आपण फास्टनाट येथे फास्टनलटा खात आहात का? हे गोंधळात टाकणारा प्रश्न असल्यासारखे वाटू शकते, परंतु ते मजेदार आहे आणि आपल्याजवळ हे मजेदार तळलेले डोनट्स बनवण्याइतकेच मजेदार आणि खाणे असेल.
Fastnacht नाव ' जलद रात्र ' साठी पेनसिल्व्हेनिया डच किंवा जर्मन आहे. हे अॅश बुधवारच्या आधी मंगळवारी येते आणि व्रत च्या उपवासानंतर अंतिम मजा लुटायला लागते. दुसरीकडे, एक फास्टनचॅट एक डोनट आहे जो खोल तळलेले आहे जे सामान्यत: वर आनंदित आहे (आपण ते अंदाजत केले) फास्टनाचॅट.
Fastnacht जर्मन लोक परंपरा येते जेथे विचार होते की लंच आधी fastnacht खाणे येत्या वर्षात boils रोखेल. मागील वर्षाच्या चरबी आणि साखरचा वापर करण्याचा त्याचा एक व्यावहारिक उद्देश देखील आहे अनेक पेनसिल्व्हेनिया भागात, त्या दिवशी अंथरुणाला खिळून असलेला शेवटचा माणूस फास्टनाच म्हटले जाते.
या स्वादिष्ट डोनट्सची चटणी एका पिशव्यासारखी कराव्या लागतात. ते आश्चर्यकारकपणे तयार करणे सोपे आहे, त्यामुळे परंपरा मध्ये लाड नाही नाही निमित्त खरोखर तेथे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप दूध
- 1/2 कप (1 काठी) लोणी
- 2 चमचे मीठ
- 3/4 कप साखर
- 1/4 चमचे
- जायफळ
- 2 अंडे (घडीव)
- 2 पॅकेजेस (5 चमचे किंवा 1/2 औंस) सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 7 1/2 कप
- पिठ (सर्व-उद्देश)
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम लांब दांडा
- मोठ्या वाडग्यात मीठ, साखर आणि जायफळ घाला. दूध आणि melted लोणी मिक्स मध्ये घालावे. निट ढवळून ढीग होईपर्यंत ढकलणे.
- जेव्हा वाडगाचा सामुग्री उबदार असतो तेव्हा घसरलेल्या अंडी आणि यीस्टमध्ये मिसळा.
- 3 कप पिठ घालावे. 2 मिनिटे कमी वेगाने फिरवा आणि त्यानंतर 2 मिनिटे उच्च गति घ्या.
- हाताने उर्वरित मैदामध्ये मिक्स करावे.
- 3 मिनीटे मळलेले पिठ भुरभुराच्या बोर्डवर वळवा.
- ते एका कढईत घालून मळून घ्यावे आणि स्वच्छ कापडाने झाकावे. एक उबदार जागी सुमारे 1 तास किंवा तो आकार दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या.
- एक फुललेला बोर्ड वर मळणे आणि कणके बाहेर वळवा.
- 1/4-इंच जाड तुकडे मोकळा करून ते चौरसांमध्ये कपात करा.
- झाकण आणि आकार दुप्पट होईपर्यंत उदय होऊ द्या.
- गरम चरबी मध्ये dough चौरस ड्रॉप तळाशी बाजूने सोनेरी रंगाचा तळावा वळा. उष्णता काढा आणि कोंबडीवर टॉवेलवर वेगाने फास्टनाच ठेवा.
काही फास्टनाच टिपा
परंपरेने, fastnachts उघडा कट आणि कूक सह sliced आहेत. तथापि, आपण गोड गोडे सोबत देखील शीर्षस्थानी किंवा ते गोठवू शकता आणि त्यांना पुन्हा गरम करू शकता.
- आपण नंतर फास्टनाइट्स फ्रीझ करण्यासाठी जात असाल तर त्यांना पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या, बॅग आणि फ्रीझ करा.
- फास्टनाट्सला चूर्ण साखरमध्ये झाकण्यासाठी फास्टएनचर्सवर साखरेचे सेवन करा जेणेकरून ते अजूनही किंचित उबदार असतात.
- दालचिनी आणि साखर मध्ये fastnachts कव्हर करण्यासाठी, एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये 1/4 कप granulated साखर आणि 1/2 चमचे दालचिनी ठेवले. दालचिनी साखर सह डगला करण्यासाठी पिशवी आत एकाच वेळी एक fastnacht शेक.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 98 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 30 मिग्रॅ |
| सोडियम | 75 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |