अन्न सह Pinot Noir जोडणी

वाईन जगातील सर्वात अष्टपैलू, अन्न-अनुकूल रेड वॅन्स म्हणून, पिनोट नोईर उबदार मसाल्याचा आणि मातीवरील आश्रमांच्या मिश्रणात ग्लासमध्ये स्ट्रॉबेरी, चेरी आणि रास्पबेरीचे समृद्ध फळे फ्लेवर्स आणते. Pinot Noir ला लाल वाइन तालुका प्रोफाइल आणि एक पांढरा वाइन शैली म्हणून वर्णन केले आहे, लाल वाइन आणि पांढरा वाइन उत्साही दोन्ही लोकप्रिय बनवून. Pinot Noir आपल्या लाल वाइन समतुल्य (तरी महत्वाचे, रूचकर अपवाद होतात) पेक्षा जास्त हलक्या शरीरशक्ती असणे आणि Pinot Noir द्राक्षे स्वतः च्या थकबाकी त्वचा झाल्यामुळे अधिक सूक्ष्म टॅनिन रचना मिळेल. तथापि, ते महान अम्लतांचे मिश्रण आहे, रेशीम tannins आणि वेगळे शरीर जे तो खाद्यपदार्थांच्या आवडीचे एक प्रचंड विविधता सह जोडण्यासाठी म्हणून यशस्वी करा Pinot Noir चीज आणि चॉकलेट पासून पेकिंग डक आणि भाजलेले बीफ टेंडरलॉइनपर्यंत सर्व काही आम्ही प्रदान केलेले अपवादात्मक अन्न-जोडणी कौशल्य दाखविण्यासाठी विविध पाककृती गोळा केल्या आहेत.

• 01 ते 08

  खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चोंदलेले मशरूम

  Pinot Noir ची महत्त्वपूर्ण अष्टपैलुत्व प्रदर्शित करण्यासाठी हे माझे आवडते खाद्यपदार्थांपैकी एक असू शकते. हे खारवून वाळवलेले सत्त्वयुक्त फ्लेवर्स आणि पृथ्वी-बॉश मशरूमच्या मधुर मधुर (आणि सोपे) क्षुधावर्धक मध्ये Pinot च्या ओढ जोडते. मशरूम, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, आणि अगदी ओनियन्स च्या आवडी जोडताना अनेकदा फिकट-शैलीतील, सूक्ष्म tannins आणि छान आंबटपणा Pinot Noir एक पाय द्या हे पाचन नेहमी यजमान व अतिथींसह हिट असतात. पिनोट नोईरच्या थोड्याशा थंड ग्लाससोबत सर्व्ह करताना तो खालच्या दिशेने स्वादिष्ट बनविण्यासाठी एक स्नॅप आहे आणि अन्न आणि वाइन जोड्या या मूलभूत गोष्टींचे उत्तम परिचय देते.

• 02 ते 08

  पेकिंग डक

  भुंकलेला बदक पिनोट नोयरसाठी क्लासिक जोड आहे. हे पेकिंग डक (कदाचित बीजिंगचे सर्वात लोकप्रिय डिश) पारंपारिक जोडीवर एक गोड, आशियाई पिळणे देते. आल्याचा तुकडा केवळ दालचिनी आणि लवंगच्या वाइन च्या वारंवार सुगंधी आवडींमध्ये सामील होण्यास उबदार चव मसाला आणून जोडीदार प्रोफाइलमध्ये जोडला जातो. वाइन जोडणी बार थोडा वाढवण्याकरता, आपण आपल्या जोडीदार पिनोटचे एक अतिरिक्त चमचे (आल्याबरोबरच किंवा शेरीव्यतिरिक्त) जोडण्यासाठी विचार करू शकता अदरक, खडूने, मध, व्हिनेगर आणि शेरीचा सुगंधी संयोजन बदक.

• 03 ते 08

  भाजलेले बीफ टेंडरलॉइन

  कदाचित काही भाजलेले बीफ टेंडरलॉइन सारख्या लाल वाइन जोडणीचे उदाहरण देत नाही आणि चांगले कारणाने, चरबी आणि प्रोटीन एक व्हाइनसाठी भिक्षा मागू शकतो जे त्यांना अभिजात अभिजात आणि सहजीवी समन्वयासह हाताळू शकते. या भाजलेले बीफ टेंडरलॉइन एक फुलरोड पिनोट नोईर (कॅलिफोर्नियाच्या दिशेने मोठ्या आकाराच्या पिंट्सच्या दिशेने पहाणे) सोप्या, मूर्ख-पुरावा सूचनांसह आणि एक नॉक-आपल्या मोजे-बंद जोड्यासह एक क्लासिक बीफ कृती आहे.

