वाफवलेले ब्रोकोली हे अत्युत्तमपणे सोपे आणि पौष्टिक अन्न आहे. सुदैवाने, वाफाळलेला ब्रोकोली हे सुपर सोपे आहे. वाफेवर तीन जलद पद्धती आहेत: एका पॅनमध्ये, स्टीमरसह किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये. आपल्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करते, आपल्या आवडीच्या कळ्या आणि आपली जीवनशैली शोधा.
स्टीमिंग ब्रोकोलीच्या कधीकधी कडू चव कोरते आणि त्याच्या आतील मधुर आणि वेदनादायक चव बाहेर काढते. थोडे उकळलेले ब्रोकोली थोडी मिठ आणि मिरपूड सह, मातीच्या चपळयाबरोबर मिसळून मक्खन घालणे, सोया सॉस किंवा तमरीचे साध्या आणि स्वादिष्ट काही शिंपडणे, किंवा तंबाखूच्या तेलाचे तुकडे करणे हे खरोखरच त्याच्या नटलाईलावर प्रकाश टाकते.
(अर्थात, आपण क्षमाशील पर्याय घेऊ शकता आणि चीज सॉससह शीर्षस्थानी जाऊ शकता.)
एक पॅन मध्ये स्टीम ब्रोकोली कसे
स्टीम ब्रोकोलीचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे आणि परिपूर्ण पोत बनतो.
- मोठ्या तव्यावर 1/4 इंचेचे पाणी एका उकळीत आणावे.
- सुमारे 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ आणि कमीतकमी एक मूठभर आणि सुमारे 2 पौंड सुशोभित केलेले आणि ब्रोकोली फ्लोरेट्स साफ करा.
- आपल्याला आवडत असलेले निविदा होईपर्यंत झाकण आणि वाफ काढा (पूर्णपणे शिजवलेले, कोमल फ्लोरेट्स पर्यंत सुमारे 3 मिनिटे कुरकुरीत-निविदा आणि 8 मिनिटे).
स्टीमर बास्केटमध्ये स्टीम ब्रोकोली कसे वाटे?
स्टीमिंगची क्लासिक पद्धत स्टीमर बास्केट किंवा घाला वापरते.
- एक भांडे एका उकडलेल्या पाण्यात सुमारे एक इंच पाणी आणा ज्यामध्ये आपले स्टीमर बास्केट किंवा आत घालता येते.
- स्टीमर बास्केटमध्ये ब्रोकोली फ्लोरेट्स साफ आणि साफ करा, उकळत्या पाण्यात , कव्हरवर आणि स्टेमवर चाकू पर्यंत निविदा पर्यंत, पुन्हा कुरकुरीत निविदा साठी 3 आणि संपूर्ण निविदा फ्लोरेट्ससाठी 8 मिनिटे पर्यंत.
कसे एक मायक्रोवेव्ह मध्ये स्टीम ब्रोकोली
मायक्रोवेव्हमध्ये स्टीकिंग ब्रोकोली नक्कीच जलद आणि सुविधाजनक आहे मायक्रोवेव्ह सह एक निरोगी आणि doneness पातळी करण्यासाठी steamed भाज्या मिळविण्यासाठी कठीण आहे
- मोठ्या प्रमाणात मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित बाउलमध्ये ताजेतवाने केलेल्या पाण्याने ताजे धुऊन ब्रोकोली फ्लोरेट्स ठेवा. वाडगाच्या तळाशी एक छोटासा तलाव पाण्याचा साठा करावा. वाडग्याच्या तळाशी आपल्याला पाणी दिसत नसल्यास, पाण्याची एक चमचे घाला.
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकण किंवा प्लेट (प्लास्टिकच्या ओघांना मायक्रोवेव्हमधून टाळा) सह वाडगा झाकून घ्या आणि 1 मिनिटसाठी उच्च पॉवरवर शिजवा. देणगीची चाचणी घ्या आणि 30-सेकंदांच्या अंतरात पुनरावृत्ती करा जोपर्यंत ब्रोकोली आपल्या आवडीनुसार उकडल्या जात नाही. मायक्रोवेव्हमध्ये किती द्रव वापरले आणि आपल्या मायक्रोवेव्ह किती शक्तिशाली आहे यावर अवलंबून ब्रोकोली आपण मायक्रोवेव्हमध्ये उकळत राहतो.
स्वत: वर ब्रोकोली खाण्याव्यतिरिक्त, उकळलेले ब्रोकोली एका बेकड बटाटासाठी उत्कृष्ट टोपली बनवते, पिकलेल्या अंडीही चांगले जोडते, किंवा अगदी मॅश केले जाऊ शकते आणि बाळ अन्न म्हणून काम केले जाऊ शकते. कुरकुरीत-निविदा ब्रोकोली वाळलेल्या आणि फ्रिजेटेडमध्ये जाऊ शकते आणि नंतर थंड होण्यासारखी आहे, जसे एका कच्च्या भाजीपाल्यामध्ये एका बुडवून घ्या.