रद्द न केलेल्या नारळ आणि अलास्का किंग सॅल्मन हे तयार केले गेले, हे आठवड्याच्या उन्हावर मासे तयार करण्याचे सर्वात सोपा, निरोगी आणि अविनाश मार्गांपैकी एक आहे. हे ग्लूटेन-फ्री, दुग्धोत्तर आणि पेलेओ आहारसाठी उपयुक्त आहे, परंतु ते आहार आहाराप्रमाणे चवही नाहीत! साध्या गाळयुक्त ब्रॉक्झिलिनीसह सर्व्हिस केल्यावर, जेव्हा आपल्याला ती परिपूर्ण पट्टी बांधता येईल तेव्हा आपण या कृतीवर परत येऊ शकता.
आहारातील निर्बंध किंवा ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींच्या हेतूने केलेल्या कोणत्याही कृतीप्रमाणेच, द्रवमुक्त आहारावरील लोकांना डेअरी-साधित साहित्य किंवा असुरक्षित घटक नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी सर्व घटकांवरील सामग्रीचे लेबल वाचायला विसरू नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड अलास्का किंग सॅल्मन (चमचे * , 4 3 पौंडचे तुकडे)
- 4 tablespoons लिंबाचा रस (ताजे; दोन नीच)
- 1 कप नारळ (तयार न केलेले कापड)
- 1 अंडे
- 2 चमचे पाणी (सर्दी)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- पर्यायी: चिरलेली ताजी टोमॅटो
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन 400 एफ. ओव्हन पेराकंट कागदासह बेकिंग शीटमध्ये ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
2. थंड पाण्यात चांगले तांबूस सोलून उगवा. प्रत्येक तुकडा आणि सर्व बाजूंना (आपण हे ट्रे किंवा प्लेटवर करू शकता) लिंबाचा रस घ्या. बाजूला सेट करा.
एक लहान वाडगात खवलेला खोबर्याचा ठेवा आणि बाजूला ठेवा. एका वाडग्यात, थंड पाण्यात मिसळून तसेच थंड होईपर्यंत अंडी एकत्र करा. अंघोळच्या सॅलमनच्या प्रत्येक तुकड्यातून बुडवा, मग प्रत्येक सॉल्मनचा तुकडा नारळाच्या आत भरा.
4. सॅल्मनची तयार बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे किंवा बाहेरून वर चिकट होईपर्यंत आणि योग्य मध्यभागी ठेवा. समुद्राच्या मीठ आणि चवीपुरते काळी मिरचीचा रस घालून लगेच सर्व्ह करावे. लसूण ब्रोकॉलिनी (खाली कृती) आणि ताजे टोमॅटो
* आपल्या स्थानिक मत्स्यकोबाला आपल्यासाठी वेळ वाचवण्यासाठी सॅल्मनची त्वचा लावा
गालबिल ब्रोकॉलिनी :
- 2 गुठळ्या ब्रोकोली, चांगले स्वच्छ धुवून
- 1 टी अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
- 2 टी. ताजे लिंबू असोशी
- 2 टी. ताज्या चवीनेमधून लसूण
- 2 टी. ताजा लिंबाचा रस
- चवीनुसार समुद्राचे मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
- 1. एक उकळून उकळत्या पाण्यात एक छोटासा भांडे आणा. ब्रोकॉलिनी 2 मिनीट किंवा चमकदार हिरव्या आणि निविदा-कुरकुरीत होईपर्यंत फिकट करा. स्वयंपाक थांबविण्यासाठी लगेचच बर्फ पाण्यात फिरवा, नंतर काढून टाका आणि बाजूला ठेवा. मोठ्या आंबट पॅनमध्ये ऑइल ऑइल तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. लिंबाचा कळकळ, minced लसूण, आणि ताजे लिंबाचा रस जोडा. 1 मिनिट गरम करून त्यात ब्रॉक्झिलिनी पॅनमध्ये घाला. ब्रोकॉलिनीला इतर घटकांसह टॉस करा आणि 1-2 मिनिटे अधिक शिजवा. ब्रोकोलीच्या एका सेवा देणार्या डिशमध्ये हस्तांतर करा आणि चवीनुसार समुद्राचे मीठ आणि ताजेसरळ मिरची घाला.
कूक चे टीप:
- जर ब्रॉक्झिलिनी आपली गोष्ट नसेल, तर येथे काही भाज्या बाजू आहेत जे या डिशमध्ये चांगले असतात:
- ग्रेपफ्रन्ट एव्हॅकॅडो देवी सॅलड
- वाफवलेले ब्रोकोली , कुस्करलेले पालक, ग्रील्ड शतावरी, आणि कणिक काळे हे सर्व चांगले पर्याय आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 316 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 128 मिग्रॅ |
| सोडियम | 165 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 30 ग्रॅम |