• 04 ते 08

  फळी ग्रील्ड सेलमन स्टीक्स

  पिनोट नोयरसह जोडण्यासाठी साल्मन आणि टूना दोन ताजे मासे आवडतात. बहुतेक लोक मासेसमवेत पांढऱ्या वाईनबद्दल विचार करतात, तर समृद्ध अतुलनीय चव आणि संपूर्ण स्वाद प्रोफाइलसाठी मादक अस्लतासह वाइन आणि माशांच्या वेगळ्या चव, पोत आणि चरबी हाताळण्यासाठी अधिक टॅनिनची रचना आवश्यक असते. डेरिक रिकस या ग्रीक सॉल्मन स्टीकची कृती, बार्बेक्यूच्या स्पार्स च्या मार्गदर्शिका, त्याच्या साधेपणामध्ये एक भव्यता शोधते माशांच्या श्रीमंत फ्लेवर्सना फिकट पासून धुमटी फ्लेवर्स द्वारे समर्थीत केले जाते, ज्याने ओक स्वतःच एक परिपूर्ण पूरक असल्याचे पाहिले आहे.

• 05 ते 08

  भाजून डुकराचे मांस कमर आणि बटाटे आणि वनस्पती

  हाताने खाली पिनोट नोइर धरणातील जडपट्ट्या (ताजे किंवा सुकासारखे) आणि कांद्याचा पूर्ण चव घटक हाताळण्यासाठी अत्यंत उत्तम मद्य आहे. पनीर डुकराचे मांस लसूण पावडर, कांदा पावडर, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) आणि chives च्या पाककला संयोजन वाइन आणि डुकराचे मांस च्या चरबी आणि प्रथिने घटक पूरक करताना चवदार flavors पर्यंत उभे करू शकता की एक वाइन मागणी. एक मध्यम आकाराचे, थंड हवामान Pinot विशेषत: टाट प्रोफाइल मध्ये थोडी अधिक पृथ्वी असेल आणि या मोहक डिश च्या वनौषी undertones स्वतःला उधार देऊ होईल.

• 06 ते 08

  सुलभ मशरूम सॉस

  Pinot Noir आणि मशरूम एक परिपूर्ण जोड्या संयोजन आहेत आणि या सुपर सोपा मशरूम सॉस Pinot Noir चाहते या अष्टपैलू लाल वाइन सह आणखी जोडी एक निमित्त देणे. आजच्या Pinot Noir वाइन अनेक पृथ्वी-चेंडू प्रोफाइल विविध मशरूम dishes सह भागीदारीसाठी एक नैसर्गिक करते, ते मशरूम रिसोट्टो किंवा एक मशरूम सॉससह गोमांस एक सुंदर कट शीर्षस्थानी असेल. या विशिष्ट कृतीसाठी 1/2 कप लाल वाइन मागतो, म्हणून पिनॉटचा वापर करणे सुनिश्चित करा जेणेकरून आपण जोडीदार क्षमतेचा अधिक वापर करू शकता.

• 07 चे 08

  चिनी सह Pinot Noir जोडी

  क्लायंट पिनोट नोईर आणि ब्री, कांबंबर्ट, ग्रुयरे आणि बकरी चीजच्या चीज जोड्याबरोबरच आपल्या पसंतीच्या ग्लास पिनोट नोयरसह सहभागी होण्याकरता आपल्या पिशवीच्या साहसी पिशव्यांपैकी एक उत्कृष्ट वर्गीकरण आहे. फ्रेंच अब्बाय डी बेलोक ते स्पेनच्या झांब्रानोपर्यंतच्या त्यांच्या सर्वोच्च चीज शिफारशी पहा

• 08 08 चे

  टूक्झेडो स्ट्राबेरी

  वाइन आणि चॉकलेटच्या समर्थकांसाठी, हे हुशार आणि चवदार चॉकलेट झाकलेले स्ट्रॉबेरी कृती हलक्या व बेशुद्ध असलेल्या पिनोट नोईरसह आनंददायक आहे. दुधाचे चॉकलेट आणि पांढरे चॉकलेटचे संयोजन स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरीच्या हलक्या टॅनिन्स आणि आंतरिक फ्लेवर्ससाठी उत्कृष्ट कार्य करते जे अनेक पिनोट नूरच्या तालू प्रोफाइलवर आढळतात.