भाजलेले बीफ टेंडरलॉइनसाठी हे साधे आणि उत्कृष्ट पाककृती मनोरंजक सुट्टीसाठी परिपूर्ण आहे. हा गोमांस, चवदार आणि अत्यंत कचरा असलेला अत्यंत कडक भाग आहे.
कट हा खर्चाचा आहे, परंतु कचरा नाही कारण लोकांच्या मोठ्या गटासाठी हे आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर आहे. आणि या पशूला टेबलवर मोठ्या अजमोदा (पिष्टमय) आणि लहान फळांपासून सुशोभित केलेले दिसणारे काहीही नाही. हे जेवण करते!
आपण बनविलेल्या मॅश बटाटेसह हे डिश सर्व्ह करावे किंवा माझा बटाटे ग्रँड मीर वापरुन पहा. या कृतीसाठी श्रीमंत आणि सत्त्वयुक्त असे काहीतरी आवश्यक आहे. कॅरमेलाइज्ड पेकान आणि नारंगी सेगमेंटसह हिरवा सलाद टाका आणि काही पार्कर हाऊस रोल्स जोडा. मिष्टान्न साठी, एक विशेष केक warranted आहे. मला चॉकलेट मॅकरून बंडट केक किंवा पिवळलेला चॉकलेट केक्स आवडतात. प्रत्येक चाव्याव्दारे आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2-1 / 2 एलबी. गोमांस टेंडरलॉइन
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे मिरची
- 1/2 चमचे marjoram पाने वाळलेल्या
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 425 डिग्री ओव्हन
टेंपललाईन तयार करा. टेंडरलॉइनचा एक शेवटचा भाग बाकीच्या पेक्षा लहान आणि लहान असेल. उरलेले उर्जेतील उर्जेतील बाकीचे 6 "टक" ठेवा. त्याचा आकार वाढविण्यासाठी स्वयंपाकघरातील स्ट्रिंगसह 3 "टेंडरलॉइन बांधून घ्या. भाजून पॅन मध्ये रॅकवर ठेवा
एक लहान वाडगा मध्ये, एक पेस्ट बनविण्यासाठी चमच्याने मिठ आणि लसूण एकत्र काम करा. तेल, मिरपूड आणि मिरोजोरम घालून चांगले मिश्रण करा.
गोमांस मध्ये या पेस्ट घासणे गोमांस च्या जाड भागात मांस थर्मामीटर ठेवा.
थर्मामीटरने 140 डिग्री फूट किमान मिनिट वाचत असताना 40-50 मिनिटे 425 अंशांपर्यंत भाजून घ्या.
ओव्हन मधून काढा आणि गोमांस कवच काढावा. 15 मिनिटे फॉइल झाकून उभे राहावे. या वेळी तपमान सुमारे 5 अंश वाढेल आणि रस पुनर्वितरण करेल.
स्ट्रिंग आणि मांस थर्मामीटर काढून टाका; मग गोमांस खालून
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 485 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 16 9 मिली |
| सोडियम | 123 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 57 ग्रॅम |