या एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस एक सुट्टी मुख्य आहे क्रॅनबरीची नैसर्गिक चोळी यातून मिळते. सफरचंद, नारिंगी आणि मसाल्यांचे हलक्या हाताने स्वाद गतीने जोडले जातात.
आपण या उत्सवाच्या सॉसमध्ये खणण्यासाठी टर्कीची सेवा करत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करू नका - डुकराचे किंवा साखरेसारखे भाज्या असलेले मूळ भाज्या देखील चांगले आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औन्स संपूर्ण क्रॅनबेरी (ताजे किंवा गोठलेले)
- 3/4 कप पाणी
- 3/4 कप साखर (दाणेदार)
- 1/2 नारिंगी (बारीक आणि बारीक, बारीक बारीक बारीक तुकडे असलेली फवारणी सोडावी)
- 1/2 सफरचंद (लहान, पातळ तुकड्यांमध्ये कढई आणि कपात करणे, फर्म वापरणे, ग्रॅनी स्मिथ किंवा हनीक्रिप्स सारख्या कुरकुरीत जाती)
- 1 दालचिनी काठी
- 6 संपूर्ण allspice berries
ते कसे तयार करायचे
- क्रानबेरी, पाणी, साखर, संत्रा आणि सफरचंद एका मोठ्या भांडीमध्ये उच्च तापणावर ठेवा.
- दालचिनीचा काठी, सर्व मसाला आणि शेंगामध्ये झाकण लावा किंवा मलमल मसाला पिशवीत ठेवा. इतर साहित्य सह भांडे जोडा.
- अनेकदा ढवळत, उच्च उष्णता चेंडू उकळणे. क्रॅनबेरी पॉपकॉर्न पॉपिंग सारख्या जवळजवळ ध्वनी बनवून, ओपन पॉप करणे सुरू होईल. जवळजवळ सर्व क्रॅनबेरीज पॉप झाल्यानंतर, उष्णता बंद करा
- आपण एका आठवड्यातच क्रॅनबेरी चटणी खाण्यास जात असाल तर त्याला फक्त एका उष्णतारोधक कंटेनरमध्ये ठेवा, झाकण करा आणि थंड करा.
अधिक तपमानावर (1 वर्ष) तपमानावर, 1/2-पिंट जार मध्ये 1/2-इंच डोके जागेत निर्जंतुक करणे मध्ये क्रॅनबेरी सॉस लावा . कॅनिंग lids वर स्क्रू. 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात अंघोळ केल्याने (आपण एका उच्च उंचीवर राहिल्यास कॅनिंगचा वेळ समायोजित करा).
एकतर पद्धत, क्रॅनबेरी सॉस जाड होईल आणि जेल तितक्या थंड होईल, म्हणून आपण प्रथम उष्णता बंद करता तेव्हा ती द्रव दिसते तरीही काळजी करू नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 58 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |