(c) 2008 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com, इंक साठी अधिकृत
हे सोपे रॉयल केकवर घालून शिजवलेला कृती एक पांढरा, कडक हिमोग्लोबिन उत्पन्न करतो ज्याचा वापर कॅन्डी, कूकीज, केक, जिंजरब्रेड हाऊस सजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. रॉयल आयसिंग हे अत्यंत कडक सुसंगतपणामध्ये सूखते आणि त्यांच्याकडे आकर्षक पोत नाही, म्हणून ते लहान सजावटीच्या स्पर्श किंवा जे उत्पादने जे खावण्यास नसतात सहज प्रिंट करण्यायोग्य आवृत्तीसाठी, हे रॉयल आयिंग रेसिपी पहा .
तीन अंडी वेगळे करून सुरूवात करा. हे थंड अंडी वेगळे करणे सर्वात सोपा आहे, परंतु हे लक्षात ठेवा की या कृतीसाठी अंडी पंचासाठी तपमानावर असावा. अंडी पंचामध्ये काही टोळके नाहीत याची खात्री करा. (आपण yolks टाकून किंवा दुसर्या वापरासाठी त्यांना जतन करू शकता). अंडी पंचा तुकडा खोलीच्या तापमानाला उबदार असताना, मिक्सरचा वाडगा तयार करा ज्यायोगे तुम्ही धुवा आणि कोरडे करून वापरु शकता- मिश्रण वाडग्यात तेल किंवा इतर अवशेष सापडत नसल्यास अंडा पशू सर्वोत्तम कार्य करतात.
02 ते 04
साहित्य एकत्र करा
(c) 2008 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com, इंक साठी अधिकृत एक स्टॅन्ड मिक्सरच्या स्वच्छ, कोरडी वाडयात अंडी पंचा, 4 कप चूर्ण साखर आणि टरारचा दिड चमचा मलई ठेवा. मिक्सरचा झटका जोडून जोडा आणि एकत्रित होईपर्यंत सर्व द्रव्ये कमी वेगाने एकत्र करा.
मिक्सर थांबा आणि वाडगाच्या बाजूंना निगडीत करा. हाताने मिक्सरचा वापर ह्या रेसिपीसाठी केला जाऊ शकतो, परंतु ते सुस्थितीत ठेवण्यासाठी थोडा जास्त वेळ घेईल.
04 पैकी 04
ताठ पर्यंत तुकडा चाबूक
(c) 2008 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com, इंक साठी अधिकृत वाडगाच्या बाजू खाली खोडून काढल्यानंतर मिक्सर परत करा आणि मध्यम जाड, मंद जाड, ताठ आणि पांढरे होईपर्यंत मिश्रण मिटवा. हा हात मिक्सरसह कदाचित जास्त 7-10 मिनिटे लागतो.
आपल्या गरजांसाठी योग्य आहे याची खात्री करण्यासाठी टेक्सचर तपासा. आपण एक stiffer केकवर घातलेले साखर आवश्यक असल्यास, या टप्प्यावर थोडी अधिक चूर्ण साखर घालावे.
04 ते 04
आयसिंग पूर्ण
(c) 2008 एलिझाबेथ लाबाऊ, About.com, इंक साठी अधिकृत
आपण आपल्या हिमोग्लोबिन एक रंग रंगवायचे असेल तर, आपण वाडगा मध्ये खाद्य रंग काही टोप्या जोडू आणि रंगीत समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत काही सेकंद ते मिक्स करू शकता तथापि, आपल्याला वेगवेगळ्या रंगांची रंगे बनवायचे असतील तर केकिंगला वेगवेगळ्या बॉलमध्ये विभाजित करा आणि हाताने रंगीत रंगात घालवा.
रॉयल आयसिंग हे फारच कठिण सुसंघटितपणे सुकवते, आणि ते तयार केल्या प्रमाणेच ते सुरू होईल. तुळई वापरण्याआधी कठोर होण्यापासून ते टाळण्याकरिता, एक पेपर टॉवेल भिजवा आणि वाडग्यात हिमोग्लोब्याच्या शिखरावर ठेवा. हिमोग्लोबिन संरक्षित ठेवणे फार महत्वाचे आहे! त्याचप्रमाणे, आपण केकिंगसोबत पेस्ट्री बॅग आणि पाईपिंग टिपा वापरत असाल तर बॅगच्या बॅकएंडला घट्टपणे टिचवा आणि टीप न वापरता एक ओले पेपर टॉवेल लपेट करा जेणेकरुन टोपणमध्ये टीप सुकणार नाही.
तपमान, आर्द्रता आणि वापरल्या जाणाऱ्या हिमकणांवर अवलंबून, रॉयल केकवरणाचा अर्ज अर्जाची 15 ते 60 मिनिटांतच कडक करावा. कठोर रॉयल केकिंगसह उत्पादनास थंड करू नका, कारण केकची पाने मऊ आणि चिकट होऊ शकते.