या स्वादिष्ट गोड स्वाद गोड अंडी आणि इतर ऐपेटाइझर्ससाठी मधुर मसाला बनवितो, किंवा अतिरिक्त स्वादसाठी मांसलॉफ किंवा बर्गरसाठी थोडी जोडू शकता. चमच्याने या गोड मिरचीचा तपमान असलेल्या तपकिरी चिमटावरील ब्लॉकवर चिकट होऊन ते फटाक्यांसह किंवा बळकट चिपासह सर्व्ह करा.
कुरळे आणि बारीक प्रमाणात भाज्या यांचे एक मिश्रण परिपूर्ण पोत लावते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 20 मोठी घंटा peppers (लाल, पिवळा, नारिंगी, हिरवा)
- 1 1/2 पाती मिठाई कांदे
- 1/4 कप कॅनिंग किंवा मीठ घालणे
- 5 कप दाणेदार साखर
- 2 कप पांढरा सिरमा
- 2 कप सायडर सिरका
- 1 चमचे पीठ मोहरी दाणे
- 1 चमचे गोड हंगेरियन
- लाल मिरची , वैकल्पिक
ते कसे तयार करायचे
- मिश्रिओ वॉश, अर्धवट अर्धवट अर्धवट शिल्लक करुन बिया आणि पसरा काढून टाका. मोठ्या तुकड्यात मिरची कापून घ्या; तुमच्याजवळ सुमारे 6 पौंड भाग असतील
- बारीक चिरून अर्धा ते दोन-तृतियांश मिरचीचा तुकडा घ्या. एक अन्न धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर वापरून उर्वरित मिक्सर बारीक चिरून घ्यावी.
- कांदे बारीक चिरून अर्धे कांदे बारीक चिरून घ्या आणि उरलेले कांदे गियरर किंवा फूड प्रोसेसरवर जोडा. चिरलेला आणि मिरच्या आणि मीठ असलेल्या मोठ्या वाडयात ओनियन्स एकत्र करा; नख मिसळण्यासाठी टॉस बर्फ सह झाकण आणि 3 तास उभे करू.
- बेल मिरपूड आणि कांदा मिश्रण काढून टाका आणि शक्य तितकी आर्द्रता बाहेर काढण्यासाठी निचरा.
- मोठ्या nonreactive केटल मध्ये, वापरत असल्यास, दोन प्रकारचे व्हिनेगर, साखर, मोहरीचे दाणे आणि पेपरिका एकत्र करा. तसेच निचरा मिरचीचा मिश्रण घालून उकळी आणा. जाड होईपर्यंत, 50 ते 60 मिनिटे उष्णतेचे मध्यम-कमी आणि उकळत्या, उन्हात कमी करा. कधीकधी ढवळावे
- दरम्यान, अर्धा पूर्ण एक उकळत्या पाण्यात ड्रायव्हिंग केटल भरा. पाण्याचा कॅनिंग जार (1-पिंट आकार) जोडा आणि उकळी आणा. कमी उष्णता कमी करा आणि जार गरम ठेवा
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळण्याची पाणी आणण्यासाठी, कमी करण्यासाठी चालू आणि फ्लॅट lids जोडा. आपण ते वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत तेलांना गरम पाण्यात ठेवा.
- जेव्हा मिरचीचा मिश्रण शिजवताना तयार होतो, तेव्हा उन्हात वाळलेल्या जारांत सोडुन 1/2-इंचच्या हेडस्पेसवर जा.
- ओलसर कापड कापडाने, थैरे आणि जारच्या रिम्स मधील कोणतीही फैलाव किंवा ठिबक पुसून टाका.
- चिमटे वापरणे, पाण्यातुन झाकण ठेवा आणि त्यातून जादा थेंब पाणी द्या; स्वच्छ किलकिले rims वर ठेवा कंबर घट्ट रिंग वर पेंच पण खूप घट्ट नाही
- तोफात जाळी टाका - पाणी किमान 1 इंच उकडलेले असावे. जर नसेल तर अधिक गरम पाणी घाला. पाणी एका उकळीत आणावे, झाकण करा आणि 10 मिनिटे मंदपणे उकळवा.
1,000 फूट वर ऑल्टिथन्ससाठी वेळ समायोजन
- 1.001 ते 3,000 फूट: प्रसंस्करण वेळेसाठी 5 मिनिटे जोडा.
- 3,001 ते 6,000 फूट: प्रसंस्करण वेळेसाठी 10 मिनिटे जोडा
- 6,001 ते 8,000 फूट: प्रसंस्करण वेळेसाठी 15 मिनिटे जोडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 53 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 357 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |