या लोकरयुक्त तपकिरी साखरच्या कुकीज फक्त 5 घटकांसह तयार केलेल्या कूबीब्रेड सारखी कुकीज आहेत. हे एक विशेष प्रसंगी किंवा दररोजच्या उपचारांसाठी उत्कृष्ट कुकीज आहेत आणि ते अंडी मुक्त आहेत
ते केवळ चिरलेली पेकानसह चव आणि चोंदलेले असतात, परंतु आपण जितके जास्त प्रयत्न करू इच्छिता तितकी विविधता आहेत. अनेक संभाव्य ऍड-इन्स, सजवण्याच्या कल्पना आणि पेकण कापण्यासाठी काही टिपा आणि टिप्स पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 स्टिक्स (8 औन्स) सोललेली बटर (मऊ *)
- 2/3 कप साखरेचा तपकिरी शुध्द साखर (पॅक)
- 2 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 कप
- सर्व प्रकारची मैदा (9 औन्स )
- 1 1/2 कप पेकान (बारीक चिरून)
- पर्यायी उत्कृष्ट: दाणेदार किंवा कच्चे साखर
ते कसे तयार करायचे
325 एफला ओव्हन तापवून घ्या. हलकेरीचे ग्रीस बेकिंग शीट किंवा चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन बेकिंग मैटसह ओळी.
एका इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, मस्तसर होईपर्यंत बटराने विजय. ब्राऊन शुगर घालून मंद आणि हलका होईपर्यंत हाय स्पीडवर विजय मिळवा. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये निट.
कमी वेगाने मिक्सरसह, हळूहळू मैदा घाला.
चिरलेली पेकानमध्ये घालून द्या.
एक चमचे किंवा लहान कुकी स्कूपसह कुकी आस्साचे भाग काढा आणि प्रत्येकाला बॉलमध्ये आकार द्या.
तयार बेकिंग शीट्सवर साधारण 2 1/2 इंचाचे तुकडे कूकीच्या कणिकांची फवारणी करावी.
थोडेसे एका काचेच्या तळाशी किंवा एका लहान कंटेनरचे तळाशी सपाट तळाशी उकडवा आणि दाणेदार साखर, पाउरा ब्राउन शुगर किंवा कच्चे साखर मध्ये बुडवा. थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोडया थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळापुर्वी थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळाने त्यास चिकटलेल्या एका कडीच्या बोटावर काचेचे खाली हलवा साखरेच्या काचेच्यावर बारीक तुकडे करा आणि कुकीची उर्वरित गोळे परत करा.
15 ते 20 मिनिटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये कुकीज बेक करा, किंवा जो पर्यंत ते टणक नाहीत आणि हलकेच बाटॉम्सवर रंगवले जातात.
1 महिन्यापर्यंत थंडीत कुकीज एका हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा किंवा 2 ते 3 महिने फ्रीझ करा (अंडोकेरेटेड) ठेवा.
* नॉनस्टेड बटरचा उपयोग केल्यास 1/4 चमचे टेबल मिठा किंवा दंड सागर मीठ घाला.
टिपा
- जर पेकॅन वाईट असतील, तर ते आपल्या कुकीजचा नाश करतील. आपण त्यांचा वापर करण्यापूर्वी ते नेहमी सजग किंवा पेकन्स चविष्ट करतात. आपण अनेकदा बेक न केल्यास, हवाबंद कंटेनर किंवा झिप-क्लोज प्लॅस्टीक बॅगमध्ये कोणतेही उर्वरित पेकान संचयित करा आणि त्यांना 4 महिन्यांपर्यंत (त्यांच्या ताजेपणावर अवलंबून) थंड करावे. किंवा आठ महिन्यांपर्यंत पेकन्स (किंवा शेंगदाणे) फ्रीझ करा
- काजू बारीक करावे कसे: उत्कृष्ट परिणामांसाठी, एक धारदार चाकू सह हाताने pecans तोडणे अन्न प्रोसेसर वापरत असल्यास, जलद डाळी वापरा आणि ओव्हरप्रक्रेशन न करता किंवा आपण काजू किंवा काठाने मिक्स करावे.
विविधता
- 1/2 कप बिट्स् ओ 'ब्रिकले बिट्स किंवा हेथ टॉफी बिट्स पेकन्ससह कुकी आटमध्ये जोडा.
- पेकांससह कुकी आटापर्यंत 1/2 कप नियमित किंवा मिनी सेमी-चॉकलेट चॉकलेट चीप जोडा.
- चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, चिरलेला पेकानचे पुनर्स्थित करा
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरेमध्ये 1 कप केमिकट चॉकलेट चीप आणि भाजीपाला शॉर्टिंगच्या दोन चमचे ठेवा. चॉकलेट मायक्रोवेव्ह सुमारे 1 ते 1 1/2 मिनिटे किंवा चॉकलेट वितळलेला होईपर्यंत. गुळगुळीत आणि मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. कुकीजवर पिवळा चॉकोलेट आंशिकपणे झाकून किंवा थंड करण्यासाठी पिवळ्या चॉकलेटमध्ये कूचित कुकीज बुडवा.
- थंड कूकीजवर कन्फेक्शनर्सच्या साखर चाळणे
- मसाल्याच्या पीकॅन कुकीजसाठी पीठ असलेल्या पिठात 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी घाला.
आपण देखील आवडेल
ब्राऊन शुगर अक्रोड किंवा पेकान कुकीज
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 91 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 76 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |