हे सोपे क्रॉक बॉट पिंटो बीन्स हे हेम आणि विविध भाज्या आणि मसाल्यासह शिजवले जातात. डिश हार्दिक आणि समाधानकारक आहे.
पिल्टो बीन्सची ताजी भाजलेले कॉर्नब्रेड आणि शेंगदाणे किंवा ताजे कापलेले टोमॅटो घालून सर्व्ह करावे. दक्षिण मध्ये, गोड किंवा गरम मिरचीचे स्वाद किंवा चाव-चोळ बहुतेक सोयाबीनसह दिली जाते.
धीम्या कुकरमध्ये शिजवताना काहीवेळा फिकाणी राहते, म्हणूनच या रेसिपीमध्ये मी प्रथम ते stovetop वर शिजवते जोपर्यंत ते निविदा होत नाहीत. जर तुम्ही त्यांना कोंबडीत धुवून किंवा उकळता न येण्याआधी शिजवू शकत असाल तर त्यांना 6 कप पाणी आणि मीठ वगळता इतर सर्व घटकांसह धीम्या कुकरमध्ये ठेवा. ते 6 ते 7 तासांपर्यंत कमी किंवा निविदा पर्यंत शिजवा आणि मिठ घालावे आणि एक किंवा दोन तास शिजवणे सुरू ठेवा. किंवा ते सुमारे 3 तासांपर्यंत किंवा निविदा पर्यंत उच्च वर शिजवा. मीठ घालून एक तासासाठी किंवा दोन तास शिजवणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुक्या पिंटो बीन्स, सॉर्ट आणि धुऊन
- 3 कप पाणी
- 1 मोठा कांदा, चिरलेला
- 4 ते 8 औन्स शिजलेले हे ham, चिरून
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/2 कप चिरलेली हिरवी मिरची
- 1 चमचे
- मिरची पावडर
- 1 चमचे मिरपूड
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/4 चहा चमचे अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे कोशर मिठ, किंवा चव
ते कसे तयार करायचे
- सोयाबीनच्या वरून सुमारे 2 इंच उंचीपर्यंत मोठ्या कढईत सोफ्या घालून त्यास पाण्याने झाकून द्या. रात्रभर उभे राहा; काढून टाकावे मोठ्या डच ओव्हन किंवा स्टॉकपोस्टमध्ये सोयाबीन ठेवा; ताजे पाण्याने झाकून आणि 20 ते 30 मिनिटे उकळत रहा. निचरा करा
- मीन वगळता, 5- किंवा 6-चौथाई कोकरा हलक्या कुकरमध्ये पाणी आणि उर्वरित घटकांसह बीन्स लावा.
- मंद कूकरचा झाकण ठेवा आणि कमी संयोजनात 4 ते 6 तास शिजवा. स्वयंपाक करताना दोन वेळा ढवळावे आणि आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घाला. चवीनुसार मिठ घालावे.
कॉर्नब्रेड , भात, हिरवा सॅलड किंवा स्लॅवसह सोयाबीनची सर्व्ह करावे.
8 ते 10 काम करते
टिपा आणि विविधता
- डस्टेड हॅम्ऐवजी, मटार मोठ्या प्रमाणात हॅम हॅक किंवा दोन छोट्या छोट्या पिशवीत घालून बनवा.
- डूटेड हेमचे 12 ऑउंस चे तुकडे चिकन असलेले सॉसेज त्याला स्वयंपाक करण्याच्या वेळेच्या शेवटी जोडा.
- कणीक केलेल्या लाल काजलेल्या फ्लेक्सचे काही चमचे मिरची जलापेनो मिरची किंवा 1/2 चमचे घालावे.
- सोयाबीनचे 2 मध्यम वाळलेल्या बे पाने घाला.
आपण देखील आवडेल
- क्रॉक पॉट ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
- क्रॉक पॉट ब्लॅक आइड मट आणि कोलार्ड ग्रीन्स
- अँडॉइल सॉसेजसह क्रॉक पॉट लाल बीन्स आणि तांदूळ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 266 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 577 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |