थँक्सगिव्हिंगसाठी लेकॉन ( स्तनदाची डुक्कर ) या पद्धतीने टर्कीची भुरळ घालणे हे प्युर्तोरिकोमध्ये एक परंपरा आहे कारण हे बेट एक अमेरिकन कॉमनवेल्थ बनले आणि सुट्टीचा अंगीकार केला. Pavochón हा शब्द टर्की, पाव्हो आणि शब्द लेकॉनसाठी स्पॅनिश शब्दांचा एक मिश्रण आहे.
स्पॅनिश बोलत कॅरिबियन बेटांवर, सुट्ट्यासाठी पसंतीचे मांस डुकराचे मांस शोषून घेतात. म्हणूनच केवळ अमेरिकन परंपरेनुसार द्वीपेची परंपरा एकत्र करणे आणि टर्कीची सेवा करणे हेच अर्थ प्राप्त होते जे थँक्सगिव्हिंगसाठी भाजलेले डुकराचे स्मरण करून देते. अभिरुचीचा सर्वात भेदभाव करून ही चवदार रेसिपी अधिक चांगली होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- लसूणचे 1 डोके (लवंगा वेगळे आणि सोलून)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे संपूर्ण काळे मिरीची पाने
- 3 Tablespoons adobo
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 2 Tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 14-पाउंड टर्की
ते कसे तयार करायचे
- लसूण पाकळ्या आणि मीठ एका पिशवीत (मोर्टार आणि पेस्ट) वापरून पेस्ट लावा.
- पेपरकोर्न आणि अडॉबो जोडा आणि पेस्ट मध्ये घटक क्रश.
- ऑलिव्ह ऑईल आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- टरच्या त्वचेखालील मिश्रणांचे खड्डे आत गुंफणे, आणि नंतर त्वचेवर उर्वरित मिक्स चोळा.
- निर्माता च्या शिफारस केलेल्या वेळ आणि तापमान त्यानुसार टर्की भाजणे. 14 ते 16 पाउंड टर्की शिजवताना सुमारे 2 ते 2 1/2 तास लागतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 876 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 403 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4,169 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 113 ग्रॅम |