या समृध्द, दक्षिण-शैलीतील ग्लूटेन-फ्री ब्रेड सांधा कृती करण्यासाठी आपल्या आवडत्या ग्लूटेन-फ्री ब्रेडचा वापर करा. आपल्याला आवडत असेल तर सॉस रेसिपीमध्ये बोरबॉनसाठी रम किंवा ब्रॉडीची जागा घेऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप बेदाणे (किंवा करंट्स)
- 2 चमचे बोरबॉन (किंवा दारू किंवा रम)
- 2 सफरचंद (सोललेली, कपाळी, बारीक चिरून 1/4 "जाड)
- 1/4 कप मॅपल सिरप
- 2 चमचे दालचिनी (1/2 सफरचंद चमचे - 1 1/2 चम्मच पुडिंगसाठी)
- ब्रेडचे 6 काप (जाड काप, क्युब्यूड, 1/2 "ग्लूटेन-फ्री ब्रेड - आपल्याला सापडल्यास
- Udi च्या ग्लूटेन-फ्री संपूर्ण धान्य ब्रेड , या पाककृतीमध्ये 12-औंस पॅकेजचा वापर होममेड ग्लूटेन-फ्री ब्रेडचा जलद, सोपा आणि स्वादिष्ट पर्यायासाठी करा.)
- 2 कप हेवी क्रीम (किंवा कॅन केलेला नारळ दूध)
- 1/2 कप साखर
- 3 अंडी (हलके हलक्या)
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- सॉससाठी:
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (घट्टपणे पॅक)
- 4 tablespoons बटर
- 1/2 कप भारी मलई (किंवा नारळ दूध)
- 1 चिमटी मीठ
- 2 चमचे बोरबॉन (किंवा ब्रँडी)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 डिग्री फ / 163 अंश सेल्सिअस
- उदारता एक 9x9 इंच बेकिंग डिश
- एक लहान वाडगा मध्ये मनुका आणि 2 tablespoons बुर्रंब किंवा ब्रँडी एकत्र करा. 20 मिनिटे भिजवावा. निचरा आणि राखीव मद्य
- मध्यम आंबट मध्यम आचेवर अर्धपुतळ होईपर्यंत मटारची सरबत आणि 1/2 चमचे दालचिनी भिजवलेले सफरचंद, पण मसाजू नाही, सुमारे 8 मिनिटे. बाजूला ठेव.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ब्रेडचे तुकडे ठेवा.
- उष्णता आंबट (किंवा नारळाचे दूध) आणि साखर विरहीत होईपर्यंत मध्यम तेल्या उष्णतेच्या साखर.
- उष्णता काढा गरम क्रीम (किंवा नारळ दूध) आणि ब्रेड चौकोनी तुकडे प्रती साखर मिश्रण घालावे छान.
- थोडक्यात एक लहान वाडगा मध्ये अंडी बीट. भोपळी मिरचीपासून 1 1/2 टिस्पून दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि मद्य घाला. ब्रेडचे क्यूब मिश्रण घालावे आणि त्यात गुंडाळा.
- मेल्टेड बटर आणि तयार केलेले सफरचंद घालावे.
- मिश्रण सुमारे 10 मिनिटे बसावे.
- बटर पुडिंग मिक्स मायटरिंग बेकिंग डिशमध्ये घाला.
- 45 मिनिटे बेक करावे किंवा पुडिंग गोल्डन ब्राऊन आणि सेट पर्यंत.
बोरबॉन सॉस बनविण्यासाठी:
- मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये एका मोठ्या सॉसपॅथीमध्ये मिक्सर वितरित करा.
- साखर, मलई (किंवा नारळाचे दूध ) आणि मीठ घाला .
- एक उकळणे आणा आणि ताबडतोब उष्णता दूर.
- बर्चर आणि व्हॅनिला मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
टीप: देण्यास दोन दिवस आधी लस-फ्री पाव पुडिंग आणि बोरबॉन सॉस तयार करता येतो. उबदार आणि सर्व्ह करावे.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 400 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |