पँककेशिवाय सुट्टीचा कोणताही खाद्यपदार्थ पूर्ण होणार नाही. परंपरेने अंडी तयार केली जातात, आम्ही हे सर्व एकत्र ठेवण्यासाठी ग्राऊंड स्टॅण्ड बियाणे वापरतो. ग्लूटेन-फ्री ब्राउन राईड आटासह स्पेलिंग ऑइल बदलून). शाकाहारी मलई किंवा सफरचंद म्हणून सर्व्ह करावे. "

या चरबी मुक्त बटाटा latke कृती जे या भाज्या नाही शेंगदाणे तुलना करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 मोठी रासे आलू, सोलून आणि किसलेले (2 कप)
• 1/4 चमचे बारीक पिवळा कांदा
• 1/4 कप प्लस 1 चमचे पांढरे पांढरे शुभ्र लोणी
• 1 चमचे ग्राऊंड स्टॅक्स बियाणे जे 3 tablespoons पाणी मिसळून
• 3/4 चमचे समुद्र मीठ
• 1/4 चमचे पेपरिका, पर्यायी, प्रयत्न करत स्मोक्ड
• पर्यायी: चिमूटभर लाल मिरचीचा फ्लेक्स

ते कसे तयार करायचे

1. 400 फूट उकळण्याची ओव्हन मोठ्या वाडग्यात ठेवा आणि चांगले मिक्स करा. आपण बटाटेसाठी फूड प्रोसेसरवर खवणी संलग्नक वापरून ही प्रक्रिया गती करू शकता.
2. प्रत्येक लेकच्या मिश्रणाचा सुमारे 1/4 कप भोपळी मिश्रीत कप भरुन शिजवून घ्यावा. अंदाजे 1/4-inch जाड समतल 8 मिनिटे बेक करावे.
3. पॅनकेक्स फ्लिप आणि बेक करावे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, सुमारे 8 मिनिटे सेवा करण्यापूर्वी.

विविधता

• प्रत्येक पॅनकेकमध्ये 1/4 कप पिठापेक्षा 2 चमचे वापरुन लहान लाके बनवा.
• 1 कप किसलेले बटाट्याचे तुकडे किसलेले शेंगदाणे किंवा रानमधे बारीक करावे.
• Minced ताजे डील, अजमोदा (ओवा), किंवा तुळस च्या 1 चमचे जोडा.
• त्यात 2 चमचे बारीक चिरलेली हिरवी कांदे घाला.
• 1 लवंग दबलेला किंवा लसूण मिसळा आणि 1/2 चहा चमचा व चवळी मिरची घालावी.
• 1/2 कप सोललेली आणि किसलेले गाजरासारखे मिश्रण
• 1 चमचे इटालियन मसाला मिक्स जोडून इटालियन लॅकेक्स तयार करा.
• मेक्सिकनला 1 चमचे किसलेले कोथिंबीर आणि 1 चमचे मिरची पावडर आणि जिरे घाला.
• ओव्हर-द टॉप लाकेक अनुभवासाठी 1/2 कप किसलेले वायिन चीज जोडा
• एक ग्लूटेन-फ्री आवृत्तीसाठी स्पेलिंग ऑटची जागा घ्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	83
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	180 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)