या भव्य दक्षिणी शैलीचे बारबेक्यू काढले डुकराचे मांस सँडविच एक मजेदार मधुर आणि स्पर्शिक बारबेक्यू सॉस, मलाईदायक कोलस्लो आणि pickled jalapenos सह उघडकीस आहे आणि एक कुरकुरीत आणि लोणीयुक्त तीळ रोपे मध्ये चोंदलेले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- बीबीक्यूच्या धकाधकीसाठी:
- 1 पोर्क बट्ट
- 1 टेस्पून मिरपूड
- 2 टेस्पून. मिरची पावडर
- 2 टेस्पून. मीठ
- 1/2 कप हलका तपकिरी शुगर
- 1/2 टीस्पून लाल मिरची
- 2 टेस्पून. ग्राउंड कॉफी
- साँडविचसाठी:
- 1 तीळ बियाणे
- 1/2 एलबी. बीबीक्यूने डुकराचे मांस लावले
- 2 टेस्पून. गोड बेबी किरण बीबीक्यू सॉस
- 2 टेस्पून.
- मेयो-आधारित कोलस्लो
- 1 टेस्पून
- मसालेदार जलापेनोस
- 1 टेस्पून साखरयुक्त लोणी
ते कसे तयार करायचे
--- भाकरपाचोळासाठी
- मिरची, मिरची पावडर, मीठ, हलका तपकिरी साखर, लाल मिरचीचा मिरचा आणि ग्राउंड कॉफी एकत्र करा आणि नीट ढवळणे. डुकराचे मांस झाकण मध्ये घासणे आणि अॅल्युमिनियम Foil मध्ये घट्ट लपेटणे मालिश. धुरापासून मांस अॅपलवुडच्या चिप्स आणि धुम्रपान करून 220 अंशांवर 2 तास ठेवा.
- ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि 5 अंश तासांपर्यंत 200 अंशांपर्यंत बेक करावे किंवा मांस वेगळे पडणे थांबवा.
- आता कोलस्स्लोसाठी वेळ आहे मी नेहमीच सांगतो की आपल्याकडे एखादा आवडता किंवा परिचित पाककृती आहे - याचा वापर करा! आपण नंतर माझ्या आघाडी अनुसरण आणि अत्यंत बारीक आणि मीठ हिरव्या कोबी एक डोके तोडणे नसल्यास. मीठ पाणी काढून टाकावे.
- दरम्यान, 1 भाग मेयो आणि हंगामात साखर, मीठ आणि मिरपूड घालून दोन भागांचे ताक घालावे. व्हिनेगर एक शिडकावा जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे कोबी आणि काही मॅंस्टीक गाजर सह सॉस नाबाद आणि बाजूला सेट
- आता सँडविच एकत्र करा - आपल्या तिळाचे बी टाका आणि नाजूकपणे तो अर्ध्यात कापणे प्रत्येक बाजूला लोणीचे थोडेसे स्मश करा आणि ते कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये ठेवा.
- पॅन मधून काढा आणि तळाशी झाडाच्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि त्याला बीबीक्यू सॉसबरोबर झाकून ठेवा. त्यानंतर, कोल्स्लोव आणि मसालेदार जलापेनोस जोडा. वरच्या टोमणाचा अर्धा भाग लावून सर्व्ह करावे.